南龙鱼赤霞珠葡萄酒

阿奎亚穆拉酒庄（Aguia de Moura）位于葡萄牙杜罗河（Douro）葡萄酒产区，是该产区最著名的酒庄之一。

　　阿奎亚穆拉酒庄是一座典型的家族型酒庄，至今已有160多年的历史。酒庄葡萄园位于葡萄牙东北部美丽的杜罗河山谷——这里是葡萄牙第一早在1975年，大导演弗朗西斯·福特·柯波拉（Francis Ford Coppola）拿着拍《教父》赚到的钱，在美国加州（California）纳帕谷（Napa Valley）买下炉边酒庄（Inglenook Estate）的631公顷土地。20年后他又以950万美元买下炉边酒庄余下的36公顷葡萄园和由古斯塔夫·尼尔邦（Gustave Niebaum）建造于1880年的石头城堡，使酒庄完整地归属于自己，并在2006年将酒庄名称改为卢比孔酒庄（Rubicon Estate）。另外，在2002年的时候，他斥资3,150万美元收购邻近卢比孔酒庄的科恩（Cohen）葡萄园，包括34公顷葡萄园和45公顷未开垦的土地。2006年他又收购了索诺玛县（Sonoma）亚历山大谷（Alexander Valley）的33公顷葡萄园，最后将酒庄更名为柯波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery），建立起一个庞大的葡萄酒帝国。

　　柯波拉酒庄的旗舰酒取名为南龙鱼赤霞珠葡萄酒“Rubicon（卢比孔）”〔(2006年改为“Rubicon Estate”（卢比孔庄园）〕，该名原意是意大利的一条河的名字（卢比孔河），该河得名是在罗马帝国恺撒（Cesar）时代，因高卢总督恺撒率大军渡河攻入都城的典故而被广为流传——大有破釜沉舟之感，而酒庄取此名即寓意科波拉对此酒的品质追求一往直前，要到达世界最好葡萄酒的地位！

　　起初，柯波拉虽有此心，也大力投资，但前十年，酒质并不受市场好评，直到1990年份之后，卢比孔葡萄酒（Rubicon）才逐渐踏入加州葡萄酒名酒之林，现在它已是加州葡萄酒的代表性酒款之一了。卢比孔葡萄酒和大部分的加州葡萄酒，尤其是著名的葡萄酒一样，都是采用高比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿成，酒体宏大，口味充盈丰富，充分地表现纳帕谷葡萄酒的特色。而另一款卢比孔酒庄原生赤霞珠（Rubicon Estate CASK Cabernet Sauvignon）相比卢比孔葡萄酒而言则拥有更浓郁的口感，更强劲的单宁，成熟的果香和可可味，其与肉类和奶酪搭配，令人喝彩。个法定葡萄酒产区（DOC）。酒庄总面积为50公顷，其中葡萄种植面积为30公顷，包括20公顷的红葡萄和10公顷的白葡萄。葡萄园冬季寒冷，夏季炎热干燥，气候理想，非常适宜种植葡萄。葡萄园中的土壤多石，大部分是褐色的片状岩石，因此被称为“片岩”。由于干热的气候和多岩石的土壤环境，葡萄园里的葡萄产量并不高，但果实风味却十分浓郁。葡萄园中种植的大多是杜罗河谷的本土品种，包括本土多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、罗丽红（Tinta Roriz）、红巴罗卡（Tinta Barroca）等。

　　阿奎亚穆拉酒庄出产的每一款葡萄酒都具有不同的风味和特色，深受广大消费者的喜爱。酒庄已发布的知名酒款有AguiaMouraemVinhasVelhasReserva、Eagle Moura White 2007、Eagle Moura in White Old Vines Reserva 2009和Eagle Moura at Old Vines Reserva Red 2008等。