百鸥城堡干红葡萄酒

安慕拉夏酒庄（Domaine Arnoux-Lachaux）位于法国勃艮第（Burgundy）的夜丘（Cote de Nuits）产区，是该产区内的一座知名酒庄。

1858年，拉夏家族在夜丘的一个小村庄——沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）智利桃乐丝酒庄（Miguel Torres Chile）地处智利顶级产区中央谷地（Central Valley）内的库里科（Curico）。该酒庄是智利第一家使用现代化酿酒设备的酒庄，对智利整个葡萄酒行业起到了带头作用，让智利酒整体品质得到了很大的提高。

　　该酒庄的历史开始于1979年。当年，西班牙最大的家族

贝莱尔酒庄（Chateau Bel Air）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

贝莱尔酒庄的现任庄主为马丁（Martin）家族。 贝莱尔酒庄位于库萨克（Cussac）郡，其葡萄园面积为34公顷，其中有75%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，23%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年。人工采摘的葡萄经过筛选后，会进入具有温控功能的不百鸥城堡干红葡萄酒锈钢罐中进行发酵。发酵而来的葡萄酒之后会在置新程度为的25%的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。 

贝莱尔酒庄干红葡萄酒（Chateau Bel Air, Haut-Medoc, France）是贝莱尔酒庄的正牌葡萄酒，也是酒庄出产的唯一一款葡萄酒。

酒庄—桃乐丝酒庄的第三代传人米高•桃乐丝（Miguel Torres）发现智利库里科有着得天独厚的土壤和气候条件，于是他便在此买下了一个小酒庄，开始投资更新酒庄的酿制设施和开拓葡萄园。智利桃乐丝酒庄便这样诞生了因地处南非好望角地区的印度洋和大西洋两大洋交汇处，酒庄得名为双洋酒庄（Two Oceans Wines）。西部好望角沿海地区白天海风吹拂，凉爽宜人，夜晚轻度的降温，为慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的条件，确保了其最佳口味。得益于两大洋的海风吹拂，好望角沿海地区气候温和凉爽，而这些条件使双洋酒庄生产出物超所值的优质葡萄酒。

　　双洋酒庄生产的葡萄酒的特征以果味突出，易于入口为主。1993年，双洋酒庄第一次在国际上正式推出自己品牌，很快就受到了认可，成为新世界葡萄酒的一 个主要品牌。双洋酒庄的葡萄酒远销70多个国家，其中，加拿大是该酒庄最大的贸易市场。双洋酒庄酿造多种系列的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄 酒以及起泡酒，以适应各个市场消费人群的喜好。该酒庄葡萄酒的包装也有各种形式（主要依据市场需求而定），瓶装有750毫升的、1,500毫升的以及 3,000毫升的。

　　双洋酒庄从葡萄园的管理到酿酒再到装瓶，都秉持生态可持续发展的原 则。不仅如此，双洋酒庄还在畅抒南非闲逸、海岸和咖啡的生活方式。无论是在时髦的餐馆里，还是聚集在海边的小屋里与朋友们闲趣，或是在欣赏美丽的日落所染 映成的火红色天空时，品赏一款双洋美酒都是一件人生乐事。。

　　如今，经过经过30几年的发展，智利桃乐丝酒庄的规模与最初相比扩大了几倍，葡萄园的面积也从100公顷剧增至现在的400公顷，其中160公顷位于库里科。这些葡萄园所处的地方年均日照高达3,800多个小时，这对葡萄苗的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄苗充分的休息，为葡萄的成熟提供了最理想的条件。园里种植的主要葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽(Chardonnay)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。

　　在先进的酿酒设备的辅助下，智利桃乐丝酒庄每年出产了不少颇受好评的佳酿，在智利以及全球各地的专卖店和高级餐馆都可以购买到，是爱酒人士的不错选择。总的来说，该酒庄出产的葡萄酒果味丰富、均衡和易饮，性价比高。智利桃乐丝酒庄的葡萄酒分为6个级别,分别是：图标（Lcon）、单一葡萄园（Single Vineyards）、科迪勒拉（Cordillera）、风暴（Tormenta）、圣迪娜（Santa Digna）和圣美甸（San Medin）。创建了安慕拉夏酒庄。起初，这个酒庄名为罗伯特安幕酒庄（Domaine Robert Arnoux），2008年易名为安慕拉夏酒庄。酒庄现已传承到第五代继承人，由佛罗伦萨·拉夏（Florence Lachaux）和她的丈夫帕斯卡尔·拉夏（Pascal Lachaux）共同管理。

安慕拉夏酒庄的葡萄园占地面积14.5公顷，土壤类型多样，多以黏土和石灰石土壤为主。这些葡萄园分布在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、伏旧（Clos-de-Vougeot）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、依瑟索园（Echezeaux）和罗曼尼•圣维望园（Romanee-Saint-Vivant）。葡萄园内种植了100%的黑皮诺（Pinot Noir），用于酿造特级园葡萄酒的葡萄树大多拥有60多年的树龄。拉夏家族坚持传统有机的种植理念，尊重葡萄树的自然生长，适时组织人工修剪树枝，清理落叶。在收获季节，以人工方式进行葡萄采摘。

安慕拉夏酒庄拥有高度严格的酿酒工艺。在酒酿造过程中，恒温发酵浸渍一般维持在3到4周。根据产地和年份的不同，新橡木桶的使用比例为30%到100%不等。

安慕拉夏酒庄共推出了15款优质葡萄酒，包括3款特级园酒款。这些葡萄酒风格细腻、口感复杂，极具吸引力，适合即饮，也适合窖藏。