流芳城堡葡萄酒

威龙葡萄酒（Grand Dragon）的全称是威龙葡萄酒股份有限公司。该企业是中国大型葡萄酒生产企业之一，是国内最大的有机葡萄酒生产商，拥有世界最大的有机葡萄庄园，承担着国家科技部星火计划重点项目。威龙葡萄酒股份有限公司的产量、产值、利税和市场占有率等各项综合指标均位居全国行业前茅，有机葡萄酒销量和市场占有率全国第一。

　　数十年来，威龙瞄准“利国、利民、利业”的发展目标，秉承“尽心尽力，做到更好”的企业精神，坚持“生态文明、百姓致富、政府受益、企业增效”的发展原则，践行“发展生态经济，创造有机生活，服务和谐社会”的经营理念，持续致力于产品工艺的研发和创新。威龙的橡木桶陈酿系列产品，引领了行业近十年的热销潮流；有机葡萄酒系列产品，开启了中国葡萄酒的有机时代。

　　威龙有机葡萄酒的所有葡萄原料均产自威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园。该庄园地处腾格里沙漠边缘，干旱少雨，光照强，温差大，不但有利于葡萄糖分和风味物质的积累，提升葡萄品质，而且有力地抑制了病虫害的滋生。可以说，这个沙漠绿洲有机葡萄庄园是有机葡萄生长的天堂。

　　该庄园葡萄种植生产过程严格执行国家的有机标准。在病虫害防治方面，该庄园坚持以预防为主，通过运用农业、生物、物理等防治措施，科学规范使用国家有机标准允许的植物保护产品，形成了一套有效的病虫害有机防治技术体系；在施肥方面，庄园自建有机生态肥生产中心，根据葡萄的生长规律，选取葡萄枝条、苜蓿、秸秆等天然原料，采用先进的有益微生物好氧控温发酵技术，制造有机生态肥，为葡萄提供科学的营养供给。有机葡萄发酵酿造成原酒后，不但要经过威龙公司技术部门严格的综合检测，还要送至国家认可的第三方检测机构进行检测。每批原酒只有完全通过检测，才会用于有机葡萄酒的

萨普酒庄（Chateau Clos de Sarpe）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级庄之一。

萨普酒庄最初为福萨特·勃格伦男爵（Baron du Foussat de Bogeron）所有。1923年，让·贝尼（Jean Beyney）收购了该酒庄，之后，萨普酒庄一直由贝尼（Beyney）家族掌管，目前酒庄主人为其家族第三代传人让-盖伊·贝尼（Jean- Guy Beyney ）。让-盖伊·贝尼注重保护风土，严格遵循传统酿造工艺，以严谨的态度致力于为葡萄酒爱好者提供更高品质的葡萄酒。

酒庄葡萄园占地3.7公顷，坐落于萨普（Sarpe）高原的缓坡上，面朝东南，光照充足，风土条件优越。园内主要以石灰质黏土和白垩土为主，种有85%梅洛（Merlot）和15%品丽珠（Cabernet Franc），种植密度为每公顷5,500株。值得一提的是，园内2/3的葡萄树为老藤葡萄树，

玛德莱娜酒庄（Clos La Madeleine）位于法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区朝南的高地以及梯田上，与宝雅酒庄（Chateau Belair-Monange）的葡萄园相邻，是圣埃美隆的列级酒庄。

玛德莱娜酒庄的葡萄园最初属于沙托内·科勒宾（Chatonnet Crepin）家族，酒庄建立之初所产的葡萄酒以玛德莱娜（La Magdeleine）之名出售。1898年，这座酒庄被一个比利时酒商收购。1911年，酒庄被转售给加卡辛-拉菲（Gachassin-Lafite）家族。1928年，加卡辛-拉菲家族、查尔斯·皮斯图勒（Charles Pistouley）和雅克·加塞（Jacques Cassat）成立了一家公司来管理这座庄园。后来，查尔斯·皮斯图勒收购了酒庄所有的股份。

1992年，皮斯图勒的后代又将酒庄转卖给SOGEFI 集团。集团对酒庄规模进行升级改造，建造了新的酿酒室，并在石灰石采矿场的深处修建了一座酒窖。2017年9月，庄园被让-皮埃尔·莫意克集团（Etablissements Jean-Pierre Moueix）收入麾下。值得一提的是，金钟酒庄（Chateau Angelus）的时任庄主赫伯特·宝德·拉佛雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生在2006年到2016年间流芳城堡葡萄酒一直担任玛德莱娜酒庄的酿酒顾问，而在酒庄被收购后，该项工作由莫意克集团的专业团队全权接管。

玛德莱娜酒庄的葡萄园种植在石灰岩基岩上，部分区域仅覆盖50厘米的黏土。葡萄园的面积仅有2.3公顷，酒庄全年精心耕种，通过选择性覆盖作物、疏枝和绿色采收等方式管理葡萄园。园内种植的葡萄品种包括76%的梅洛（Merlot）和24%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均树龄为35年。当葡萄达到理想成熟度时，酒庄团队会派专人手工采摘葡萄，并进行两次分拣，以挑选出达到最佳成熟度的葡萄。

在酿酒工艺方面，采摘后的葡萄经过去梗与破皮后，会被置入不锈钢罐和橡木桶中进行发酵。苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）是在新法国橡木桶中进行的，发酵后的葡萄酒会在新桶比例为40%的法国橡木桶中陈酿16-18个月。

酒庄现已发布的酒款有玛德莱娜酒庄红葡萄酒（Clos la Madeleine, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），这款酒芳香迷人，口感丰富，拥有独特的魅力与优雅的气质，最引人注意的是它所蕴含的浓郁的矿物质风味，这将圣埃美隆产区的风土特色完整地展现出来。酒庄出产的葡萄酒产量虽小，但是品质高而且价格实惠，也因此受到了众多酒评家的一致好评和消费者的喜爱。

平康曼德里庄园（Chateau Prieurs de la Commanderie）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内一家精品酒庄。

　　康曼德里庄园由维尼奥勒·科里门·菲雅（Vignobles Clement Fayat）创建。目前，维尼奥勒负责酒庄的日常经营和管理。酒庄还聘请了著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。

　　康曼德里庄园占地仅3.2公顷，酒庄的葡萄园土壤为鹅卵石和粘土，能够给葡萄树提供充足的养分和水分。葡萄园内种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种。在葡萄的收获季节，酒庄采用人工采摘的方式收获葡萄。

　　康曼德里庄园在酿造葡萄酒时，首先将采摘下来的葡萄进行人工筛选，然后进行压榨和发酵，发酵得来的葡萄汁会置入50%新的橡木桶中熟化，熟化持续4至10个月。

　　康曼德里庄园葡萄酒年产量约9,000瓶，其发布的酒款有康曼德里庄园红葡萄酒（Chateau Prieurs de la Commanderie）等，深受消费者的喜爱。均树龄达55-80年，余下葡萄树平均树龄为10-25年。酒庄注重合理种植，以防治措施为主，不使用除草剂、杀虫剂和农药等，以保护土壤，避免对环境造成过多影响。园内采用传统的葡萄种植方法，修枝剪叶、去芽、疏果和葡萄采收筛选等均由人工完成。

酒庄的酿造过程漫长而精细，旨于酿出口感饱满浓郁、结构稳固且陈年潜力卓越的葡萄酒。酒庄使用水泥发酵罐和不锈钢罐来进行发酵，发酵结束后，酒液会被转移至全新的法国橡木桶中进行熟成。另外，为保留葡萄酒的独特风味和丰富口感，酒庄在装瓶前不会对葡萄酒进行过滤和下胶。

酒庄出产的萨普酒庄红葡萄酒（Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品质上乘，自2003年份起，到如今最新的2018年份，每一个年份都获了得帕克团队（Robert Parker Team）90分及以上的好评。该款葡萄酒由梅洛和品丽珠混酿而成，香气浓郁，散发着黑莓、李子和黑樱桃的芳香，还伴有摩卡咖啡、白胡椒和矿物质的气息，风味复杂，酒体饱满，单宁紧致，余味悠长。

灌装生产，以确保销售到市场上的每瓶威龙有机葡萄酒都符合国家有机标准要求。

　　威龙在有机酿酒葡萄生产与加工关键技术上进行了长期的研究与开发，形成了一整套先进、完备、实用的技术体系，威龙有机葡萄酒通过了北京中绿华夏有机食品认证中心的有机认证，开启了中国葡萄酒的有机时代。

　　如今，威龙家族已经拥有有机葡萄酒、传统葡萄酒、白兰地（Brandy）等系列产品共300多个品种。目前，威龙在中国酿酒葡萄的黄金种植带上，从东到西已经建成了三大葡萄基地——山东龙湖威龙国际酒庄、威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园和威龙新疆冰川雪山葡萄庄园。同时，威龙还引进了世界一流的现代化生产设备，构筑起了覆盖全国的营销网络，实现了种植、加工、销售纵向一体化的经营格局，并先后获得了“中国葡萄酒A级产品”、“中国国际有机食品博览会金奖”、“首届中拉21国农业部长论坛国宴用酒”以及“中国500最具价值品牌”等荣誉称号。