男爵堡年份香槟

怀迪里小溪酒庄（Waitiri Creek）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）产区，由阿里斯泰·沃德（Alistair Ward）和保拉·拉梅奇（Paula Ramage）共同创建于1993年，是该产区内知名的酒庄之一。

　　怀迪里小溪酒庄一共有两个葡萄园。其中，沙纳戈尔登葡萄园（Shanagolden Block）于1994年被怀迪里小溪酒庄所收购，主要种植着霞多丽（Chardonnay）。沙纳戈尔登葡萄园面朝北，有利于葡萄接收更多的光照，坡度较陡，能够自流排水，有利于防止霜冻。另外一个老马塔葛利葡萄园（Old Matagouri Block）创建于1996年，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）和少部分的琼瑶浆（Gewurztraminer）。这两个葡萄园都位于吉布斯顿（Gibbston）葡萄成熟最早的区域，海拔为300-350米，土壤主要是400-500mm的沉积冰川，下面覆盖着4-5米厚的冲积片岩。

　　1998年，怀迪里小溪酒庄发布了第一款霞多丽干白葡萄酒，这也是酒庄发布的第一款葡萄酒。1999年，酒庄则发布了霞多丽干白、黑皮诺干红

嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）是法国罗讷河谷产区最著名也是最具代表性的酒庄，1834年由安东尼•嘉伯乐（Antoine Jaboulet）先生创立至今，目前已发展成为拥有上百公顷葡萄园、年产酒量近400万瓶的超级酒庄。 

嘉伯乐酒庄发源于埃米塔日（Hermitage）山，1834年安东尼先生开始致力于在这个地区种植葡萄，从此将自己的生命与这片土地联系在一起。凭 着对酿酒的热情及坚持不懈的努力，酒庄所产酒的酒质愈发卓越，并且一直延续至他的儿子保罗（Paul）和亨利（Henri）。而保罗更是在酒庄名中加入了 自己的名字“Paul”，至此嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）这个名字便一直沿用至今。之后嘉伯乐家族继续经营酒庄并保持酒庄的高水准，直到2006年弗雷（Frey）家族获得酒庄的部分经营权。弗雷家族长期担任香槟产区的酿酒师，且是波尔多拉拉贡酒庄（Chateau La Lagune）的所有者。 

嘉伯乐酒庄位于埃米塔日的葡萄园坐落于海拔130至250米的梯田上，较低处的土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土。园地面积仅26公顷，除了5公顷种植白葡萄品种的园地，红葡萄种植园地仅21公顷，散布在埃米塔日丘陵顶部的小教堂附近。每公顷种植6,000株西拉（Syrah）葡萄 树，平均树龄45年，每公顷产酒3,000升。埃米塔日丘陵上不仅种植葡萄，也种植了相同比例的樱桃、生梨等水果，葡萄园周围种植水果，常常会使葡萄中带上相同水果的香气。 

1919年，嘉伯乐酒庄买下嘉伯乐教堂园（Hermitage La Chapelle），其顶级红葡萄酒嘉伯乐教堂园红葡萄酒已经被收列为全世界最出众的红葡萄酒之列。该酒由100%西拉酿造并在橡木桶中醇化18个月，被称为拥有罗讷河谷西拉非凡品质和惊人潜力的典范酒。嘉伯乐教堂园红葡萄酒每年仅出产2,500瓶，据说到亚洲市场的配额仅400瓶。该酒曾于1961年停产，2006 年后又再次出产。 

嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对大自然的尊重，每公顷产量不超过4,000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园，比一般葡萄男爵堡年份香槟园少三倍。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质能够保存得更久。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家，优质葡萄与精湛酿造工艺造就出高雅却平价的好酒，完美地呈现了罗讷河谷产区酒丰满、强劲以及层次丰富多变的特色。嘉伯乐酒庄将一座高20米的小山掏空为一个10米高的空洞作为天然的酒窖，别具特色。 这里不仅有天然的低温，而且洞中的钟乳石交错，让人目不暇接。 

嘉伯乐酒庄有28种AOC等级的酒款，酒品屡获各界好评，旗舰酒款嘉伯乐教堂园红葡萄酒获选世界百大名酒，是全世界最著名的埃米塔日 （Hermitage）红葡萄酒。该酒依照传统，主要混合了来自拉缈（La Meal）和莱蓓莎（Les Bessards）两片葡萄园最好的葡萄酿成，表现了最稳固坚实却又丰富多变的特性，而且也因为这一原因，取长补短，所以不管在好年份，还是坏年份中，该酒始终保持着非常高的品质。

1998年份的嘉伯乐教堂园红葡萄酒，瓶中醒酒3个小时后呈透明的红宝石色，酒体适中，果酱、甘草、烧烤和烟熏的气息非常馥郁；入口有甘草、黑莓、草莓果酱、烟熏培根和深度烘焙咖啡的味道，且层次感很强，单宁丰富，酸度中等平衡，强劲而浓郁；回味悠长有黑巧克力的味道，是一款经典（百大名酒）的罗讷河谷佳酿。

和琼瑶浆甜白，这些酒款的酿酒葡萄全部采自酒庄自有的葡萄园。为了满足广大消费者对酒庄葡萄酒不断增加的需求，怀迪里小溪酒庄也开始向中部奥塔哥其他优质的葡萄园购买优质的酿酒葡萄。目前，酒庄已经增加发布的酒款有桃红葡萄酒（Rose）、灰皮诺干白（Pinot Gris）、长相思干白（Sauvignon Blanc）和雷司令干白（Riesling）。

　　自1999年以来，怀迪里小溪酒庄出产的葡萄酒一直备受广大消费者的喜欢，同时也荣获了国内外许多葡萄酒大赛的重要奖项。其中，2008年份黑皮诺干红葡萄酒（Waitiri Creek Pinot Noir）在醇鉴国际葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）和新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）中都获得了银牌。如今，怀迪里小溪酒庄的葡萄酒年均产量超过5,000箱，销往世界各地，例如加拿大、澳大利亚、新加坡和中国等。