法国乐家城堡珍藏干红葡萄酒

曼雅特酒庄（Magnotta）位于加拿大的安大略省（Ontario）葡萄酒产区，是该产区内一座赫赫有名的酒庄。

　　1989年，盖柏·曼雅特（Gabe Magnotta）和罗萨纳·曼雅特（Rossana Magnotta）夫妇共同建立了曼雅特酒庄。他们用心酿造的葡萄酒，加上他们超群的商业头脑，让安大略的葡萄酒爱好者们见证了“曼雅特速度”。仅用20多年的时间，曼雅特酒庄就跃升为安大略省葡萄酒产区第三大酒庄。但是，曼雅特酒庄的发展并非一路平坦。

　　1990年，曼雅特酒庄最初约定通过安大略省酒管局（LCBO）销售他们酿造出的葡萄酒。但是到了第一批葡萄酒即将上市的重要时刻，安大略省酒管局却告诉他们酒管局的销售货架有限，不能销售他们酒庄的酒。那时正值酒庄建立之初，情况紧急，因此酒庄被迫改变了市场销售计划。酒庄克服层层困难，开设门店，直接向消费者销售优质葡萄酒，这一举措大获消费者的欢迎。曼雅特酒庄酿造出的葡萄酒品质高，而价格却相对低廉，广受消费者喜爱。就这样，酒庄成功地开拓了自己的葡萄酒市场。十几年之后，曼雅特酒庄再次与安大略省酒管局达成协议，进一步拓宽销售渠道。目前，曼雅特酒庄是唯一一家能够在加拿大及安大略省独立销售酒水的酒庄。仅在大多伦多地区，和西南安大略省就拥有18家零售店。

现任庄主卢珊娜（Rossana）女士深爱美酒与艺术。25年来一直坚持不断的支持加拿大艺术家创作，并将艺术品化做酒标，更加贴切的表现葡萄酒的性格与变幻。这其中也囊括了加拿大最具艺术表现力的“加拿大艺术七杰”。如今，数百幅名贵的油画艺术作品已与曼雅特品牌的葡萄酒融合，文化与美酒相印称。

　　如今的曼雅特酒庄不仅仅是一座酿造葡萄酒的普通酒庄，更是一个名誉全球、规模宏大、高市场覆盖率的跨国酒业集团。曼雅特酒庄的总部位于距离多伦多北部不远的沃恩（Vaughan），此处设有先进的葡萄酒酿造厂、小型啤酒厂、蒸馏酒厂和展示酒庄文化的艺术画廊与精品店。酒庄在不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省（Alberta）、安大略省、魁北克省（Quebec）和加拿大东部地区均有分销商，产品还会出口到欧洲、美国、台湾和中国大陆。

　　曼雅特酒庄主要有两个葡萄园，第一个位于尼亚加拉半岛（The Niagara Peninsula） 中心地带，面积达180多英亩。此处气候凉爽，葡萄园位于种植葡萄最为理想的北纬43度地区，葡萄生长期的昼夜温差大，光照充足。这些气候条件结合起来能够使葡萄在成熟期形成复杂且浓郁的风味特色。此外，这个葡萄园种植出来的葡萄所酿造出的优质加拿大冰酒，是酒庄最著名的葡萄酒款之一。酒庄的另一个葡萄园位于智利中央山谷（Central Valley）的迈坡谷（Maipo Valley）葡萄酒产区。
拉复酒庄（Chateau Lafon）是法国波尔多（Bordeaux）里斯特哈克（Listrac-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　拉复酒庄是该地区最古老的酒庄之一。20世纪时，由于酿酒师多米尼克·杜雅先生（Mr. Dominique Duat）的酿酒技艺十分精湛，所以酒庄酿出的葡萄酒质量甚高，酒庄的声誉也与日俱增。后来，酒庄被劳伦特·博伊（Laurent Boye）买下。1969年，酒庄当时的庄主凯瑟琳·博伊（Catherine Boye）将酒庄卖给了农业工程师拉丰·让·皮埃尔·特伦（Lafon Jean-Pierre Theron）。从1990年开始，让·皮埃尔的孩子们如玛丽·海琳娜（Marie-Hélène）等开始投身于酒庄的发展和建设。2011年，酒庄转为格鲁普·贝尔·伊登（Groupe Bel Eden）所有。

　　拉复酒庄目前的葡萄园面积为8公顷，地表土壤类型以鹅卵石和黏土-石灰石为主。园内有55%的土地用于栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用来栽培赤霞珠法国乐家城堡珍藏干红葡萄酒（Cabernet sauvignon）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为每公顷6,666棵葡萄树。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒会再进入带有酒糟的橡木桶中熟成，最后再在酒庄内装瓶。目前，拉复酒庄的酒窖中拥有18个不锈钢发酵罐和热混凝土发酵罐，其容量大小为240,000升。同时，酒窖里能容纳250个橡木桶，存放120,000瓶葡萄酒。

　　拉复酒庄干红葡萄酒（Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France）是拉复酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为90,000瓶。
　　作为新世界新兴的酒庄，曼雅特酒庄使用先进的酿酒设备，拥有最具特色的酿造方法和理念，出产的葡萄酒风格迥异，为消费者带来了与旧世界葡萄酒大相径庭的感受。

布迪酒庄（Chateau le Bourdieu）是法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Crus Bourgeois）名单中榜上有名。 

1830年左右，布迪地区当时的领主菲利普·德拉科（Philippe Delacourt）先生建造了酒庄的建筑。这座建筑的风格是典型的19世纪乡村建筑风格。福莱特（Feret）先生在1878年出版的书籍中就收录了这座建筑物。1932年，布迪酒庄在梅多克中级酒庄评选中胜出，成为了波尔多中级酒庄（Cru bourgeois）之一。 布迪酒庄的中间位置有一座鸽子塔，鸽子塔所在之地可以说是酒庄的发源地，围绕其周围的则是酒庄的葡萄园。该葡萄园内目前种植着梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等波尔多传统葡萄品种。 

布迪酒庄红葡萄酒（Chateau le Bourdieu, Medoc, France）是布迪酒庄出产的正牌葡萄酒，一般采用50%的梅洛和50%的赤霞珠调配而成。该款葡萄酒一般酒体较轻，散发着梅多克葡萄酒并不常见的浓郁花香，口感均衡顺滑。此外，该酒的余味长度比较适中，是物超所值的一款中级酒庄葡萄酒。该酒庄还出产一款副牌酒——布依卡顿干红葡萄酒。

　　目前，曼雅特酒庄是加拿大地区唯一一家被授权同时生产和销售葡萄酒、啤酒和蒸馏酒等多种产品的酒庄，目前拥有超过180款加拿大VQA等级的葡萄酒及220余款国际精选混酿型葡萄酒，是加拿大548个酒庄中品种最丰富的酒庄。它从拿下1994年的第一块葡萄酒大赛金牌开始，至今已经获得了超过4,500项大奖。曼雅特酒庄是第一个也是唯一一个曾经在葡萄酒国际大赛（Intervin International）中赢得4座黑钻石奖杯的加拿大酒庄。如今，酒庄已经位列加拿大50强白金企业。曼雅特酒庄是加拿大最大的冰酒生产商，出产的数冰酒表现优异，其销量位居全加拿大首位。