法国邦德老藤教皇新堡

德玛酒庄（Te Mata Estate）是新西兰最古老的酒庄之一。它原本是德玛（Te Mata）牧场的一部分，牧场主人约翰•查伯斯的第3个儿子贝纳德（Bernard）曾经到法国的葡萄酒区旅行，他发现家里牧场的自然条件与其非常相似， 从而发现该地的酿酒潜力。当约翰将他的财产分给他的儿子们的时候，贝纳德获得了1,960公顷的德玛庄园。1892年，他在庄园的3块园地上开始种植葡 萄，并于1896年首次酿酒。如今，德玛酒庄的3款最著名的葡萄酒——科乐灵（Coleraine）、阿瓦提卡（Awatea）和埃尔斯顿（Elston）仍采用这3块园地的葡萄。

1919年，查伯斯家族将该酒庄转卖。几经易主，该酒庄被巴克（Buck）和莫里（Morri）这两个家族经营的公司购得。当时，酒庄虽然仍在酿酒，但其葡萄园和酿酒都已在走下坡路。很快，一个为期20年的发展计划就在酒庄中开始实施。新东家更新了酒

安第斯白马酒庄（Cheval des Andes）位于阿根廷（Argentina）的门多萨（Mendoza）产区，是阿根廷高海拔、凉爽气候条件下的葡萄种植先锋，有着“安第斯山脉（the Andes）的列级庄”之称。

安第斯白马酒庄由酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）旗下两大名庄白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和安第斯台阶酒庄（Terrazas de los Andes）联合创建于1999年。酒庄承载着圣埃美隆一级A等酒庄——白马酒庄优秀的葡萄种植技术和酿酒传统，将其融汇于源自波尔多的葡萄品种——马尔贝克（Malbec）以及门多萨卓越的风土中，出产着以马尔贝克为主导的波尔多风格佳酿。

安第斯白马酒庄葡萄园面积达50公顷，共有两处葡萄园——位于卢汉德库约产区（Lujan de Cuyo）的拉库布塔园（Las Compuertas）和位于优克谷（Uco Valley）的拉孔萨塔园（La Consulta）。拉库布塔园位于海拔达1,070米的缓坡上，享有独特的微气候，降雨量较小，气候较为凉爽，昼夜温差较大。园内以冲积形成的粉质壤土为主，包括36%砂土、48%石灰岩和16%黏土。葡萄园土壤层十分深厚，给予酒款浓郁的矿物质风味。园中土层深厚的地块十分适宜赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长，赤霞珠在这样的土壤上可以达到完美的成熟度，并积累丰富的风味；而土层相对较浅的地块则因地制宜地种植有马尔贝克。拉孔萨塔园海拔高达1,100米，较拉库布塔园，昼夜温差更为明显。园内主要为冲积土壤，涵盖60%砂土、10%黏土和30%石灰岩，具有良好的排水性能。

与白马酒庄一样，安第斯白马酒庄实行细致的葡萄园管理。酒庄团队通过先进的土壤分析技术，将葡萄园划分为不同地块，分开管理，以最大程度地展现不同风土的特色。到了四月采收季，葡萄会由人工进行采摘。值得一提的是，酒庄在2018年新修建了现代滴灌系统，将冰雪融水储存在水库中，再更为精准地输送給每一株葡萄藤，满足不同葡萄藤的水分需求。除此以外，酒庄还开展了生物多样性项目，以自然友好的方式，保护门多萨这片充满魅力的风土。

在葡萄酒酿造方面，酒庄也是一丝不苟地把控各个酿酒环节。采收后的葡萄会按地块分开发酵。在葡萄酒液完成苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后，安第斯白马酒庄和白马酒庄的酿酒团队会一起进行酒液预调配，为最终调配提供参考。发酵完成的酒液通常会在全新或使用过一次的225升橡木桶中熟成16-18个月，这些橡木桶由法国或奥地利出法国邦德老藤教皇新堡葡萄酒——安第斯白马干红葡萄酒（Cheval des Andes, Mendoza, Argentina），由阿根廷的特色葡萄品种马尔贝克和波尔多经典品种赤霞珠（个别年份会添加味而多（Petit Verdot））混酿而成。这款酒香气复杂，风味浓郁，优雅平衡，突出展现了马尔贝克的特色风味，忠实地表达出门多萨的卓越风土，具有优秀的陈年潜力。这款酒品质十分优秀，多个年份获得了帕克团队（Robert Parker Team）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分以上优异评价，其2017年份更是揽下詹姆斯·萨克林满分好评。

庄的设备，同时通过租赁、经营合同等方式获得了更多的 土地。1984年，彼得•考利（Peter Cowley）加入酒庄担任酿酒师（现在是酒庄的技术总监）。在他的领导下，酒庄的酿酒技术得到进一步的提高，并开始酿造高级葡萄酒。当理查•斯玛特博士 （Dr. Richard Smart）在1989年被聘为酒庄顾问的时候，酒庄在葡萄园内重新种植了葡萄，并开始作长期的规划。1994年，拉里•摩根（Larry Morgan）开始负责酒庄的葡萄种植事务，在提高葡萄质量和增强营养方面进行把关。现在，该酒庄的主席是约翰•巴克（John Buck），市场和销售主管是尼古拉斯•巴克（Nicholas Buck），酿酒师是费尔•布罗迪（Phil Brodie）。

现在，德玛酒庄共生产葡萄酒35,000箱，其中60%是红葡萄酒。另外，德玛酒庄的科乐灵红葡萄酒是新西兰最为著名的红葡萄酒之一。它是一款经典的混 酿红葡萄酒，所用的葡萄全部是人工采收。采收后，不同园区的葡萄会分开破皮，然后再进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会被置于法国橡木桶（大多数是新的）中熟 成20个月。在此期间，酒液会经过混合。