拉诺十字酒庄弗龙萨克

百家富城堡（Chateau Belgrave，又名巴加芙城堡）位于梅多克产区（Medoc）的圣洛朗（Saint-Laurent）村，毗邻圣朱利安（Saint-Julien）村，是一座1855五级庄。

在法国国王路易十五统治时期，百家富城堡只是库唐索（Contanceau）家族的一座狩猎行宫。后来，该家族在行宫的周围种下第一批葡萄树，并不断扩大种植面积。当时，酒庄以库唐索家族的姓氏来命名，被称为“Chateau Contanceau”。1845年，酿酒经验丰富的德维（Deves）家族在收购百家富城堡后，投入了大笔资金新建城堡、酿造车间与酒窖。在德维家族经营下，酒庄开始出产优质佳酿，并在1855分级时被评为五级庄。20世纪初，酒庄的拥有者马塞尔·阿里贝特（Marcel Alibert）正式将酒庄的名称改为“Belgrave”。随后，受战争和经济危机的影响，百家富城堡濒临破产。1979年，杜夫（Dourthe）家族将酒庄收之麾下，通过一系列措施更新酒庄的酿酒设备，使得酒庄重获新生。如今，百家富城堡依然由杜夫家族经营。

目前，百家富城堡拥有59公顷葡萄园，葡萄园内土壤类型多样，位于山丘上的葡萄园主要以砾石和鹅卵石为主，这些石子由加龙河（Garonne）冲刷积淀而成，底土是厚度为23-26米的黏土。这类土壤适合晚熟品种的种植，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）。而山丘脚下的砂砾层稀薄，混合有沙土，排水性良好，适合种植梅洛（Merlot）。酒庄对葡萄园的种植管理十分重视，对表层土壤以及含水量情况进行研究后确立每列葡萄架之间的间隔，以确保葡萄成熟。此外，该酒庄对所有的葡萄树都进行人工疏芽、剪枝和疏叶，并在葡萄转色期间进行二次疏叶，以确保葡萄均匀成熟。

杜夫家族接管自百家富城堡后便更新了酒庄的酿酒设备，添置了不同尺寸的不锈钢罐，并建造了地下酒窖。酒窖中配有先进设备，可以对温度和湿度进行

拉图飞卓酒庄（Chateau La Tour Figeac）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

拉图飞卓酒庄的园地曾为飞卓酒庄（Chateau Figeac）所有，其历史最早可追溯至公元3世纪。当时的飞卓酒庄产业十分庞大，总面积可达200公顷。19世纪末，受多种因素影响，飞卓酒庄陆续出售部分园地，其中一部分于1879年由科比埃（Corbiere） 家族买下，创立了拉图飞卓酒庄。1881年，拉图飞卓酒庄分出一半园地，组成了飞卓塔酒庄（La Tour du Pin Figeac）。1973年，拉腾迈尔（Rettenmaier） 家族收购拉图飞卓酒庄，一直管理至今。

拉图飞卓酒庄的葡萄园东临白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），南接飞卓酒庄，西北侧毗邻波美候（Pomerol）产区，地理位置十分优越。酒庄的葡萄园占地14.5公顷，土壤类型为砾石、黏土和沙土，园内种植65%的梅洛（Merlot）和35%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为36年。拉图飞卓酒庄采用生物动力法（Biodynamics）管理葡萄园，将传统的有机种植理念与现代技术相结合，力图培育出高品质的酿酒葡萄。拉诺十字酒庄弗龙萨克

拉图飞卓酒庄的所有葡萄均由人工采摘。采摘下来的葡萄经人工筛选和去梗后，由传送带运至小型不锈钢罐和橡木桶中进行浸皮和发酵。在此过程中，酒庄工人会对酒液进行压帽（Punching Down）操作，使果皮与汁液充分接触，以萃取出适量的色素、单宁和其他风味物质。苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）在橡木桶中进行。之后，用于酿造正牌酒的酒液会在橡木桶中陈酿13至15个月，用于酿造副牌酒的酒液则在橡木桶中陈酿10至13个月。如有必要，酒庄还会对葡萄酒进行过滤和澄清。从1997年起，酒庄聘请斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）担任酿酒顾问。斯蒂芬·德农古是世界著名酿酒师，人称“环球葡萄酒大师”。

拉图飞卓酒庄红葡萄酒（Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）是该酒庄的正牌酒。这款酒散发着迷人的黑色水果香气，单宁柔和，酒体饱满，余味悠长，其2018年份的酒款获得了罗伯特·帕克团队（Robert Parker Team）92-94分的高分好评。此外，该酒庄也生产副牌酒——拉图飞卓酒庄副牌干红葡萄酒（L'esquisse de La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France）。

严格的控制。在酿造葡萄酒时，酒庄将来自不同地块的葡萄分开进行低温浸渍，随后再对其进行酒精发酵。发酵期间，不锈钢罐配置的设备会进行压帽这一环节，以更好地萃取酒液中的色素、单宁和风味物质。发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶中熟化12-14个月，部分酒液还会经过酒泥熟化的程序，以增添风味。

百家富城堡目前主要生产两款酒，分别是百家富城堡红葡萄酒与百家富城堡副牌红葡萄酒（Diane de Belgrave）。正牌酒酒标上有一只金色雪貂，这是为了纪念酒庄原本是一座狩猎行宫的历史。近年来，随着杜夫家族不断更新完善酿酒设备与技术，以及聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，百家富城堡出产的葡萄酒品质逐渐提高，多个年份均获得多位名家90分以上的高分。