玛蒙德云迪葡萄酒

玛蒙德云迪葡萄酒

罗兰花谷（Val de Flores）位于阿根廷门多萨（Mendoza）的优克谷（Uco Valley）葡萄酒产区，是罗兰集团（Rolland Collection）旗下的知名酒庄。

　　罗兰花谷的现任庄主是著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和妻子丹妮·罗兰（Dany Rolland）。米歇尔是世界上最具影响力的酿酒师和酿酒顾问之一，他酿造的葡萄酒获得了著名评酒家罗伯特·帕克（Robert Parker）极高的评价。从1973米歇尔和丹妮在波尔多右岸（Right Bank）购买了一个酿酒实验室开始，他们就怀揣着无上的酿酒热情陆续在法国和世界各地建立酒庄。罗兰花谷酒庄的成立便寄托了他们对自然与阿根廷葡萄酒的热爱。

　　罗兰花谷葡萄园位于门多萨南部安第斯山脉（Andes）的山脚下，占地面积为10公顷。葡萄园里的土壤主要为冲积土和淤泥，园内种植的马尔贝克（Malbec）葡萄树拥有50年以上的树龄。葡萄树之间排列整齐，保证了园内良好的通风环境。另外，葡萄园周围环绕着玫瑰花丛和橄榄树，与不远处白雪覆盖的山峰融为一道美不胜收的风景。

  法兰肯斯坦男爵酒庄（Weingut Freiherr von und zu Franckenstein）位于德国的巴登（Baden）葡萄酒产区，属于德国名庄联盟（VDP）成员，是该产区知名的酒庄之一。

       法兰肯斯坦男爵酒庄的历史最早可以追溯至13世纪，当时酒庄的主人是巴赫骑士（Knights of Bach）。1710年，通过联姻，法兰肯斯坦男爵获得了这片位于奥特瑙（Ortenau）的土地。2008年，酒庄邀请了年轻的酿酒师斯特凡•胡施乐（Stefan Huschle）加入酒庄，他对酿造葡萄酒的热情为法兰肯斯坦男爵酒庄带来了多款自然均衡的美味葡萄酒。

       法兰肯斯坦男爵酒庄一共拥有3处葡萄园，分别是射手山葡萄园（Berghauptener Schützenberg）、阿兹伯格葡萄园（Weierbacher Abtsberg）和诺格赛葡萄园（Weierbacher Neugesetz）。葡萄园所在的奥特瑙地区位于巴登-巴登（Baden-Baden）疗养地和拉尔（Lahr）市区之间，向西延伸50多公里，一直到达黑森林地区的山谷中。奥特瑙的核心地区在黑森林中部的一处山谷，朝向莱茵河，山谷开口朝西南方向，日照时间相对较长，花岗岩的通气性也好，能够将日照带来的热量很好地储存起来。独特的地理位置形成了保护性的小气候，为葡萄生长提供了得天独厚的条件，这里主要种植着雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。

       法兰肯斯坦男爵酒庄信奉“少即是多”的酿酒哲学，他们采用传统的酿酒方法，选用完全成熟的葡萄酿造出高品质的葡萄酒。酒庄所酿造的白葡萄酒会经过长达8周的时间发酵，缓慢的发酵过程保留了葡萄特有的风味，不但提高了葡萄酒自有的碳酸含量，而且使得口感更为辛辣。

       法兰肯斯坦男爵酒庄现已发布的酒款有Muller–Thurgau、Grauburgunder、Riesling、Spatburgunder、Zweigelt等，深受广大消费者的喜爱。

　　当葡萄园的葡萄成熟后，酒庄会安排人工进行采收并进行两次葡萄果实筛选。之后，酒庄会将经过破碎的葡萄装入小型混泥土发酵罐或橡木桶中进行酒精发酵，期间需要对葡萄进行踩皮，以萃取更多的色素、单宁和风味物质。完成酒精发酵后的葡萄酒会被装入新橡木桶陈年并开始苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation），这会使葡萄酒的酸度更为柔和、口感更加圆润。此外，罗兰花谷所酿的葡萄酒一般会在橡木桶中陈酿18个月再装瓶发售。

　　目前，罗兰花谷仅出产1款葡萄酒，即罗兰花谷干红葡萄酒（Val de Flores Vino Tinto）。这款酒的第一个年份为2002年，年均产量为30,000瓶。自发行起，酒庄的葡萄酒便获得了众多葡萄酒媒体的好评，例如，2003年罗兰花谷干红葡萄酒获得了《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）91分的好评，2004年罗兰花谷干红葡萄酒也获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）91分的好评。