琵玛天然梅洛干红葡萄酒

澜牌酒庄（Bodegas LAN）位于西班牙里奥哈（Rioja）产区中心地带，是该产区内一家五次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大精选的精品酒庄。

澜牌酒庄创建于1972年，而其葡萄种植历史可追溯至逾千年以前。据传查理曼大帝（Charlemagne）在营救被撒拉逊人（Saracens）绑架的圣骑士（Twelve Peers）时，曾途径如今酒庄的所在地。酒庄名“LAN”以里奥哈3个重要城镇洛格罗尼奥（Logrono）、阿拉瓦（Alava）和纳瓦拉（Navarra）的首字母来命名，代表着对里奥哈这方土地的尊重。从酒庄可以看到著名的曼迪堡大桥（Mantible Bridge），全桥长164米，宽5米，高30米，建有7个半圆形拱门，规模宏大，该大桥见证了千年以来的葡萄种植历史。

酒庄葡萄园面积共72公顷，划分为24个地块，园内分别种植着丹魄（Tempranillo）、格拉西亚诺（Graciano）和马士罗（Mazuelo）3个葡萄品种，葡萄树平均树龄达60年。葡萄园北面被宏伟的坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria）环抱，能够使葡萄园免受大风和寒流影响。葡萄园位于埃布罗河（Ebro）河畔低水位地区，受到河流冲刷，因此这里的葡萄树深深扎根进岩床，以汲取养分，从而结出更为完美的果实。这里得天独厚的风土条件使得培育出的葡萄具有自身独特的个性。酒庄尊重土地和自然之间的平衡，实行可持续性葡萄种植，不使用任何化学肥料，对葡萄进行精心照料。

在酿酒方面，澜牌酒庄会精心挑选手工采摘回来的葡萄，葡萄完成发酵后，酒庄会为每种风格的葡萄酒挑选出最合适的橡木桶进行陈酿旻科酒庄（Minko Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的南福雷里卢（Southern Fleurieu）葡萄酒产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄。

　　旻科酒庄由迈克·波尔玛（Mike Boerema）和玛戈·凯利特（Margo Kellet）共同创建于1997年。迈克是酒庄的灵魂性人物，为酒庄的发展设定方向，提供创意；而玛戈则是一个强有力的执行者。1996年，迈克萌发了在罗盘山（Mount Compass）建立葡萄园的想法之后，两人于1997年正式开辟并种植了一座面积为10公顷的葡萄园，从此开启了他们的葡萄栽培和葡萄酒酿造事业。2003年1月，旻科酒庄的品酒室也正式开始对外营业。目前，旻科酒庄的占地面积已经从家族继承的60公顷扩展到160公顷。值得一提的是，酒庄的英文名字“Minko”就是来源于家庭成员的名字——“M”源自“Mike”，“I”来自“Inger（英厄）”，“N”和“K”来自“NiKe（尼克）”，而“O”则是源自“MargO”，完全体现了旻科酒庄由家族成员共同经营的特性。

　　旻科酒庄地处罗盘山海拔250-300米高的山坡上，位于弗勒里厄半岛（Fleurieu Peninsula）的中心地带。酒庄的葡萄园光照充足，十分适合葡萄的生长和成熟。因此，葡萄园内种植着萨瓦涅（Savagnin）、霞多丽（Chardonnary）、灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。在葡萄园的管理方面，旻科酒庄以环境保护为理念，致力于促进葡萄园和周边环境的可持续发展。酒庄采用生物动力法管理葡萄园，使用硫和铜来控制有益的螨虫和真菌数量，借助鸟类和昆虫来驱赶害虫，因此酒庄从不使用农药，而除草剂也仅用来现场喷涂一些有害杂草。在葡萄被采摘之后，酒庄会将马牛羊等动物赶入葡萄园中，这不仅能清除一些杂草，还能为园中的土壤提供必要的有机养分。同时，酒庄周围种植了许多橄榄树和原生植被用以抵御风沙，这些植被还能为当地的鸟类和野生动物提供了栖息场所。另外，旻科酒庄还有5kv的琵玛天然梅洛干红葡萄酒太阳能板，用以提供能源，很大地减少了二氧化碳的排放量。

　　在葡萄酒酿造方面，旻科酒庄并不自己酿造葡萄酒，而是由迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区的霍克斯盖特酒庄（Hawkers Gate）代为酿造。通过最少量的人工干预，栽培出最优质健康的葡萄，挑选出最佳的果实，酿造出最优雅美味的葡萄酒，这是旻科酒庄一直以来坚持的酿酒理念。因此，旻科酒庄的葡萄酒全部使用自有葡萄园里出产的优质葡萄，再通过纯手工酿造而成。在酿造白葡萄酒时，酒庄综合使用橡木桶、苹果酸乳酸发酵以及部分酒泥接触等酿造工艺，力求让葡萄酒达到简单和复杂的完美均衡。对于红葡萄酒，旻科酒庄一直追求酿造出柔顺适饮、层次丰富、风味复杂的葡萄酒。为了增加红葡萄酒的风味、单宁和颜色，酒庄使用敞口的容器来发酵葡萄汁，并在发酵过程中不断地进行搅桶，使葡萄汁与果皮、空气充分接触。

　　目前，旻科酒庄每年约出产1,800箱葡萄酒，主要有精选赤霞珠（Reserve Cabernet Sauvignon）、桃红葡萄酒（Rose）、梅洛起泡酒（Merlot Sparkling）和霞多丽等酒款，这些酒款一经发行面市不仅深受当地消费者的喜爱，还有部分葡萄酒出口到英国。。酒庄拥有3万余个橡木桶，每一个都是由精挑细选的顶级橡木制成，堆叠式存放于备有完善控温系统的地窖中。酒液会使用法国、美国、俄罗斯或由美国和法国橡木混合制成的混合橡木桶进行陈酿，而经典系列更是选用2种以上不同的橡木桶进行陈酿。在陈酿期间，会进行不少于3次的补液工作。酒庄还秉承着里奥哈地区特有的瓶陈工艺，长时间的陈年使得葡萄酒出厂便可达到适饮状态。葡萄酒经12-24个月橡木桶陈酿后，需再经9-36个月恒定温度及湿度的专业窖藏瓶陈，方与世人见面。正是酒庄先进的设施、严谨的酿酒工序和独到的酿酒技艺使得酿制出的葡萄酒富有层次感，平衡感佳。

酒庄出产多个系列的红葡萄酒，如陈酿系列（Crianza）、珍藏系列（Reserva）、特级珍藏系列（Gran Reserva）和D-12系列等。白葡萄酒包括澜牌白葡萄酒（Bodegas LAN Blanco）和澜牌瓦拉多利德公爵夫人白葡萄酒（Bodegas LAN Duquesa de Valladolid）。澜牌葡萄酒最初被亚洲高端红酒人士所知，是因为其是皇家马德里足球俱乐部（Real Madrid Club de Futbol）八九十年代的指定庆典御用红酒。由于其杰出而稳定的品质和卓越的地区代表性，澜牌葡萄酒亦是西班牙国家航空公司伊比利亚航空（Iberia Airlines）头等舱唯一供应的红酒。酒庄酿造的葡萄酒还屡次获得了各项国际葡萄酒大赛的荣誉，如1995年份的澜牌库尔门珍藏红葡萄酒（Bodegas LAN Culmen Reserva）于德国国际葡萄酒大赛（Mundus Vini）中获得金奖，2008年份的澜牌阿马诺限量版红葡萄酒（Bodegas LAN A Mano Edicion Limitada）获得了醇鉴国际葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）银奖。