美娜隐士干红葡萄酒

从1933年起，位于法国梅多克（Medoc）地区波雅克（Pauillac）村的罗思柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A）开始致力于将旗下各款葡萄酒都打造成为世界上最好的葡萄酒。经过数十年的苦心经营，现在的罗思柴尔德男爵集团不但拥有木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon）等优秀酒庄的顶级葡萄酒，还出品一些像木桐嘉棣（Mouton Cadet）这样产量较大的品牌葡萄酒，而集团的这些品牌葡萄酒还包括罗斯柴尔德男爵系列（Baron Philippe de Rothschild Collection）葡萄酒。

　　罗斯柴尔德男爵系列葡萄酒虽不及上述提到的名酒那样引人眼球，但众所周知，罗思柴尔德男爵集团拥有炉火纯青的葡萄酒调配技术，且旗下所有葡萄酒都融合了波尔多的酿酒传统、专业的酿酒团队和最尖端的酿造技术，这样，作为其中之一的该系列葡萄酒不但能满足不同市场的需求，还能成为消费者的一件艺术品和欢乐的源泉。

　　罗斯柴尔德男爵系列葡萄酒又可以分为几个小系列，下面列举一二。

　　罗斯柴尔德男爵餐酒系列（Baron Philippe de Rothschild Vin de Pays d'Oc）

　　1995年，为迎合葡萄酒消费者的口味，集团推出了五款单品种的地区餐酒，并通过世界各地的餐馆和零售商售出。此后，该系列葡萄酒又加入了几款单品。该系列不同酒色的葡萄酒都有各自的特点：黑色葡萄酒带有浆果风味的浓稠；金色葡萄酒带有清新的水果风味；草莓红色的葡萄酒则具有餐酒的宏大和愉悦。

　　此外，用来酿制该系列葡萄酒的品种共有7个。其中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）用来酿制红葡萄酒；长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）则用来酿制白葡萄酒。

　　罗斯柴尔德男爵波尔多系列（Baron Philippe de Rothschild Bordeaux AOC）

　　20世纪90年代，男爵集团推出了一系列以“波尔多AOC”为法定产区名称的葡萄酒，用来作为“木桐嘉棣”的补充。波尔多系列葡萄酒经过多年发展，酒款数量一直在不断增加西赫酒庄（Vina Siegel）位于智利的空加瓜谷（Colchagua Valley）葡萄酒产区，是一家世代以葡萄酒酿造为业的家族酒庄。
　　
　　西赫酒庄由西赫家族（The Siegel）创建而成。家族中的阿尔贝托·西赫（Alberto Siegel）是一位伟大的德国建筑师，他在20世纪为圣地亚哥设计和建造了许多重要的传统建筑，智利著名的美国联邦储备委员会大楼也是他建造的。他的儿子是一位尽职的葡萄栽培者，将其毕生精力都投入到圣佩德罗葡萄园（San Pedro Vineyard）的工作中。他在葡萄园中长大，并学习了农艺学，且在德国的一些酒厂积累了丰富的经验，逐渐将西赫酒庄发展壮大至今天的规模。

贝桥城堡（Chateau Pey de Pont）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级美娜隐士干红葡萄酒酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

贝桥城堡位于梅多克的西瓦卢克（Civrac），是一个从19世纪50年代就已经存在的葡萄酒产业。1874年时，贝桥城堡葡萄酒的年产量就已达到90桶。1932年，贝桥城堡被评为中级酒庄。1950年，让·雷奇先生（Mr. Jean Reich）购买了这个葡萄园面积为12公顷的酒庄。新庄主扩大了葡萄园的面积，并将所有的葡萄酒成品放入了联合酒窖中。酒庄的现任庄主是让的儿子亨利（Henry）。

贝桥城堡目前的葡萄园面积共约36公顷，其中栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园的采收时间一般为9月下旬至10月上旬，采收方式为机器采收。采收后的葡萄经过手工筛选后，会立即进入发酵罐中。不同的葡萄品种和不同质量的葡萄会分别发酵。发酵过程是在具有温控功能的170百公升的不锈钢罐中进行4-5周，温度一般控制在28-30°C之间。之后的乳酸发酵仍然在大罐中进行。 

贝桥城堡红葡萄酒（Chateau Pey de Pont, Medoc, France）是贝桥城堡的正牌葡萄酒。该酒采用老藤摘下来的葡萄酿制而成。此款葡萄酒发酵之后会经过较长时间的浸皮，并在橡木桶中熟成约12个月，之后再装入标准瓶中或1.5升大瓶的形式出售。

　　
　　西赫酒庄的葡萄园面积达700公顷，分布于空加瓜谷海拔100至400米的丘陵地带。葡萄园内土壤类型多样，葡萄园工作者依据这一条件，在土壤肥力低的岩石土中种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳丽酿（Carignan）、味而多（Petit Verdot）和歌海娜（Granache）等，而在土壤肥力较高的粘土和淤泥区则种植西拉（Syrah）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec）等。葡萄园内土壤、气候和地形的完美结合，是该酒庄生产能真实反映独特风土条件的优质葡萄酒的基础。
　　
　　西赫酒庄拥有一支高水平的酿酒团队，他们将强烈的责任心注入葡萄酒生产的每一个细节，依据消费者的口感喜好，放眼未来，力求生产高品质且富有个性的优质葡萄酒。当然，酒庄也极力倡导经济与环境协调发展的理念，积极保护自然环境，节约人力资源。
　　
　　西赫酒庄主要生产四大系列葡萄酒：Gran Crucero Limited Edition、Siegel Vineyard、Crucero Reserva和Crucero Premium Varietal。这些葡萄酒的品质卓越，在各种国际葡萄酒大赛中均获有奖项，尤其是Vina Siegel Siegel Vineyard Carmenere更以其醇厚而优雅的口感广受消费者喜爱。。目前，该系列葡萄酒以两个品牌进行营销，一个是传说（Agneau），另一个是拜哲男爵（Berger Baron），这两个品牌都是通过小型零售店和餐馆出售的。

　　除上述两个小系列外，罗斯柴尔德男爵系列还包括罗斯柴尔德男爵家族系列（Baron Philippe de Rothschild The Heritage Range）等优质葡萄酒。