法国拉莫城堡波尔多

金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）坐落于法国波尔多圣朱利安（Saint-Julien）产区的西南部，在波尔多1855分级中被评为二级庄。

酒庄历史可追溯到1725年，约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（Joseph Stanislas Gruaud）买下此处50公顷的地块并开始种植葡萄，金玫瑰城堡的序幕由此揭开。在古奥（Gruaud）家族中，有两位家族成员，法官阿贝·古奥（Abbe Gruaud）和牧师（Chevalier de Gruaud），对金玫瑰城堡的建立影响深远。两人将各自的地块合并，创建了占地面积达116公顷的丰伯德庄园（Fond Bedeau），并分别出售不同的酒款。

1778年，牧师去世后，其所属古奥骑士葡萄酒及酒庄由他的女婿约瑟夫·塞巴斯蒂安·拉罗斯（Joseph Sebastian de La Rose）接管。约瑟夫将其姓氏以酒庄，于是酒庄更名为如今的“Gruaud Larose”。此后几百年，因财产继承以及买卖等事情，酒庄数度易主，所有权分分合合，先后归科迪埃（Cordier）家族以及太阳集团（Taillan Group）的执掌者莫劳特（Merlaut）家族所有。自1997年至今，酒庄便一直由莫劳特家族掌管。这些财力雄厚的家族为金玫瑰城堡带来了先进的科技设备、合理的管理模式与广阔的国际市场，使得金玫瑰城堡在尊重传统和保护环境的同时，酿制出世界一流的葡萄酒。

金玫瑰城堡的葡萄园占地面积达82公顷，种有65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%的梅洛（Merlot）、5%的品丽珠（Cabernet Sauvignon）和5%的味而多（Petit Verdot），赤霞珠的比重较之前有明显提升。园内拥有排水性佳且排水性良好的砾石层，非常适合赤霞珠的生长，土层有较大的空隙，适合葡萄树往下扎根。砾石层下层为石灰质黏土和沙质土壤，为葡萄提供需要的养分，同时赋予了葡萄酒较高的单宁。园内种植密度为每公顷10,000株葡萄树，平均树龄为46年，其中赤霞珠老藤的树龄可达80年以上。在葡萄园管理方面，酒庄秉承尊重自然的原则，主张有机种植与生物动力法。

采收的葡萄经过严格筛选后，被置于30个容量为55至115百升不等的橡木桶和32个容量为50至100百升的水泥罐中进行酒精发酵。其后，酒

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）位于法国波尔多梅多克（Medoc）的玛歌（Margaux）村，在1855年的梅多克分级中，鲁臣世家庄园位列二级庄。

鲁臣世家庄园的历史可追溯至1661年，至今已有350多年的历史。当时，皮埃尔·德摩舒·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）从盖斯克（Gascq）家族手中收购了玛歌地区的一块土地，并在其上建立起了鲁臣庄园（Chateau Rauzan），这也是鲁臣世家庄园的前身。1692年，皮埃尔逝世，他的三个儿子继承了他在玛歌的地产，他的女儿特蕾莎（Therese）则继承了波雅克（Pauillac）的土地。18世纪时，鲁臣庄园分裂成了两个独立的酒庄：其一为鲁臣世家庄园，另一座则是同为1855二级庄的露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）。

此后的近两个世纪中，酒庄一直由鲁臣家族精心管理。18世纪末时，鲁臣世家庄园酿制的葡萄酒已美名远扬。1787年，时任美国驻法大使的第三任美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）曾到访波尔多，在品尝了鲁臣世家庄园的葡萄酒后，他对其品质大为赞赏，并订购了十箱，他还认为鲁臣世家庄园毫无疑问属于二级庄中的佼佼者。

1866年，尤金·杜兰-达西（Eugene Durand-Dassier）从鲁臣家族手中收购了酒庄。1956年，一场严峻的霜冻灾害摧毁了酒庄葡萄园内的许多葡萄树。此后，酒庄几经转手，在1994年被布伦特·沃克（Brent Walker）转让给了香奈儿（Chanel）集团的所有者韦特海默（Wertheimer）家族。香奈儿集团购入鲁臣世家庄园后，对庄园进行了大规模的修整，实行了翻新酒窖、改用更小容量的发酵罐以实现分地块酿造、新增葡萄分拣台、完善葡萄园排水系统等一系列措施，使酒庄得以焕发新的生机。2014年，曾担任安第斯白马酒庄（Cheval des Andes）酿酒师一职的尼古拉斯·奥德伯特（Nicolas Audebert）成为了酒庄新的管理者以及首席酿酒师。

鲁臣世家庄园的葡法国拉莫城堡波尔多萄园面积约为72公顷。葡萄园的底土主要由黏土和石灰岩构成，黏土的颜色由蓝灰至深红不等，有助于保持葡萄的新鲜度；表层土壤则以排水性良好的砾石为主，这种底土和表土的精妙结合为葡萄树的生长提供了优越的条件。园内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他葡萄品种包括梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），种植密度为每公顷6,600至10,000株，平均树龄为35年。在葡萄园管理方面，无论是整形、修剪还是采收等各个环节都有专人精心料理并进行密切监测，以确保收获健康而成熟的葡萄。此外，从2012年起，酒庄倾向于使用有机的方式来耕种葡萄园，部分葡萄园内使用马匹进行耕作。

葡萄经人工采摘后，会在大小不一的温控不锈钢罐进行酒精发酵，各地块葡萄的发酵会分开进行，之后再经过苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵完成后，葡萄酒会在新桶比例为50%-60%的法国橡木桶中陈年18-20个月，接着经过多次试验后，按一定比例进行精心调配，使成酒达到最佳平衡度。装瓶前，酒庄会用蛋清来澄清酒液。

鲁臣世家庄园仅生产两款葡萄酒，即正牌酒鲁臣世家庄园红葡萄酒（Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France）和副牌酒鲁臣世家庄园副牌（小鲁臣世家）红葡萄酒（Segla, Margaux, France）。正牌酒色泽浓郁深沉，香气馥郁优雅，口感精致而复杂，结构平衡而精妙，是罗伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等众多知名酒评家和权威酒评机构高分榜单上的常客。副牌酒既继承了正牌酒的优雅，也有着自己的特点，其果香充沛，富有活力，口感柔顺，十分易饮。

液会被置于水泥

     阿根廷酩悦酒庄（Chandon Argentina）位于阿根廷著名的门多萨葡萄酒产区（Mendoza），是酩悦香槟集团（Moet & Chandon）旗下的酒庄。

　　阿根廷酩悦酒庄创建于1960年，是酩悦香槟集团在法国以外的第一家酒庄。酩悦香槟集团的总裁罗伯特•让德（Robert Jean de Vogue）认为除了法国香槟地区以外，新世界的葡萄酒产区也具有非凡的潜力。

　　从1957年到1959年，酿酒师雷诺•普瓦里埃（Renaud Poirier）进行了多次的酿酒试验，提出阿根廷的门多萨地区就是酩悦香槟在法国之外第一家酒庄的理想场所，并说服罗伯特去投资。门多萨产区的土壤以粘土为主，半沙漠气候，空气干燥，白天炎热，夜晚凉爽，出产的葡萄果香浓郁，单宁醇厚。

　　阿根廷酩悦酒庄融合旧世界葡萄酒的酿酒工艺与新世界葡萄的卓越风土，酿造优质起泡和静止葡萄酒。已发布的酒款有阿根廷酩悦干型香槟（Chandon Brut Fresco,Mendoza,Argentina）。

罐和橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（malolactic fermentation）。发酵完成后，酒庄正牌酒的酒液会被转入橡木桶陈酿18个月，新桶的使用比例为85%。

金玫瑰城堡的徽标是酒庄历史的象征：两头怒吼的雄狮是向阿基坦的英雄埃莉诺公主（Eleanor of Aquitaine）致敬，她于1152年嫁给了英国国王亨利二世；战舰象征着16世纪该地区伟大的地方总督，而降下的风帆正是向这位威权人物致敬；两锚之间的葡萄代表着吉伦特三角洲（Gironde Estuary）和葡萄酒对波尔多地区的重要性。在金玫瑰城堡的徽标上刻着这样一句话——“王者之酒，酒中之王”（Le Vin des Rois, Le Roi des Vins），这句话充分显示出金玫瑰葡萄酒尽管算不上波尔多前列酒款，但却足以赢得人们的尊重。

金玫瑰城堡正牌酒金玫瑰城堡红葡萄酒（Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France）完美糅合了波雅克的力量感和玛歌的细腻，香气浓郁，结构良好，有着顺滑而丰富的单宁，强劲感十足，是一款典型的圣朱利安葡萄酒。2017年，Liv-ex数据显示金玫瑰城堡是该年波尔多表现最佳的红葡萄酒之一；2018年，该酒款则入选Liv-ex葡萄酒百强、热搜前50葡萄酒。而副牌酒的红色更加富有光泽，散发着阵阵细致优雅、富含果味的香气，口腔中伴有丰富且柔和的单宁，回味悠长。