卡希酒庄葡萄酒

勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）是位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区，以出产顶级的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒而出名。      

1920年，约瑟夫•勒弗莱（Joseph Leflaive）建立起了这座珍贵的勃艮第酒庄。他最初只是把酒卖给一些朋友，但是慢慢地，私人客户变得越来越多。1953年，约瑟夫去世后，该酒庄由他的四个子女继承，其中儿子约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive）负责酒庄的行政和财务管理，而文森特•勒弗莱（Vincent Leflaive）则负责市场营销。1990年，该家族聘请了文森特的女儿——倔强的酿酒师安妮•克劳德•勒弗莱（Anne Claude Leflaive）与约瑟夫的儿子奥利维尔（Olivier）共同执掌该酒庄。但在1994年，由于奥利维尔离开了酒庄去经营自己的葡萄酒买卖，安妮便成为了酒庄的全权负责人。在位期间，安妮改进了酒庄原本的传统种植法，将之转变为新潮的生物动力法（Biodynamic），这一举措让安娜-克劳德成为生物动力种植法的先行者。她缩减产量，又精益求精，使原本已经极好的葡萄酒提升到一个更高的高度。2006年，安妮被《醇鉴》（Decanter）评为“世界最顶级白葡萄酒酿酒师”（The World’s Top White Winemaker）；2014年，她又被葡萄酒大师协会（the Institute of Masters of Wine）誉为“酿酒师中的酿酒师”（The Winemakers' Winemaker）。2015年安妮因病逝世。目前，勒弗莱酒庄已经过四代人的传承，新任庄主是布莱斯·勒弗莱（Brice Leflaive），他继承了前人的理念和酿酒技术，继续发展酒庄。      

勒弗莱酒庄的葡萄园位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区，园内只种植着霞多丽葡萄。目前，葡萄园的面积约为23公顷，其中特级葡萄

拉枫罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet，又名：拉科鲁锡庄园）位于法国波尔多左岸的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区，南边毗邻爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）。在波尔多1855分级中，该酒庄被评为四级庄。

拉枫罗榭酒庄历史可追溯至17世纪，发展历程长达4个世纪。最初，酒庄名字为罗榭酒庄（Domaine Rochet），所有者为安托瓦内特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）。她与艾蒂安·拉枫（Etienne de Lafon）结婚后，酒庄就易名为如今的拉枫罗榭酒庄。拉枫（Lafon）家族继承并管理该酒庄长达150余年。这期间，酒庄遭受了各种自然灾害，也遇到了经济难题，但在拉枫家族的带领下，酒庄依旧凭借自身实力成为了波尔多1855列级庄中的四级庄。

在这之后，世界大战以及经济大萧条令酒庄的发展进入了瓶颈期。终于在1960年，拉枫罗榭迎来了重大转折——盖伊·泰瑟隆（Guy Tesseron）购买并重建了酒庄，泰瑟隆（Tesseron）家族成为酒庄的“强健根脉”。在该家族的大力支持下，不止酒庄建筑，其卡希酒庄葡萄酒酿造设备也进行了全面的更新，还建造了华丽的圆形木质酒窖。如今的酒庄建筑被粉刷成明亮的黄色，彰显着酒庄蒸蒸日上的氛围。值得一提的是，泰瑟隆家族旗下还有庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）这一名庄。

拉枫罗榭酒庄如今坐拥41公顷的葡萄园，砾石、黏土与沙土构成了复杂多样的土壤结构。葡萄园内种植着57%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），37%梅洛（Merlot）、4%味而多（Petit Verdot）以及2%品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为37年。每公顷的种植密度达到9,000株，产量为4,000至5,000公升。酒庄拥有一支专业的采摘团队，已为酒庄服务30余年，经验十分丰富，能从一串串葡萄中筛选出成熟度最佳的葡萄，为酿造佳酿奠定基础。

在葡萄酒的酿造方面，酒庄使用控温的不锈钢罐发酵酒液，不同地块所产的酿酒葡萄将分开发酵。随后，用以酿制正牌酒的酒液会转入新桶比例为50%的法国橡木桶中熟成，熟成时间为14-18个月不等。

拉枫罗榭酒庄的正牌酒为拉枫罗榭酒庄红葡萄酒（Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France），其所选用的酿酒葡萄采摘自树龄较大的葡萄藤，这使得酒款展现出浓郁饱满的口感，经得起时间的考验。诞生于圣埃斯泰夫这片神奇的土地，这款酒传递出当地的风土色彩，口感紧致集中，散发着黑莓、李子和泥土等气息，余味清新美妙。

拉枫罗榭酒庄也出品副牌酒，即拉枫罗榭酒庄朝圣者（副牌）干红葡萄酒（Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France）。该酒款在已使用过一年的橡木桶中熟成16-17个月，果味浓郁，口感直接强劲，既适合早饮，又有不错的陈年潜力。

园（Grand Cru）占5.1公顷，一级葡萄园占10公顷，村庄级葡萄园占4.64公顷，勃艮第地区级葡萄园占3.24公顷。酒庄坚持使用生物动力法，酿制的霞多丽白葡萄酒花香迷人，质地柔滑，风味紧致，陈年潜力颇大，还带有勃艮第优质白葡萄酒共有的浓郁矿物质味道。      

勒弗莱酒庄的采收及装瓶工艺全部在酒庄内完成，之后有30%的葡萄酒会出售给法国的餐馆、葡萄酒零售商和委托人，其余的70%则会流向国外市场。酒庄最大的国外市场为英国，由柯尼及巴罗有限公司（Corney&Barrowand）以及约翰•阿米公司（John Armit）这两家酒商代理。酒庄在美国的经销商为威尔逊•丹尼斯公司（Wilson Daniels Ltd），在日本的经销商为吕克公司（Luc Corporation），在德国的经销商为塞尼公司（Segnitz House）。此外，瑞士、荷兰、比利时、意大利、香港、新加坡、巴西、加拿大、丹麦、挪威、瑞典和奥地利也有能寻觅到该酒庄的葡萄酒。