维托卡本内葡萄酒

分水岭酒庄（Watershed Premium Wines）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）西南部玛格利特河（Margaret River）葡萄酒产区。

　　分水岭酒庄酒庄名“Watershed”包含两层含义，一层是达到高层次的理解或觉悟，另一层表示介于两片水体之间的高地区土地。这两层意思都与酒庄的酿酒思想非常吻合。酒庄的商标由Roland Butcher设计而成，描绘了一间紫色调的房子中镶嵌的一扇含有4个窗格子的窗户，透过它可以看到一片翠绿的葡萄园，一道透过玻璃窗射进来的太阳光撒在地面上，它象征着人类智慧的光芒。

　　分水岭酒庄于2002年发布首款葡萄酒。2003年发布第二个年份葡萄酒，也是首次由酿酒师在酒庄内破碎葡萄。2004年，酒庄发布了首个珍藏系列葡萄酒以及2004 Awakening Sauvignon Blanc，随后又接连出产了2004 Awakening Chardonnay 和2003 Awakening Cabernet Sauvignon葡萄酒，这些旗舰酒款品质相当不错，荣获系列荣誉和奖项。2005年，酒庄发布了2004 Viognier，这是首款采用100%自有葡萄园栽培的葡萄酿造而成的葡萄酒，同时还出产由2004 Zinfandel和2004 Sangiovese。近来，酒庄出台了独具创意性的决定，所有葡萄酒采用螺旋盖封瓶，而不使用传统的橡木塞，以减少由于木塞污染导致破坏葡萄酒品质的风险。

　　如今，分水岭酒庄已经拥有4个葡萄园。第一阶段的种植始于2001年，栽培了80公顷葡萄树，紧接着2004年进入第二阶段，栽培有面积达37公顷的葡萄园。第三、四阶段的葡萄种植发生在2006-2008年期间，葡萄园坐落在玛格利特河的京东（Jindong）地区，种植面积达到70公顷以及45公顷。这4大葡萄园规模在不断扩大，其中第一阶段种植的葡萄园现在总面积已经达到127.29公顷，其中79.9公顷用于栽培葡萄树，其他土地建筑有品尝室，餐厅、咖啡馆以及储存室。在第一阶段葡萄园正对面是2004年种植的第二阶段葡萄园，总种植面积为33.33公顷。2006年开始在京东地区种植第三阶御马酒庄（Imperial Horse）始建于法国波尔多（Bordeaux）地区，有三百年的酿酒历史，是波尔多地区历史最悠久的葡萄酒庄之一。1998年，加拿大籍华人尹向彬先生收购法国御马酒堡后，在宁夏贺兰山东麓投资1.5亿元兴建了一个集种植、加工、科研、销售于一体的现代化酿酒企业——御马国际葡萄酒业有限公司。隶属于该公司的御马酒庄，地处贺兰山东麓，在宁夏拥有自主管理的五万亩产权酿酒葡萄种植基地。

　　御马酒庄处于我国种植酿酒葡萄的最佳生态带，这里拥有得天独厚的地理环境，被称为中国的“波尔多”。干燥少雨、日照充足、昼夜温差大的气候条件，使得这里所产的酿酒葡萄品质极佳。御马国际葡萄酒业有限公司从欧洲引进了优良酿酒葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、贵人香（Riesling Italico）等，为酿制品质优秀的葡萄酒提供了充足的原料保障！

　　十余年来，公司以务实的运作和优秀的品质赢得了社会广泛的赞誉。2004年7月，纳米比亚总统努乔马（Nujoma）来酒庄参观考察并欣然题词留念；2005年6月，御马干红被APEC宁夏银川会议评为指定用酒，被“第五届中国曲艺节”评为指定用酒；2006年初，公司荣获“自治区农业产业化经营重点龙头企业”称号；2006年御马与中法合营的王朝葡萄酒有限公司合作成立了王朝御马酒庄（宁夏）有限公司；2006年12月，御马酒庄系列产品被确定为宁夏回族自治区政府礼品用酒，同时被评为“宁夏名牌产品”。2010年3月，御马及“imperial horse”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2010年9月，御马葡萄酒被国际马拉松执行委员会授予“2010宁夏黄河金岸国际马拉松赛指定用酒”的称号；2010年10月，御马葡萄酒荣获“克隆宾杯”第四届烟台国际葡萄酒大赛金奖。

　　在运营中维托卡本内葡萄酒，公司狠抓质量管理，严格落实环境保护，不仅聘请了西北农林大学葡萄酒学院院长李华教授担任技术指导，结合当地葡萄原料的天然优势，在关键工序上进行独创；还聘请了法国的资深国际酿酒师，长期担任御马首席酿酒师。公司还在业界率先提出低碳运营的经营理念，并先后通过 ISO9001国际质量管理体系认证和ISO14001国际环境管理体系认证。

　　御马酒庄生产的葡萄酒，精选精酿、高成本高品质。御马酒庄出产的葡萄酒不仅传承了中国东方个性和气质，而且具备欧洲的典雅和细腻，无论是用以馈赠礼品、收藏还是用于款待亲朋好友，都能体现出主人极高的文化品味和生活情趣。段葡萄园，直到2008年，种植面积了60公顷的葡萄树。这3个葡萄园总面积达到177.45公顷。后来又在毗邻第三阶段葡萄园的土地上租赁了10.5公顷的园地。前3个阶段的葡萄园其中58.9%土地用于种植白葡萄品种，包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier），剩余的为红葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet France）、仙粉黛（Zinfandel）和桑娇维塞（Sangiovese）等。

　　分水岭酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主，主要分为Shades、Senses和Awakenning3大系列。