孟德斯鸠古堡

伯瑞香槟（Champagne Pommery）坐落于法国香槟产区兰斯市（Reims）中心，占地50公顷，是兰斯市中心区规模最大的酒庄。

　　伯瑞香槟酒庄创建于1836年。与众多传奇香槟酒庄一样，该酒庄的历史也与一位寡妇有关，她就是著名的露易丝（Louise）夫人。露易丝夫人的原名为珍妮•亚历山大•露易丝•梅林（Jeanne Alexandrine Louise Melin）。1858年，年轻的露易丝夫人成了寡妇，带着两个幼子，毅然打理起丈夫一手创立的伯瑞香槟酒庄。这位奇女子，不仅对酒行的经营有超人的魄力和果断的决择，对香槟制作还有着锐意的创新和执著的热忱，她非常爱好艺术与收藏。

　　在露易丝夫人的带领下，伯瑞酿出了品质优异的香槟酒，逐渐奠定了伯瑞香槟的名望。1874年，伯瑞生产了第一批伯瑞皇家香槟酒，从此引领了人们追求更纯净、自然香槟风格的时尚，并一直流行至今。

　　如今，伯瑞香槟酒庄由平易随和且年轻有为，并痴迷于艺术的弗兰肯（Vranken）先生掌管。经过数年的努力，现在的伯瑞香槟已经成为一个响彻全球的香槟品牌，它畅销全球90多个国家，在法国、德国、意大利、瑞士与日本等众多国家都被视为最好的香槟乐梦迪庄园（La Motte）坐落在南非风景秀丽的弗兰谷（Franschhoek Valley）产区，现由南非著名的鲁伯特（Rupert）家族所拥有，另外，同属鲁伯特家族的物业还有南非著名酒庄猎豹庄（Leopard's Leap）。

　　乐梦迪酒庄的历史源远流长，是南非历史最悠久的酒庄之一，其历史最早可回溯至17世纪欧洲移民迁徙至好望角（Cape of Good Hope）的时候。1695年，乐梦迪酒庄创立并以法国的村庄乐梦迪村（La Motte d'Aigues）命名，该村庄住着一批离开法国奔赴南非的胡格诺派（Huguenot）教徒。1752年，酒庄栽种了4,000株葡萄藤，乐梦迪酿酒的历史就从一位名为加布里埃尔杜托伊特（Gabriel du Toit）的胡格诺教徒开始。

　　1970年，乐梦迪庄园被南非著名的实业家和商人安东·鲁伯特（Anton Rupert）博士收购，当时他正着手建立一个世界级的酿酒企业。拥有17亿美元身家的鲁伯特家族位居世界前500名富豪之列，他们是对南非经济影响举足轻重的家族之一。鲁伯特家族的辉煌成就是由安东创造的，这一位商业奇才拥有卡地亚（Cartier）、万宝龙 （Montblanc）、登喜路（Dunhill）等世界著名的品牌，事业非常成功，但他却对葡萄酒情有独钟。20世纪70年代后，安东的事业进入颠峰时期。他一直想实现当年的梦想，就是拥有自己的葡萄酒庄。但由于当时南非政府的种族隔离政策，严重阻碍了南非葡萄酒业的发展，葡萄酒市场跌入了低谷。富有商业头脑的安东不顾众人的劝阻，投入资金买下了当地几个优质的葡萄酒庄。其中就包括乐梦迪和猎豹庄。事实证明，此举挽救了整个行业。在他的成功经营下，南非葡萄酒业逐渐有了起色并开始受到国际市场的关注。

　　现在，乐梦迪庄园由安东的女儿汉娜丽•鲁伯特-科吉伦伯（Hanneli Rupert-Koegelenberg）掌管。汉娜丽不但美丽动人，而且是一位著名的歌唱家，她非常热爱自己的音乐事业，矢志不渝地追求完美的艺术表现。在她频繁地到世界各地演出的同时，也为她的乐迷带来了乐梦迪庄园的风情，乐梦迪成为越来越多人喜爱的葡萄酒。为此，汉娜丽决定自己也要像对待音乐那样，把乐梦迪（La Motte）打造成一款完美无瑕的艺术品。因此曾有人说，喝乐梦迪的酒就好像听到汉娜丽的歌声那样，是一曲甜美、和谐的天籁之声。

　　鲁伯特博士对葡萄酒酿造的热情以及致力于对环境保护的努力都传给了他的女儿——乐梦迪现任庄主汉娜丽以及她的丈夫海因·科吉伦伯（Hein Koegelenberg），同时他也是酒庄的总裁。 他们在对生态多样性的关注为乐梦迪赢得了南非生物多样性和葡萄酒倡议（Biodiversity & Wine Initiative）的嘉奖，这是南非葡萄酒行业与世孟德斯鸠古堡界野生动物基金会（WWF）保育部门的一项合作项目。

　　乐梦迪是提高工人生活水平的典范，酒庄建造的现代化村庄为工人和他们的家庭提供了栖息之地，与此同时乐梦迪也注重工人技能的培训，为他们创造商机，帮助他们提升经济独立能力。

　　乐梦迪葡萄酒独具的魅力来自于庄园特别的土壤类型以及温和的气候。酒庄占地75公顷，由乐梦迪首席酿酒师彼得·罗（Pietie le Roux）负责监督。庄园采用最先进的管理方法，包括应用卫星监控和红外线扫描葡萄藤等科技。另外，乐梦迪庄园以及其在沃克湾（Walker Bay）地区拥有的73公顷的纳博庄园 （Nabot）都采用SGS认证的有机肥料。这样不但能淘汰化学肥料以及杀虫剂，而且能提升葡萄的健康以及更好地进行可持续耕种。

　　乐梦迪在南非不同产区管理多个酒庄，同时也在其他附属家族持有酒庄获取葡萄，这大大丰富了提供给乐梦迪酒窖的葡萄品种。获奖无数的酿酒师埃德蒙·特布兰赫（Edmund Terblanche）在这里将现代的科技与传统的酿造方法糅合，打造卓越品质始终如一的葡萄酒，享誉全球。酒窖严格遵循环境保护的条例，并因此获得食品安全控制体系（HACCP）以及ISO 14001认证，作为庄园葡萄种植的延伸，乐梦迪还经营两个附加的产业——花酒品牌。

　　艺术、品质、创新可以说是酒庄一脉相承的标志和沿袭近二百年的灵魂。如今的伯瑞不仅保留着许多传统的香槟系列，还推出了极具现代概念的四季和 POP(Product of Pommery)香槟系列。四季系列是指精选四种不同风格的香槟，作为春、夏、秋、冬四个不同季节中适合品饮的香槟。而 POP系列更可谓是对传统香槟理念的大胆创新，曾引来诸多争议。与现代元素恰巧呼应的POP名称，1／4瓶的小包装，附带吸管，这是许多传统香槟中甚少出现，带有颠覆性味道的概念。POP系列的创意是希望香槟可随时随地，更平易便捷地被人们饮用，特别是能够吸引年轻一代的喜好。POP香槟还相继推出由当代青年艺术家绘制的艺术包装系列。脱掉华丽的外衣后，酒瓶里装着的依然是品质严谨出色的伯瑞香槟。