嘉瑞尔教皇新堡

大河酒庄（Chateau de la Riviere）位于法国波尔多（Bordeaux） 弗朗萨克（Fronsac），靠近利布尔纳市（Libourne）和著名的波美侯（Pomerol）及圣埃美隆（Saint-Emilion） 产区。该酒庄凭借卓越的美酒不断赢得世人的称赞。2013年12月20日，酒庄因新任庄主中国云南柏联集团总裁郝琳与前任庄主詹姆斯•格雷瓜尔（James Gregoire）双双遭遇空难的消息而成为了媒体大众关注的焦点。

　　该酒庄从创立后一直发展到18世纪才开始有所建树，其佳酿在法国宫廷广为所见。不过这种情形并未能延续下来，19世纪的根瘤蚜疫害给予酒庄一个毁灭性的打击。到1962年，得以重振的酒庄酒质达到其顶峰状态。2002年，詹姆斯•格雷瓜尔买下酒庄后，继续提升酒的质量。Gregoire家族30年来收购了多个小酒庄，主要负责生产，经营管理得很出色。酒庄的酿酒师 Claude Gros先生像艺术家一样，总是能用最传统酿造工艺创造出独具灵性的酒。

　　酒庄建立在一个小山丘上，是座有着悠久历史的塔状精美城堡，也是此区最大的酒庄。山丘上的城堡俯瞰着大片的葡萄园，城堡背后是一大片森林，整个城堡显得格外的幽静。酒庄葡萄树种植在一块特殊的土地上，土壤为混合着沙砾的钙质黏土，朝南向呈梯形种植，同时可以吸收充足的阳光。 Dordogne河在葡萄园几十米远的地方流淌，形成了一个理想的微气候带，非常有利于葡萄的种植与生长。

　　酒庄葡萄园种植面积共达65公顷，以种植梅洛（Merlot） 葡萄为主，大约占2/3的面积，另外还种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）。詹姆斯•格雷瓜尔先生每年都亲自监督指导酿造，并精心挑选橡木桶。酿酒用的葡萄全部进行人工方式采摘，之后在可控温的酒槽里进行发酵，根据年份不同，通常会持续3-6个星期的时间，以更好地提取葡萄的精华，同时保留单宁的柔软光滑。发酵完成后，酒庄会将葡萄酒放在在橡木桶中陈酿，存放于天

多明尼克城堡（Chateau La Dominique，又名：多米尼克城堡）坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区与波美侯（Pomerol）产区的交界处，毗邻著名的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）。凭借不俗的实力，酒庄在2012年的圣埃美隆最新分级中继续位居列级庄之列。

多明尼克城堡的葡萄种植历史可追溯至16世纪晚期，经历了多个葡萄酒世家的管理，其中，名为多明尼克·格莱恩（Dominique Glenne）的庄主影响了酒庄之名。在历任所有者的努力下，酒庄早在20世纪初就被视为是当地名庄代表之一。在1955年圣埃美隆初级分级中，酒庄也顺利地被评为圣埃美隆列级庄。

1969年，因看上这座历史名庄的潜力，世界首屈一指的私有建筑集团——法亚集团（Fayat Group）将其购入旗下，并投入重金对酒庄进行全面的升级改造，不仅翻新了建筑，扩大了葡萄园面积，还建立了全新的酿造车间，引进了先进的酿酒设备。值得一提的是，这个新落成的酿造车间由国际知名建筑师让·努维尔（Jean Nouvel）设计，车间的外墙由不锈钢板制成，带有6种深浅不一的红色，从深到浅，就像是佳酿陈年中所呈现的颜色变化。其造型前卫且富有意义，已成为当地一道风景。

在法亚集团购下多明尼克城堡时，酒庄面积为21公顷，如今已扩展至29公顷。其葡萄园与白马酒庄的葡萄园相邻，土壤以黏土为主嘉瑞尔教皇新堡，北部的黏土夹杂着砾石，南部则混合着石灰岩，两者结合，酿造的葡萄酒既拥有柔和的单宁，又有馥郁而优雅的果香。葡萄园种植着81%梅洛（Merlot）、13%品丽珠（Cabernet Franc）和6%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。近年来，酒庄愈发重视品丽珠在酿造中的使用。在葡萄园的管理上，酒庄秉持着尊重自然的原则，因地制宜地种植葡萄，从而最大限度地发掘每个地块的优秀潜力，充分展现品种特色。

为了完全发掘葡萄果实的潜力，在人工采摘完成后，酒庄会对葡萄进行筛选和破碎。随后葡萄醪（Must，即压榨完成后的葡萄汁）会在高精度不锈钢罐里发酵，全程采用重力自流法，以轻柔萃取酒液的颜色、单宁和风味。其中，不同地块的葡萄会被放在不同的发酵罐中进行独立发酵，这为酒庄之后的精细调配奠定了良好基础。发酵完毕的葡萄酒会在橡木桶中陈酿16个月，其中60%为新橡木桶，最后再装瓶。值得一提的是，法亚集团还聘请国际知名“飞行酿酒师”——米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。在米歇尔及专业酿酒团队的支持下，多明尼克城堡的卓越风土进一步被挖掘，创造着自己的美妙佳酿。

多明尼克城堡红葡萄酒（Chateau La Dominique, Saint Emilion Grand Cru Classe, France）为酒庄的正牌酒，既有圣埃美隆葡萄酒的宏大，又带有波美侯佳酿的活力，单宁丰富，黑果风味浓郁，良好的结构、明快的酸度与充沛的果味之间十分融洽，余味悠长而曼妙。酒庄的副牌酒为多明尼克城堡副牌干红葡萄酒（Relais de la Dominique, Saint-Emilion, France），其果香浓郁，酒体适中，口感甜美。

然的地下酒窖中。这座酒窖历史悠久，是在一个旧的采石场挖掘而成的，酒窖长达四公里，据说总面积有70公顷，可以储藏大量的葡萄酒和生产设备。酒窖终年保持12度左右的温度和 70%左右的湿度，这为葡萄酒创设了最佳的保存环境。巷道和酒仓都是整体在岩层中挖凿出来的，基本没有其他任何堆砌的痕迹。酒窖里按照生产年份摆放着许多 在陈酿的橡木桶和装瓶的葡萄酒。

　　该酒庄以出产红葡萄酒为主，还出产少量红葡萄酒和白葡萄酒，如Chateau la Riviere 2003、Chateau la Riviere 2002、Chateau la Riviere 2001和Les Sources de la Riviere 2003等。

　　酒庄自2003年至2013年12月，由詹姆斯•格雷瓜尔（James Gregoire）掌管酒庄，致力于传承酒庄葡萄酒的优秀品质。2013年12月20日前，酒庄以3,000万欧元高价被中国云南柏联集团总裁郝琳成功收购。然而，造化弄人，正在前任庄主与新任掌门人举杯同庆的数小时后，前任庄主詹姆斯•格雷瓜尔驾着直升飞机载着郝琳视察酒庄之时，直升飞机不幸坠入多尔多涅河（Dordogne），前任庄主詹姆斯•格雷瓜尔及新任掌门人郝琳双双遇难。大河酒庄又将何去何从，下一任庄主又会由谁来担当呢？