福卡浩丹酒庄（Chateau Fourcas Hosten）是法国波尔多里斯特哈克（Listrac）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
福卡浩丹酒庄拥有独具特色
梅利酒庄（Chateau les Grandes Murailles）位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区内的一家列级庄。
梅利酒庄坐落于圣埃美隆高地上，毗邻富尔泰酒庄（Clos Fourtet）。从19世纪中期开始，梅利酒庄一直归雷菲尔斯（Reiffers）家族所有，不过在2013年，酒庄被索菲·福卡德·雷菲尔斯（Sophie Fourcade-Reiffers）出售给了古维迪安侯爵干红葡萄酒利亚（Cuvelier）家族。古维利亚家族在波尔多地区从事葡萄酒贸易，现已收购了几家圣埃美隆的知名酒庄，如梅利酒庄和贝露酒庄（Chateau Cote d
奥康贝洛城堡（Chateau Haut-Canteloup）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
奥康贝洛城堡坐落于波尔多丘（Côtes de Bordeaux）的布耶（Blaye）地区。从19世纪70年代开始，博尔德纳夫（Bordenave）家族的第一代成员就开始从事酿酒工作，之后家族的第二代又投入了大量的精力推进酒庄的发展和翻修。酒庄如今已经由第四代成员在管理。2003年，酒庄又引入投资，使产业更现代化。
奥康贝洛城堡目前的葡萄园面积为48公顷，其中有35%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）、还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）。成熟后的果实只有品质合格才会被送去具有温控功能的发酵罐中。值得一提的是，奥康贝洛城堡从2009年开始采用人工脚踩的方式进行发酵，以使葡萄酒具有更加浓郁的水果味，酒体更加轻盈。发酵之后的葡萄酒会进入法国橡木桶（其中有18%为新橡木桶）中熟成12个月，最后进行装瓶。
奥康贝洛城堡红葡萄酒（Chateau Haut Canteloup, Medoc, France）是奥康贝洛城堡的正牌葡萄酒。该酒既有梅洛柔顺饱满的口感，又兼具赤霞珠葡萄成熟的单宁，还有品丽珠的新鲜感觉与薄荷香气，所酿的酒味道平衡，香气馥郁，优雅细腻，回味无穷。酒庄目前的葡萄酒总年产量约为13万瓶，产品范围涉及红、桃红、白和起泡葡萄酒。
e Baleau）。古维利亚家族买下这座酒庄后，着力于提高葡萄酒的品质，还聘请了著名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）和让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）担任这座酒庄的酿酒顾问。
梅利酒庄的葡萄园占地约2公顷，园内种植了100%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均树龄为30年，种植密度为每公顷7,500株。葡萄园的土壤以黏土质石灰岩为主，下层为钙质岩。为了酿造高品质的葡萄酒，梅利酒庄十分注重葡萄园的管理，在葡萄藤生长期间会进行剪叶和绿色采收等操作，以促进果实成熟，进而保证葡萄酒的品质。 在葡萄酒的酿造过程中，葡萄需要先经过4天的低温（10℃）浸渍，再灌入装有温控系统的不锈钢罐中发酵。之后，发酵好的葡萄酒在100%的新法国橡木桶中陈酿20个月左右，苹果酸-乳酸发酵（MLF）也是在此期间完成的。
梅利酒庄出产的葡萄酒名为梅利酒庄红葡萄酒（Chateau Les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。该酒品质上乘，风味迷人，单宁柔滑，适合在年轻时饮用，可搭配牛肉、羊肉、烤鸡和金枪鱼等肉类菜肴。
的风土条件。200多年以来，酒庄用其精妙平衡的葡萄酒赢得了高品质的声誉。酒庄遵从古老的酿酒传统，还掌握着梅多克式的酿造工艺。新主人玛姆亚（Mommeja）家族的里那德（Renaud）和劳伦特（Laurent）兄弟继续秉承着酒庄悠久的历史传统，他们用最先进的工具和最现代化的技术，酿制出福卡浩丹酒庄葡萄酒的优雅与特性。
福卡浩丹酒庄目前的葡萄园面积为36公顷，其中有50%的土壤为比利牛斯山脉沙砾土，还有50%的土壤为钙质粘土。葡萄园所栽培的葡萄品种有53%的梅洛（Merlot），44%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有3%的品丽珠（Cabernet Franc）。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入35%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
福卡浩丹酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副牌（Les Cedres d'Hosten）的干红葡萄酒，目前的年平均产量共为15万瓶。
索得拉酒庄介绍 THE PROFILE
产品关键词：迪安侯爵干红葡萄酒