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卡瑞尼酒庄（Carinae）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，是当地一家比较年轻的精品酒庄。

　　卡瑞尼酒庄的名字“Carinae”来源于酒庄庄主菲利普·苏夫拉（Philippe Subra）对天文学的热爱，其拉丁名为“Carina”，意为船底座，是南极星区最美的星座之一。1998年，菲利普和妻子布丽吉特·苏夫拉（Brigitte Subra）从法国移居到门多萨，并在这里成立了一家电商公司。2003年，这对敢于尝试不同生活方式的夫妇创建了卡瑞尼酒庄，致力于出产低产、高品质的葡萄酒。虽然他们对酿酒知之甚少，但是在米歇尔·罗兰（Michel Rolland）酿酒顾问团队的酿酒师加芙列拉·塞莱斯特（Gabriela Celeste）、胡安·马努埃尔·冈萨雷斯（Juan Manuel Gonzalez）和葡萄园管理专家马塞洛·卡纳特拉（Marcelo Canatella）的帮助下，酒庄出产了高品质的葡萄酒并取得了巨大成功。

　　卡瑞尼酒庄的葡萄园分布在迈普（Maipu）的3个地区，总面积为20公顷。位于普里奥（Perdriel）的葡萄园占地7.5公顷，其中4.5公顷的园地名为丹尼扎园（Finca Deneza）。葡萄园内种植了拥有92年树龄的马尔贝克（Malbec）。位于克鲁斯德彼德拉（Cruz de Piedra）的葡萄园种植了马尔贝克、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah），种植面积分别为7公顷、3公顷和0.5公顷，其中，马尔贝克葡萄树的树龄为88年。最后一个位于恰钦戈（Chachingo）的葡萄园占地面积为2公顷。该葡萄园于2009年开始从另外两个地区的葡萄园里剪取西拉和马尔贝克的新枝，将其嫁接到砧木上种植。此外，酒庄的葡萄园里还种植了一部分霞多丽（Chardonnay）和麝香（Muscat），分别用于酿造起泡酒和甜葡萄酒。酒庄使用传统漫灌方式对葡萄树进行灌溉。另外，酒庄对西拉葡萄树采用棚架式（Pergola）剪枝方法，而对马尔贝克和赤霞珠葡萄树则采用篱架式（Espalier）整枝方式。

　　卡瑞尼酒庄会在每年的3月到4月对葡萄进行人工采收。采摘好的葡萄会被装入承重18千克的箱子里送至酿酒厂。随后，酒庄会在传送带上剔除多余的枝叶和劣质的葡萄。接着，经过机械去梗和破皮的葡萄在不锈钢罐中进行3-4天的冷浸渍（Cold Maceration）后，酒庄会将发酵罐的温度调至25-27℃，酒精发酵就开始了。有些情况下，酒庄还会选择加入人工精选酵母发酵。酒精发酵结束后，红葡萄酒会继续进行2-4周的浸渍再进行压榨。红葡萄酒经过苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后，会被装入法国橡木桶中进行8-18个月的陈酿。最后，酒庄将经过轻微过滤的红

玛斯莫丽酒庄（Markus Molitor）坐落于德国摩泽尔（Mosel）产区，是一家以出品优质雷司令（Riesling）葡萄酒而著称的家庭式精品酒庄。

1984年，年仅20岁的马库斯·莫丽特（Markus Molitor）作为家族第八代传人，从父亲手上接手了酒庄。虽然很年轻，但是马库斯很有远见。他有着清晰的目标，即秉持家族的酿酒传统，对质量决不妥协，依靠摩泽尔赖以成名的独特风土条件，酿造出具有很强陈年能力的葡萄酒。在马库斯的精心管理下，酒庄生产的葡萄酒美名远扬，得到葡萄酒专业人士的认可以及葡萄酒爱好者的青睐。

在玛库斯的精心经营下，酒庄葡萄园的面积大大增加。其葡萄园里主要种植着雷司令，占94%的种植面积，其余为白皮诺（Pinot Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）。这些葡萄藤大多未经嫁接，有些树龄甚至达到100年。酒庄的葡萄园地分布在摩泽尔的10余个知名葡萄园，包括日冕园（Zeltinger Sonnenuhr）、天堂园（Zeltinger Himmelreich）和乌兹格园（Urziger Wurzgarten）等。每个葡萄园地都有着独特的风土，它们大多沿河分布，维洛卡精选梅洛坐落于陡峭的斜坡上，有些坡度达到80度角，因此葡萄园的工作都是人工作业完成的。

日冕园是摩泽尔中部最好的葡萄园之一，面积不到20公顷，主要种植着古老而未经嫁接的葡萄藤。该葡萄园的主要土壤为蓝板岩，具有很好的储热性和排水性，还能给葡萄带来特殊的矿物风味。这里出产的葡萄成熟而优雅，用以酿制酒庄优质的干白、半甜白及顶级的贵腐甜白。

酒庄在天堂园也有一些园地，其中95%的园地坐落在非常倾斜的山坡上。这里分布着或深或浅的精细板岩，可以产出酒体饱满而口感美妙多汁的雷司令葡萄酒，带有优雅的黄色水果气息。乌兹格园是摩泽尔中部里相对特别的一个园，这里的红色土壤富含铁元素，混合着精细的板岩。这种土壤赋予葡萄果实独特的个性，果实带有丰腴的水果香气及香料的气息，酸度脆爽，产出的葡萄酒酒体饱满。

酒庄对葡萄园施行有机而温和的管理方式，酒庄工作人员会严格控制葡萄产量，以保证果实的质量。尽管面临着更多风险，酒庄仍旧选择迟摘葡萄，让葡萄各个方面都达到完美成熟，从而收获平衡且带有惊人酸度的葡萄。酒庄这种精益求精的精神也体现在葡萄酒的酿造中。采摘后的葡萄还需经过仔细的人工筛选，才会被放入酒庄的发酵罐中。酒庄相信好酒只能是自然发酵而来的。酒庄的优质葡萄酒会在1000-3000升容量的大橡木桶中缓慢发酵及熟成，这些酒液能与氧气轻微接触，从而发展出更复杂的风味。酒庄有着三层楼高的拱形石质酒窖，十分古老，其内部凉爽且湿润，为葡萄酒发酵熟成创造了理想的环境。发酵完成后，酒庄的精品雷司令通常还会在精细的酒泥中熟成数个月，使酒体更为丰满，口感更丰富。

玛斯莫丽酒庄的雷司令纯净、酒体相对饱满而富有活力，为酒庄赢得了不菲的声誉。其中，2013年份的三款雷司令获得了帕克团队（Robert Parker Team）的100分满分评价，它们分别是产自温勒内日冕园（Wehlener Sonnenuhr）和日冕园的雷司令逐粒精选葡萄干甜白（Trockenbeerenauslese）以及产自乌兹格园的雷司令精选，这使得酒庄及旗下酒款名声大噪，越发受到人们的瞩目。

葡萄酒装瓶。在酿造甜葡萄酒时，酒庄会让葡萄汁在12-13℃的环境下缓慢发酵，期间加入晒干的葡萄，以提高葡萄酒中的残糖量。而在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时，酒精发酵时的平均温度则分别控制为14-15℃和15-16℃。此外，酒庄使用查玛法（Charmat Method）酿造起泡酒，将经过一次发酵的葡萄酒装入加压的不锈钢罐中进行二次发酵。

　　目前，卡瑞尼酒庄一共出产了16款葡萄酒。其中红葡萄酒有12款，白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜葡萄酒和起泡酒各一款。其中，卡瑞尼南极座特酿干红葡萄酒（Carinae Cuvee Octans）由酒庄发货直销。值得一提的是，2011年卡瑞尼特浓情干白葡萄酒（Carinae Torrontes）获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的90分好评，2008年和2009年的卡瑞尼顶级干红葡萄酒（Carinae Prestige）均获得了国际葡萄酒烈酒品评赛（Vinalies Internationales）的银牌。