伯乐奥酒庄干白葡萄酒

费里埃庄园（Chateau Ferriere）位于法国波尔多的玛歌（Margaux）产区，在波尔多1855分级中被评为三级庄。

费里埃庄园的历史可追溯至18世纪，当时一位名为加百利·费里埃（Gabriel Ferriere）的皇室官员创立了一座酒庄，并以自己的姓氏命名。此后的100多年里，该庄园便一直由费里埃（Ferriere）家族掌管，也在他们手中发扬壮大，成功摘得三级庄的头衔。1913年，德达蒙侯爵庄园（Chateau Marquis de Terme）时任庄主阿曼德·弗伊勒拉（Armand Feuillerat）收购了费里埃庄园，随后其女儿安德丽·都兰（Andre Durand）继承了这一酒庄。从1952年起，都兰夫人的继承人将酒庄出租给当时力士金城堡（Chateau Lascombes）的庄主——亚历克西斯·荔仙（Alexis Lichine）。彼时费里埃庄园内出产的大部分葡萄都用于酿造力士金城堡葡萄酒，酒庄自身步入了发展的缓慢期。

1988年，费里埃庄园迎来了发展的新契机——法国知名酒商太阳集团（Taillan Group）的创始人雅克·莫劳特（Jacques Merlaut）买下了酒庄。1992年，费里埃与力士金城堡的租赁协议告终，雅克女儿伯纳黛特·维拉尔-莫劳特（Bernadette Villars-Merlaut）也推出了她第一个年份的葡萄酒。在雅克及其后代的苦心经营下，酒庄的发展渐入佳境。除了费里埃酒庄之外，雅克·莫劳特及其后代名下还有忘忧堡酒庄（Chateau Chasse-Spleen）、古阁酒庄（Chateau La Gurgue）和奥巴里奇城堡 （Chateau Haut-Bages Liberal）这些知名酒庄。

2000年起，伯纳黛特的女儿克莱尔·维拉尔（Claire Villars Lurton）完全接手了酒庄管理工作。在巴黎攻读化学物理学硕士的她本来无意经营家族产业，但父母的意外离世，她深感自己有责任参与其中。于是克莱尔放弃了学业，开始接手母亲的工作，并与波尔多大学（University of Bordeaux）的多名优秀教授一起学习和研究葡萄种植与酿酒技术，获取酒庄管理的专业知识与实践经验。

费里埃庄园的葡萄园占地20公顷，位于大西洋（Atlantic Ocean）和吉伦特河（Gironde）广阔的入海口之间，气候温和湿润。园内土壤为排水性良好的砾石土，土质贫瘠，利于葡萄树向下扎根，从而孕育出风味更为集中的酿酒葡萄。目前，葡萄园内种植了64%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、4%的味而多（Petit Verdot）和2%的品丽珠（Cabernet Franc）。

在葡萄园的管理上，酒庄团队坚信人也是风土的一部分，他们精心呵护每一颗葡萄树，全力以赴地保护园内的生态环境。酒庄推行有机和生物动力种植，在维持葡萄园可持续发展的同时，也更大限度地激发了风土的潜能，给葡萄酒带来了更多精细口感及深度。值得一提的是，酒庄于2015年获得了有机农业（Agriculture Biologique）认证，并分别于2018和2019年荣获得墨忒耳国际（Demeter International）和生物动力葡萄酒协会（Biodyvin）颁发的生物动力认证。

2013年，波尔多著名建筑师法比安·彼得拉伯德（Fabien

浪琴慕沙城堡（Chateau Lynch-Moussas）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区著名的波雅克（Pauillac）产酒村，在波尔多1855分级中位列五级庄。

浪琴慕沙城堡的历史可追溯至1610年，那时酒庄名为“慕沙-巴斯酒庄（Domaine de Moussas-Bages）”，由坐拥多处庄园的查汉（Jehan）家族掌管。1728年，德鲁伊拉（Drouillard）家族收购了慕沙-巴斯酒庄。1748年，托马斯·靓茨（Thomas Lynch）从其妻子伊丽莎白·德鲁伊拉（Elisabeth Drouillard）手中接手慕沙-巴斯酒庄，随后将其改名为靓茨酒庄（Chateau Lynch）。1835年，靓茨（Lynch）家族的让-巴蒂斯·靓茨（Jean-Baptiste Lynch）伯爵去世，靓茨酒庄也随之被一分为二，成了如今的浪琴慕沙城堡以及靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）。1847年，浪琴慕沙城堡由西班牙葡萄酒酒商瓦斯凯（the Vasquez）家族所有。1855年，浪琴慕沙城堡和靓茨伯庄园在列级庄评选中均被评为五级庄。

1919年，让·卡斯特加（Jean Casteja）收购了浪琴慕沙城堡。当时，让·卡斯特加的旗下已拥有二级庄碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）和多西韦德喜酒庄（Chateau Doisy-Vedrines）等多家实力名庄。自此之后，酒庄一直由卡斯特加（Casteja）家族掌管，至今已有100年之久。1970年，让·卡斯特加的儿子埃米尔·卡斯特加（Emile Casteja）接管酒庄，他掀起了一股变革之风。在他的带领下，浪琴慕沙城堡更新了葡萄园、酿造车间以及酒窖，使酒庄走上现代化发展的道路。21世纪，埃米尔的儿子菲利普·卡斯特加（Philippe Casteja）接管了浪琴慕沙城堡，并一直掌管至今。

目前，浪琴慕沙城堡的葡萄园主要位于波雅克产区的中心地带，占地62公顷，与拉图城堡（Chateau Latour）、碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）以及拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）的葡萄园相邻。园内土壤主要为沙砾以及石灰质黏土，种植着75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和25%的梅洛（Merlot）。此外，自2001年起，浪琴慕沙城堡在酒庄南面还开发了一块属于上梅多克（Haut-Medoc）产区的葡萄园地块，园内种植的主要品种也是赤霞珠，平均树龄为25年，主要用于酿造酒庄的副牌酒。酒庄对所有葡萄园地块都采取十分细致与严谨的管理模式，且所有工作都由同一个管理团队完成。

浪琴慕沙城堡的葡萄采用手工采摘，采摘的同时也会进行第一次手工筛选。符合标准的葡萄会被运往酿造车间，并在筛选台上再次经过挑选。最终符合质量要求的酿酒葡萄会经过去梗和压榨，接着进行约四至六天的冷浸渍以充分提取单宁、颜色以及风味物质。浸渍结束后，葡萄汁液会在温控不锈钢罐中进行酒精发酵，时间持续3至4周，来自不同地块的葡萄会分开进行发酵，之后还会进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic-Fermentation）。发酵完成后，葡萄伯乐奥酒庄干白葡萄酒酒会被放入新桶比例为55%-60%的橡木桶（其余部分为使用过1年的橡木桶）中熟成14至24个月。此外，当酒液在橡木桶中熟成4个月后，工作人员会将桶中酒液运往酿造车间进行调配，调配完后再继续陈年，直至在酒庄内进行装瓶。

浪琴慕沙城堡的正牌酒——浪琴慕沙城堡红葡萄酒（Chateau Lynch-Moussas, Pauillac, France）是波雅克产区优质酒款的代表，以强劲的风格与优秀的陈年潜力而著称。其酒液色泽深邃，散发着复杂的红色和黑色水果香气，口感圆润而丰富，单宁成熟且如天鹅绒般顺滑，余味持久并带有一丝香料的风味。酒庄的副牌酒——浪琴慕沙城堡副牌干红葡萄酒（Les Hauts de Lynch-Moussas, Haut-Medoc, France）诞生于2001年，采用葡萄园内较为年轻的葡萄藤所产葡萄酿制而成，一直以清新感与活力而为人称道。其酒液颜色为浓郁的宝石红色，单宁圆润而细腻，年轻时充满蓝莓和樱桃等果味与烘烤的香气，稍加陈年后则会呈现出咖啡等复杂风味。

Pedelaborde）对费里埃庄园进行了全面翻修，翻新后的酒窖内设22个混凝土发酵罐，这些发酵罐容量不一，均可调节温度。酒庄会根据葡萄的差异选择不同的发酵容器。发酵结束后，用来酿制正牌酒的酒液会被置于新桶比例为40%的法国橡木桶中陈年18-24个月。在陈酿的第一年和第二年，酒液会被分别置于两个不同的酒窖中。期间，两个酒窖的温度均保持在14-16℃之间，湿度保持在80%左右，为葡萄酒提供稳定的陈酿环境。陈酿结束后，酒庄会用蛋清对酒液进行澄清，再进行装瓶。

费里埃庄园红葡萄酒（Chateau Ferriere, Margaux, France）为酒庄的正牌酒，由采用有机种植的葡萄酿制而成，酒液中散发出黑莓与石墨的香气，口感丰富，同时又兼具清新感和活力。此外，酒庄还出品了两款副牌酒，分别是费里埃夫人副牌干红葡萄酒（La Dame de Ferriere, Margaux, France）和费里埃庄园城垛副牌干红葡萄酒（Les Remparts de Ferriere, Margaux, France），这两款酒由采摘自园内树龄较年轻的葡萄酿制而成，散发着水果的优雅香气，口感平衡。