柏雷博恩葡萄酒

埃切维里亚酒庄（Echeverria）位于智利库里科谷（Curico Valley）的莫利纳（Molina）小镇外围，它属于埃切维里亚（Echeverria）家族的产业。智利只有10%的地区适合种植葡萄，即国土中间地带的400公里范围内的各个山谷，库里科谷正好处于这个葡萄酒产业的心脏地带。

　　埃切维里亚家族发源于吉普斯夸（Guipuzcoa）省的巴斯克（Basque）县的山中小镇阿麦奎塔（Amezqueta），此地距离圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）很近。1740年，该家族从西班牙的一个小镇迁居智利，从此在智利开始了种植葡萄和酿造葡萄酒的悠久岁月。20世纪初期，家族在居住地建立了酒庄，种植根瘤蚜病爆发前从法国带回来的葡萄树。出于对传统葡萄酒制造的坚持和决心，酒庄创始人罗伯托（Rosberto）将葡萄酒事业放眼于未来，使之转型成以现代化、进口为主的家族运营企业。埃切维里亚酒庄在世界范围内推广自己的葡萄酒，其产品远销欧洲、亚洲和美洲。在那里，游客们一边品尝他们的美酒美食，一边观赏葡萄园迷人的景色。

麦卡斯酒庄（Maycas del Limari）位于智利圣地亚哥（Santiago）以北400公里处的利马里谷（Limari Valley）葡萄酒产区。近10年时间，利马里谷经历了迅猛发展的增长期，葡萄园面积从1995年时候的93公顷发展到今天的1,667公顷。2005年，智利最大的葡萄酒业集团干露酒庄（Concha y Toro）购买了弗朗西斯科（Francisco）的阿吉雷（Aguirre Winery）及其葡萄园，创建了麦卡斯酒庄。通过细致的葡萄园规划后，酒庄已经能够在这片富含矿物质的风土宝地上种植上最合适的葡萄品种，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等，并酿造出能完美展现利马里谷风土特征的美酒。

从南部秘鲁库斯科市（Peruvian city of Cusco）开始，印加帝国（Inca Empire）沿着安第斯山脉（Andes Mountains）不断发展壮大，边界已经扩展至5,000多公里。利马里谷正是他们所说的南部帝国，以出产如铜、黄金以及像蓝绿色半宝石等矿产品著称于世。利马里谷也是印加帝国文明的影响一直延续至今的证明。在利马里谷中，随处可见采用雨花石筑成的具有典型印加建筑风格的建筑物。

在印加语言盖丘亚语中，“Maycas”意为耕地，连同他们使用的印锑和太阳正是印加文化的核心。为了确定农业生长周期，印加人还发明了我们今天所使用的阳历。酒庄葡萄酒使用的酒标图正是为了称赞这个曾经统治过利马里谷的强大文明。柏雷博恩葡萄酒

麦卡斯酒庄拥有多处优质葡萄园，包括塞卡葡萄园（Quebrada Seca）、埃尔达碧兹葡萄园（El Trapiche）、圣胡安葡萄园（San Julian）和新奥罗拉葡萄园（Nueva Aurora）。这些葡萄园拥有理想的气候条件和土壤。从海岸吹来的凉风可以有效地调节利马里谷的高温，山谷里多雾的早晨天气可以延长葡萄的成熟期。智利北部素来以强日照著称，所以尽管山谷出现晨雾天气也不会影响葡萄达到最佳成熟状态。此外，园区内的土壤多为石灰岩土壤，富含矿物质，有助于给葡萄增添矿物质的独特风味。目前，葡萄园内主要种植霞多丽、长相思、西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及黑皮诺等品种。

目前，酒庄出产的葡萄酒主要包括珍藏（Reserva）和特选珍藏（Reserva Especial）系列，以及两个高端酒塞卡（Quebrada Seca）和圣胡安（San Julian）系列。麦卡斯酒庄出产的葡萄酒捕捉到了利马里谷的精髓与神韵，展现出这片土地蕴含的矿物气息及清新迷人的特点，受到了很多业内人士的高度认可和消费者的信赖。

　　埃切维里亚酒庄所处的库里科谷处于南纬35度地区，地理位置优越。此处属于地中海气候，夏天炎热干燥，昼夜温差大，白天可达32摄氏度，夜晚降至10摄氏度。降雨一般集中在冬季，在葡萄的生长和成熟季节一般不会下雨，能够确保葡萄的品质。安第斯山脉的融雪保障了葡萄园的灌溉，即使遇到干旱季节也不用担心水源问题。葡萄园里种植着长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。葡萄园采用“精细栽培法”，严格监控葡萄生长的每个环节，确保葡萄能自然生长，保留其自然风味。埃切维里亚酒庄采用世界最先进的酿酒技术和酿造设备，坚持采用人工方式进行葡萄采摘，使酒庄所出产葡萄酒的品质能够很好地反映出葡萄品种的特性，并达到完美的平衡。

　　“超越客户的期望”一直是埃切维里亚酒庄的经营理念。酒庄注重细节，致力于酿造最具性价比的葡萄酒，希望自己的葡萄酒能为世界各地的葡萄酒爱好者带来自信和满足。如今，埃切维里亚发布的酒款已发售至全球数十个国家，拥有一定的消费群体，并且广受消费者及酒评家好评。