路金角珍藏西拉葡萄酒

   辛德勒酒庄（Weingut Lammlin-Schindler）位于德国的巴登（Baden）葡萄酒产区，是该产区著名的酒庄之一，也是德国名庄联盟（VDP）的成员。

       辛德勒酒庄的历史最早可以追溯至12世纪，当时酒庄属于莱姆林（Lammlin）家族所有。三十年战争（Thirty Years' War）期间，莱姆林家族被流放到瑞士，直至17世纪中期，该家族才重新返回巴登地区，并开始再度种植葡萄。之后不久，莱姆林家族与辛德勒家族缔结婚姻。今天，经营酒庄的是歌德•辛德勒（Gerd Schindler）。

  拉尔市立酒庄（Weingut Stadt Lahr）位于德国的拉尔市（Lahr），属于巴登（Baden）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

       拉尔市立酒庄于1979年被沃勒家族（Woehrle）所收购，自2002年开始，汉斯•沃勒（Hans Woehrle）开始接管酒庄，经过不断地努力卡波艾里西欧酒庄（Campo Eliseo）位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）的托罗（Toro）产区，是罗兰集团（Rolland Collection）旗下的精品酒庄。

　　卡波艾里西欧酒庄（法语名为Champs-Elysees）的名字并不是来源于法国的香榭丽舍大街（Avenue des Champs - Elysees），而是为了纪念希腊神话里的英雄和贤者。酒庄由米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和丹妮·罗兰（Dany Rolland）夫妇以及弗朗索瓦·卢顿（Francois Lurton）和雅克·卢顿（Jacques Lurton）两兄弟共同经营。其中，米歇尔和卢顿兄弟都是著名的“飞行酿酒师”。因为三位酿酒师高超的酿酒技艺和独特的酿酒风格，人们经常比较他们酿酒的不同之处。三人也因此突发奇想，决定合作创建卡波艾里西欧酒庄。他们看中了杜埃罗河谷（Duero Valley）地区的葡萄种植潜力，加上卢顿兄弟之前在托罗建好的基础设施，酒庄终于在2001年出产了首个年份的葡萄酒。

　　卡波艾里西欧酒庄的酿酒葡萄来源于五位精心挑选的酒农。首先，这些酒农的葡萄园必须位于杜埃罗河谷附近，这里昼夜温差大，雨量稀少，拥有干燥的环境和砂质黏土。其次，园内的葡萄藤须达到30年以上的树龄，从而孕育出风味浓郁的葡萄。酒庄采取多种种植技术，比如合理耕作土地、适时修剪枝叶以及进行绿色采收等方式来管理路金角珍藏西拉葡萄酒葡萄园，严格把控每个技术环节，只为在采摘时收获优质的丹魄（Tempranillo）。

　　卡波艾里西欧酒庄采用人工采摘葡萄，葡萄被装入柳条筐并运送至酿酒厂后，会分别于除梗前后在传送带上进行两次筛选。随后，酒庄对葡萄进行破皮处理，并将其转移到4,000升的酒罐中，使葡萄的果肉和果皮一起在6℃的温度下进行4-5天的冷浸渍（Pre-fermentation Maceration）。之后，酒庄会开始酒精发酵，期间有规律地进行搅桶（Batonnage）和压帽（Punching Down），以使果皮与汁液充分接触。酒精发酵结束后，葡萄酒会继续进行3周左右的浸皮，以更好地萃取出葡萄皮里的单宁、色素和风味物质。完成浸皮后的葡萄酒会被装入法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。在装瓶之前，酒庄将压榨葡萄酒和自流葡萄酒分别装入橡木桶中陈酿，未经过滤的自流葡萄酒通常需要陈酿16-18个月。

　　目前，卡波艾里西欧酒庄仅出产1款葡萄酒，即卡波艾里西欧托罗干红葡萄酒（Campo Eliseo Toro），年产量为15,000瓶。值得一提的是，2006年卡波艾里西欧托罗干红葡萄酒获得了2011年《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）所给出的93分评分和2011年《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）所给出的95分评分，并位列2011年《葡萄酒爱好者》最佳西班牙葡萄酒第一名。和发展，如今酒庄已拥有15公顷葡萄园。拉尔市立酒庄的管理者们对葡萄园采用有机耕作的方法，不使用任何化学合成的农药，非常注重对环境的保护。2004年8月，酒庄加入了德国名庄联盟（VDP），跻身于德国最好的200家酒庄之列。

       拉尔市立酒庄的葡萄园位于拉尔市的舒特林登堡山（Schutterlindenberg）上，这座山呈圆锥形，位于黑森林地区的山丘地带，山体一直推进到莱茵河附近，在园中人们可以欣赏到莱茵河附近迷人的风景。因葡萄园海拔较高，因此会不断地吹进凉爽干燥的东风和湿润温和的北风。这里的地下土层为黄土和粘土，西部有石灰石成分。独特的土壤结构、充足的日照和有效的栽培管理，使拉尔市立酒庄葡萄园产出的葡萄风味紧致、品质上乘。这里主要种植的葡萄品种有白皮诺（Pinot Blanc）、欧塞瓦（Auxerrois）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、米勒-图高（Muller-Thurgau）、雷司兰尼（Rieslaner）等。

       拉尔市立酒庄现已发布的酒款有Muller-Thurgau、Weissburgunder、Grauburgunder Kabinett、Chardonnay GG等，深受广大消费者的喜爱。

       辛德勒酒庄的葡萄园位于莱茵河与黑森林之间一片宁静的山谷中，夜晚的凉风轻柔地吹拂着园中的葡萄，带来了稳定的水果香气。葡萄园位于朝向东南的斜坡上，下层的壳灰岩统岩层给土壤带来了丰富的铁元素，因此非常适合种植黑皮诺。辛德勒酒庄一共拥有18.6公顷的葡萄园，园中主要种着黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、莎斯拉（Chasselas）、白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）、米勒-图高（Muller-Thurgau）、霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、施埃博（Scheurebe）等葡萄品种。酒庄管理者严格按照有机葡萄种植法来栽培葡萄，从而保证了葡萄具有浓郁的风味物质。

       辛德勒酒庄现已发布的酒款有Gutedel、Weissburgunder、Spatburgunder等，深受广大消费者的喜爱。