卡萨伯斯克特藏赤霞珠

鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards）位于新西兰的尼尔森（Nelson）葡萄酒产区，是尼尔森地区为数不多的优秀酒庄之一。 

鲁道夫酒庄创建于1980年，由昔日的马厩（约建于1850年，在作家笔下，它曾被称为“雅苑”）改建而成。酒堡边包括酒吧、办公室和白葡萄酒厂。酒庄后边是一个设有攀岩台的巨大葡萄园。 1978年之前，新西兰鲜有优质的酒庄，为了响应“回归大地”的号召，鲁道夫酒庄的创始人蒂姆·菲尼（Tim Finn）和 茱蒂·菲尼（Judy Finn）在60年代回到了尼尔森，为新西兰的葡萄酒行业注入了新鲜的血液。尽管当时条件十分艰苦，住在没有热水、不通电的房间里，每天每人要同时兼做三四份工作，但为了酿造品质非凡的葡萄酒，他们无怨无悔。从赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、白诗南（Chenin Blanc）到米勒-图高（Muller-Thurgau），他们不断地尝试着种植各种葡萄树，观察哪些适合葡萄园的土壤，以此积累葡萄树栽培经验。通过31年的努力，鲁道夫酒庄的工作人员在葡萄树的栽培、克隆技术、发酵和陈酿技术等方面都有所造诣。 

鲁道夫酒庄的葡萄园坐落在海拔25至110米的蒙特雷丘陵（Moutere Hills），位于新西兰南岛的中心位置，地处呈东西走向的北面斜坡上，在那儿可以鸟瞰整个蒙特雷谷（Moutere Valley）。西部受山坡阻挡，葡萄园内呈现雨影效应，虽然昼夜温差大，但是出现霜

花堡（Chateau Lafleur）位于法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，毗邻著名的帕图斯酒庄（Petrus），花堡也常被人们称为花庄。同波美侯产区其它的酒庄一样，花堡是没有评级的，但是这并不影响它在波美侯乃至法国顶级酒庄的地位。

1872年，时任乐凯堡（Chateau Le Gay）庄主的亨利·格瑞罗德（Henri Greloud）买下了同在波美侯的一片葡萄园，这便是花堡的前身。之后，亨利·格瑞罗德更新了葡萄园的植株，新建了酒庄建筑和酒窖，随后将这里命名为花堡。酒庄成立以后，生产出的葡萄酒品质杰出，很快得到人们关注，到1893年，酒庄所产的葡萄酒已被认为是波美侯产区排名第三的顶级佳酿，仅次于帕图斯酒庄和老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）。

1900年，亨利·格瑞罗德的儿子查理斯·格瑞罗德（Charles Greloud）继承了花堡。但在1915年时，酒庄被查理斯的表亲安德烈·罗宾（Andre Robin）买下。1946年，罗宾的女儿玛丽·罗宾（Marie Robin）与特雷斯·罗宾（Therese Robiin）继承了该酒庄，同时还继承了同样由家族传承下来的乐凯堡。1985年，亨利的玄孙格维诺德（Guinaudeau）夫妇开始从玛丽·罗宾手中租下那片1872年买下的葡萄园，开始自己的酿酒事业。2002年，格维诺德夫妇完全收购了花堡，成为花堡唯一的拥有者，并一直经营至今。

花堡现拥有4.5公顷葡萄园，园内土壤类型多样，包括砾石、黏土以及砂砾等，总体来说这些土壤较为贫瘠，十分适合葡萄种植。在葡萄园卡萨伯斯克特藏赤霞珠内所种植的葡萄品种中，梅洛（Merlot）与品丽珠（Cabernet Franc）平分秋色，各占50%，种植密度为6,000-7,500株/公顷，平均树龄为30年。相比波美侯其它许多酒庄，花堡在种植及混酿中均采用较高比例的品丽珠，充分发挥该品种香气馥郁的优势，为酒款增添香气复杂度。此外，梅洛在赋予成酒果味、丝滑质地与圆润口感上起着重要作用。

在酿造过程中，葡萄经精挑细选后会被置入传统的小型水泥罐中进行发酵，酒庄还拥有12个大小不一的不锈钢罐，苹果酸-乳酸发酵（Malolactic-Fermentation）在橡木桶中进行。发酵结束后之后会进行为期3周的浸渍，以充分萃取颜色、单宁及风味物质。之后酒液会在法国橡木桶中陈酿15个月左右，新桶使用比例会根据酒液品质以及年份特征而有所改变，通常新桶比例为25%，另外75% 的橡木桶来自同属格维诺德夫妇的大村庄酒庄（Chateau Grand-Village）。

花堡的正牌酒——花堡红葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）有着极其圆润而平衡的口感，复杂度和深度都让人印象深刻。这款酒果味纯净，口感中段飘出的甘草和烟熏等橡木桶风味和果味完美融合，陈年后往往还有蘑菇、泥土和雪茄等风味。凭借着极其出色的品质，花堡红葡萄酒多次获得权威酒评家95分以上乃至100分的高度好评。从1945-2018年间，花堡红葡萄历史上共有9次获得帕克团队（Robert Parker Team）满分/潜在满分评价，更是有数不胜数的95+高分评价，罗伯特·帕克（Robert Parker）盛赞其为“最独特且最有异国风情的葡萄酒”。在著名葡萄酒主题漫画《神之水滴》（Drops of God）的十二使徒中，1994年花堡红葡萄酒（1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France）被选为第四使徒，它在漫画中被描述为“初恋”——“遥远记忆中少女甜甜的微笑，青苹果的味道令我心间洋溢起初恋的感觉”。此外，花堡副牌干红葡萄酒（Pensees de Lafleur, Pomerol, France）同样被酒庄以严谨的态度对待，无从是香气和口感都十分吸引人，此酒也屡次收获知名酒评家及酒评杂志90分以上的高分赞誉。

冻破坏的可能性很小；北部靠塔斯曼湾（Tasman Bay），为其提供海洋性气候，夏季温和干燥，秋季降雨偏多。整个葡萄园光照充足，日照时数高，为全国之最。葡萄园的土壤较为贫瘠，高岭粘土和砾石上覆盖着一层浅砂壤，具有良好的排水性。酒庄的管理者坚持可持续发展的原则，采用有机方式对葡萄园进行管理。 

鲁道夫酒庄出产的葡萄酒口感柔顺，充满矿物、泥土、蘑菇和成熟的黑色水果香气，已发布的酒款有鲁道夫酒庄汤姆园黑皮诺红葡萄酒（Neudorf Tom's Block Pinot Noir）和鲁道夫酒庄穆黛尔霞多丽白葡萄酒（Neudorf Moutere Chardonnay）等，深受广大消费者的青睐。