相思城堡干红葡萄酒

蔓欧酒庄（Chateau Magnol）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　蔓欧酒庄栽培葡萄的历史可追溯至1842年。那时，农学家德利斯先生（Mr. Delisse）开发了酒庄附近的葡萄园。1978年，酒庄成为宾杰（Barton & Guestier）公司的财产，并以“蔓欧酒庄”命名。公司随即对葡萄园和酒厂进行了大规模的投资和改造。如今，酒庄的正牌葡萄酒——蔓欧酒庄干红葡萄酒，已经成为一款世界知名的葡萄酒。

　　蔓欧酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，其中有47%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有38%用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有15%用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为22年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通

蔓欧酒庄（Chateau Magnol）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　蔓欧酒庄栽培葡萄的历史可追溯至1842年。那时，农学家德利斯先生（Mr. Delisse）开发了酒庄附近的葡萄园。1978年，酒庄成为宾杰（Barton & Guestier）公司的财产，并以“蔓欧酒庄”命名。公司随即对葡萄园和酒厂进行了大规模的投资和改造。如今，酒庄的正牌葡萄酒——蔓欧酒庄干红葡萄酒，已经成为一款世界知名的葡萄酒。

罗萨舍酒庄（Cascina Ca' Rossa）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。

　　罗萨舍酒庄所在的地方名为罗埃罗（Roero）。该酒庄是当地为数不多的多年来不间断为消费者提供优质葡萄酒的酒庄。当地阳光充足，葡萄园多位于砂质壤土的山坡上，出产品质优异的酿酒葡萄。几个世纪以来，该地区是一个贸易中心，担负着萨沃纳（Savona）、朗格（Langhe）和都灵（Turin）地区的贸易往来。这就解释了为什么，直到十几年前，那里的大多数葡萄种植者并没有自己酿酒，因为他们的葡萄都被往来于此地的商人们收购了。而罗萨舍酒庄的拥有者费锐欧（Ferrio）家族则是个例外。酒庄如今的主人是安杰洛（Angelo），在他小的时候，他的父亲阿方索（Alfonso）便开始了家族的酿酒历史。经过多年的努力，阿方索在通往卡纳莱（Canale）和阿斯蒂（Asti）的道路上买下了家族的农场。二十世纪六相思城堡干红葡萄酒十年代，当地农民的生活非常艰难。勉强维持生活的唯一途径是多样化农业：果树，葡萄园和几头牛。艰难的生计加强了费锐欧家族和那片土地的联系。当安杰洛服兵役归来，罗埃罗地区的酿酒风气已经发生了变化。当地的葡萄种植者更加珍视意大利传统的葡萄品种，如阿内斯（Arneis）、内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和布拉凯多（Brachetto）等。

　　罗萨舍酒庄于1995年发布了第一批瓶装葡萄酒。在那之前，酒庄的葡萄酒都是装在坛子里，于当地销售。在短短十几年里，酒庄取得了令人难以置信的发展，他们在罗埃罗最好的地段收购了土地，开辟了新的葡萄园。这些葡萄园位于陡峭的山坡上，那里的一切工作都要由手工完成，因此确保了酒庄收获品质最好的葡萄。

　　罗萨舍酒庄如今拥有13公顷的葡萄园，种植密度高达每公顷7,000株，年产量超过70,000瓶葡萄酒。酒庄还对酿酒厂进行了装修和扩展，配备了成排的现代化温控不锈钢桶、小橡木酒桶和大斯拉沃尼亚橡木桶。酒庄的八大葡萄酒酒标代表了费锐欧家族的传统。经过一代又一代的发展，他们仍然忠实于家族的历史和价值观，在发展和创新中，不断将优质的葡萄酒奉献给消费者。

　　蔓欧酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，其中有47%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有38%用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有15%用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为22年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采收。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入三分之一新的橡木桶中熟成12个月，经过橡木桶陈酿后，葡萄酒被凝结过滤，最后在酒庄内装瓶。

　　蔓欧酒庄干红葡萄酒（Chateau Magnol, Haut-Medoc, France）是蔓欧酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为160,000瓶。此款葡萄酒在年轻时呈闪亮的红宝石色，散发着优雅浓郁的果香，还带有口感紧实、单宁细腻柔滑、回味绵长久远的特点。随着逐渐成熟，此酒还会有烤橡木的味道。此外，该款葡萄酒比较适合与烤红肉、鸭胸和精细奶酪等食物搭配佐餐。

过机器方式进行采收。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入三分之一新的橡木桶中熟成12个月，经过橡木桶陈酿后，葡萄酒被凝结过滤，最后在酒庄内装瓶。

　　蔓欧酒庄干红葡萄酒（Chateau Magnol, Haut-Medoc, France）是蔓欧酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为160,000瓶。此款葡萄酒在年轻时呈闪亮的红宝石色，散发着优雅浓郁的果香，还带有口感紧实、单宁细腻柔滑、回味绵长久远的特点。随着逐渐成熟，此酒还会有烤橡木的味道。此外，该款葡萄酒比较适合与烤红肉、鸭胸和精细奶酪等食物搭配佐餐。