喜达干红葡萄酒

     考维酒庄（Calvet）位于法国著名的葡萄酒产区波尔多（Bordeaux），它是欧洲最流行的波尔多葡萄酒品牌之一。

       考维酒庄创建于1818年，它是享誉世界格兰姆酒庄（Vinos Galan）位于阿根廷门多萨（Mendoza）的路冉得库约（Lujan de Cuyo）、安第斯山脉（Andes）的脚下，以生产优质餐酒而著名。

　　酒庄成立于1942年，当时格兰姆家族从欧洲移民至南美洲阿根廷，将精湛的葡萄种植及酿酒技术带到了阿根廷，通过格兰姆（Galan）家族七十多年的不懈努力，由当时仅60公顷葡萄种植园、年产1800万升葡萄酒的小型酒庄发展成为如今250公顷葡萄种植园、年产3千万多升葡萄酒的大型酒庄。在当地酒庄不仅拥有自己的葡萄种植园，而且拥有先进的全套葡萄酒生产线、酒窖及

帕图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus，柏图斯之花酒庄）位于法国波尔多的波美侯（Pomerol）产区，地处花堡（Chateau Lafleur）和帕图斯酒庄（Petrus）两个酒庄中间，因而得名“帕图斯之花”。拥有卓越风土的它出产着精致、优雅和复杂的葡萄酒，被视为是波美侯产区的典范。

帕图斯之花酒庄的历史可追溯至18世纪，悠久的历史赋予它深厚的葡萄酒文化底蕴。1950年，酒庄被让-皮埃尔·莫意克（Jean-Pierre Moueix）购入麾下。彼时的让-皮埃尔手下有一家葡萄酒贸易公司，专注于分销波美侯以及圣埃美隆产区的优质葡萄酒。帕图斯之花酒庄是他收购的第一家酒庄，之后，他又陆续购入了玛格莱娜酒庄（Chateau Magdelaine）以及卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）等名庄。在让-皮埃尔和家族后代的努力下，如今的莫意克（Moueix）家族已成为波尔多最有影响力的葡萄酒家族之一，旗下拥有数所酒庄，被视为是带领法国波美侯和圣埃美隆产区崛起的先锋。当前，这座波美侯名庄仍由莫意克家族掌管，用心酿造每一款葡萄酒。

帕图斯之花酒庄的葡萄园坐落于极负盛名的波美侯高地上，风土卓越。其葡萄园共占地18.7公顷，土壤以深层黏土和砾石为主，底土富含铁元素。酒庄团队将葡萄园划分为3大地块：北部地块含有较多鹅卵石，由其出产的葡萄酿成的葡萄酒口感精致且优雅；中部地块夏季气候较为炎热，出产的葡萄酒极为柔顺；南部地块所产葡萄酿制的葡萄酒口感如天鹅绒般柔滑，风味浓郁，结构感强。酒庄团队因地制宜，在园内种植了91%梅洛（Merlot）、6%品丽珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot）。

莫意克家族的酿酒理念是：要酿造出色的葡萄酒，就要从优质的酿酒葡萄开始，只有通过细心照料葡萄园并最大限度地尊重大自然才能实现这一目标。酒庄的酿酒团队与长期合作的工人互相配合，用心呵护每一棵葡萄藤的生长。当葡萄达到最佳成熟度时，他们会以人工采摘的方式收获葡萄，并采用人工和光学分拣仪两道筛选工序，以确保仅有优质的酿酒葡萄进入下一工序。

在酿造车间内，酒庄团队使用控温混凝土罐和不锈钢罐进行发酵，并以柔和的方式萃取单宁、色素及风味物质，力求保留纯净的果味特征和展现不同地块的风土特质。发酵完毕的葡萄酒液会被置于法国橡木桶（50%为新桶）中陈年16-18个月后方会装瓶发售。

帕图斯之花酒庄红葡萄酒（Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France）是酒庄的精心杰作，融合了葡萄园中3大地块的多种风土特质，风格宏大，风味微妙复杂，结构精良，富有表现力，细心品鉴便可感受到酒款的迷人口感以及丝丝萦绕的紫罗兰香气。

凭借优秀的品质，这款佳酿从右岸各大名庄葡萄酒中突围，获得了众多名家和葡萄酒爱好者的青睐。其中，2009年帕图斯之花酒庄红葡萄喜达干红葡萄酒酒成为罗伯特·帕克（Robert Parker）心目中的“波尔多神奇20（The Magical 20）”之一。2015及2016年份的佳酿又接连获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）99分的超高评价。

运输系统，所以从葡萄的种植、采摘到灌装成瓶，每一个的重要环节都可严格把好质量关。

　　格兰姆酒庄的葡萄园位于海拔900米高，气候凉爽，出产酸度极佳的优质葡萄。葡萄园内种植的品种主要为马尔贝克（Malbec），此外还种有一定比例的霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。采摘葡萄后，酒庄会用机器对葡萄进行筛选、去梗、破皮、压榨等操作，然后将葡萄置入发酵池中，通过天然酵母进行酒精发酵，发酵温度控制在18-22℃之间。当发酵完成后，格兰姆酒庄会将所有葡萄酒过滤，除去杂质和沉淀。

　　目前，酒庄所产葡萄酒60%内销于阿根廷本国，40%销往亚洲及欧美。2015年及2016年，格兰姆酒庄的出口总量位于本国出口总量第一名。的法国葡萄酒品牌之一，有“波尔多葡萄酒专家”之称。酒庄采用传统技术结合现代创新工艺的酿酒技术，推出多款品质出众的法国葡萄酒，出口到世界100多个国家和地区。考维酒庄的标志最早采用的是安第斯秃鹰，它是阿根廷的象征，以此向19世纪迁徙到阿根廷的考维家族成员们致敬。如今，秃鹰已演变成为百鸟之王的雄鹰，凸显出神圣的皇家色彩。此外，雄鹰也代表着木星，在罗马神话中是众神之王——朱庇特的象征，同时还含有力量、勇气和远见的意义。这些都是考维酒庄的精神和理念所在。

       考维酒庄所在的波尔多位于法国西南地区，毗邻大西洋，受大西洋暖流的影响，属于典型的海洋性气候，因此冬暖夏凉，冬春两季多雨，夏季炎热干燥。独特的地理条件和适宜的天气气候，使得这里非常适合种植葡萄。考维酒庄葡萄园种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美容（Semillon）等。

       考维酒庄现已发布的酒款有Calvet Classic Merlot Cabernet Sauvignon、Calvet Classic Sauvignon Blanc Semillon、Calvet Sauvignon Blanc Limited Release、Calvet Reserve des Barons等。