魔山卡门内尔葡萄酒

凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）是勃艮第地区甚至法国首屈一指的酒庄，该酒庄酿造的酒层次分明，美味，口感浓郁，魅力无穷。酒庄在上世纪初由艾蒂安·凯慕思（Etienne Camuzet）建立。让-尼古拉·米奥（Jean-Nicolas Meo）是酒庄的现任庄主和酿酒师。

　　虽然让-尼古拉接手家族葡萄园更多的是因为责任而非喜好，但幸运的是，他接手时身边有亨利·贾耶（Henri Jayer）这样的良师，这让他最终跻身于夜丘最具天赋的种植者。亨利·贾耶是沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）的灵魂人物，让-尼古拉解释道：“亨利是二战后由艾蒂安·凯慕思聘用的葡萄园佃户之一，所以他来教导我也是很自然的。我很快就爱上了亨利的葡萄酒，所以也就不再寻找自己的道路了。”这两位都更偏爱口感丰富、果味浓郁、圆润醇香、清新美味的葡萄酒。

　　除了遵循亨利·贾耶的教导，让-尼古拉也对酒庄现行的种植方法进行升级。在1992年以来，几乎所有的葡萄园都已经使用有机种植法，不过由

肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson）由杰斯·杰克逊（Jess Jackson）创立于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）。

杰克逊成长于美国经济大萧条时期，毕业于加州大学伯克利分校（University of California, Berkeley）法律系，大学期间做过码头工人、警察、法律研究员等工作以支付学费。 1955年，杰克逊成立自己的律师事务所，专攻土地和地产的案子。杰克逊长久以来对葡萄酒都非常感兴趣，于是在1974年其在加州湖畔港埠县 （Lakeport County）买下了32公顷的梨园和桃果园，将其改造成葡萄园，并于1982年成立了肯德-杰克逊酒庄。从90年代开始，酒庄扩张到智利、意大利、澳 大利亚和法国，而且每一个酒庄都有该地区独特的味道和酿酒技术。现在肯德-杰克泽义酒庄全称为烟台泽义酒庄葡萄酿酒有限公司，成立于2009年，位于世界七大葡萄海岸之一的蓬莱产区，总投资8,000万元，年产葡萄5,000吨，主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等国际品种，占地120亩，包括灌装车间、储酒车间、冷冻车间、发酵车间、地下酒窖、仓库、展示厅、专家楼、科技研发楼以及配套设施。酒庄设计采用中西合璧的田园风格，既有国外城堡的浪漫风情，又有中国文化的风格底蕴，是一家集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游、休闲体验为一体的花园式、个性化酒庄。公司的创始人陈泽义先生是目前我国葡萄酒行业资历最深、资格最老的著名专家，有着中国第一品酒师的美誉称号。
魔山卡门内尔葡萄酒
　　泽义酒庄在我国多个知名产区——山东烟台、河北昌黎和沙城、东北、宁夏、新疆等地都设有分部，精选全国各产区表现最好的葡萄为原料来进行葡萄酒的酿造。不但与国内各专业大学院校保持长期合作，还与世界顶级葡萄酒技术方案提供商——法国诺蒙公司，进行了多年的技术合作，保证公司的酿造技术能够紧密地与世界最前沿的酿酒技术同步，及时采用全球最先进的酿酒工艺和辅料酿出世界顶级的佳酿。酒庄还建立了以陈泽义先生为首的，以各大院校优秀毕业生为核心的技术、生产团队，确保了公司人员的专业性。同时，为了确保葡萄酒的质量稳定，酒庄还采购了国际一流的酿造、储酒、灌装设备。逊酒庄的葡萄酒已成为美国最受欢迎的葡萄酒品牌之一，而不断追求高品质则是肯德-杰克逊酒庄受到消费者青睐的原因所在。

　　肯德-杰克逊酒庄拥有5,666公顷的葡萄园，遍布加州凉爽的沿海地区，用来酿造口味丰饶、风格独特的葡萄酒。目前，肯德-杰克逊酒庄是美国排名第九的葡萄酒公司，也是私人拥有的最大的葡萄酒公司，拥有 全世界质量最好的葡萄园的5%，是加州获奖最多的酒庄并生产无数来自加州不同产区的葡萄酒。

　　尽管已经成为美国顶级酒庄之一，肯德-杰克逊酒庄仍保持其家族产业的传统。肯德-杰克逊酒庄第一瓶酒是1982年灌装的加州霞多丽（Chardonnay）。目前，该酒庄拥有35个品牌、超过500种酒，年产量6,000,000箱。此外，肯德-杰克逊酒庄是美国唯一一个拥有自己的法国橡木基地并自己生产法国橡木桶的葡萄酒公司，也是密苏里州（Missouri）一家橡木桶生产商的合作伙伴。酒庄650,000平方英尺的仓库可以容纳5,000,000箱酒或10架747喷气式飞机。

于有一两块田地总会出些状况，必须使用有机种植法所不允许的化学品，所以让-尼古拉从未考虑获取有机种植证书。随后，他会像其他葡萄种植者一样尝试“绿色采摘”（Green Harvesting，即在葡萄仍旧青涩的时候，去掉藤上的一部分果实，使得剩下的果实拥有更好的成熟度和集中度）和严格的葡萄果实筛选。对让-尼古拉而言，他追求的是以酒庄风土为蓝本，酿造出最真诚的葡萄酒，使之成为反映当年气候情况以及产地风土的一面明镜。

　　如今，凯慕思酒庄的葡萄园占地20公顷，分别分布在夜丘产区李其堡（Richebourg）、伏旧园（Clos de Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣乔治（Nuits Saint-Georges），另外，也略有涉足伯恩丘(Cote de Beaune)，还拥有3块科尔登特级园（Corton Grand Cru）。此外，近十几年来，让-尼古拉还与其他一些产区开展了一系列“高端定制”级别的酒商业务，收购葡萄酿造香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、菲克桑（Fixin）等产区的葡萄酒。