杜砾城堡葡萄酒

默里迪恩酒庄（Meridian Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）中央海岸（Central Coast）葡萄酒产区。

　　默里迪恩酒庄创建于1988年，酒庄被四周树龄长达200年的橡树，广阔的花园以及充满着田园诗般写意的园地所包围。葡萄园位于加州中部海岸线，那里有系列东西走向的山脉，面向太平洋，这样为葡萄园带来雾和凉风的吹拂，以缓和杜砾城堡葡萄酒另一边高温的气候，并延长了葡萄的生长期。适宜的气候可以让葡萄慢慢地成熟，发展出更集中的风味，明亮，果香浓郁，活泼清爽正是这个地区葡萄酒的特性。葡萄园种植多种葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等。

　　默里迪恩酒庄酿酒师Lee Miyamura和John Crandall密切关注葡萄酒酿造过程的方方面面，从葡萄的采摘到调配，再到装瓶都亲自监管，以把关酿酒的每一个环节都，确保所酿葡萄酒的质量。当葡萄达到足够成熟后，酒庄采用人工方式采摘，并运用传统工艺进行酿酒，并在橡木桶中陈年。酒庄所产的葡萄酒品质从其荣获的多项大奖便可见一斑。所产的葡萄酒在1991年赢得了200枚金牌，所出产的经典葡萄酒更遍布四方

威廉默多克酒庄（William Murdoch Wines）位于新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay）产区，是该产区内一座现代化精品酒庄。

威廉默多克酒庄庄主是布雷特·默多克（Brett Murdoch），他毕业于东部理工学院（Eastern Institute of Technology），获得了葡萄种植和葡萄酒酿造专业的学位证书，毕业后先是在食品加工行业工作数年，后来又回归到葡萄酒行业，并开设了属于自己的酒庄。珍妮（Jenny）是威廉默多克酒庄的酿酒师，她毕业于奥塔哥大学（Otago University），先后在法国和澳大利亚的酒庄工作了30多年，拥有丰富的酿酒经验，现在管理威廉默多克酒庄的一切酿酒工作。

威廉默多克酒庄的葡萄园位于著名的吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这里属于温和的海洋性气候，夏季较长，白天光照充足，气温较高，夜间气温低，昼夜温差明显，有利于葡萄果实的成熟和风味物质的凝练。葡萄园内主要栽种了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

 莫瑞龙酒庄（Chateau Morillon）位于法国一个叫康皮尼昂（Campugnan）的小镇，在波尔多城以北50公里处。这里风景优美，到处遍布着森林和葡萄园。

       莫瑞龙酒庄的历史可以追溯至12世纪，其原本是布朗家族（Brown family）的财产。后来经过几个世纪的发展和变迁，现在酒庄的主人是尚塔尔（Chantal）和让-玛丽•玛多（Jean-Marie Mado）夫妇。这对夫妇原来经营一家有机农场，在2004年，他们购买了莫瑞龙酒庄。在他们悉心的经营之下，酒庄规模得以不断扩大，葡萄园的面积由2004年的14公顷增加至2010年的20公顷。

       莫瑞龙酒庄葡萄园的土壤为石灰石质和壤土质粘土，富含河流冲积所带来的营养物质。葡萄园所处的地区为温暖的海洋性气候，春天来得早，秋天到得晚，再加上葡萄园面朝东南和西南方向，日照充足，所以葡萄的坐果成熟时间长，葡萄品质优异。园中种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）。

       自从现任庄主接手莫瑞龙酒庄以来，酒庄一直致力于将葡萄园发展成为有机葡萄园，在历经了3年的发展后，到2007年，酒庄终于获得了“有机认证”。在这里，葡萄园的管理者完全不使用任何化学药剂，确保了葡萄的天然品质，再加上庄主追求完美的酿酒理念，莫瑞龙酒庄出品的葡萄酒在法国和国际葡萄酒界都获得了广泛认可，并多次在世界各大葡萄酒赛中获奖。

、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。

布雷特坚持采用有机种植法来栽培葡萄，定期组织工人修建葡萄藤，尽量做到让每一株葡萄树都能充分接收到光照，而且有机葡萄本身抵抗病虫害的能力较强，无形中可以减少人工照料成本。通过有机法种植出来的葡萄不仅果味浓郁，而且风味集中，在酿酒过程中，珍妮使用天然酵母进行发酵，尽量减少人为干预，以保证所酿葡萄酒的纯正和自然。因此，威廉默多克酒庄酿造出的葡萄酒美味可口、品质优良，布雷特作为庄主，为酒庄能够出产高品质的葡萄酒感到十分骄傲。

，而限量发布的葡萄酒仅能在默里迪恩葡萄酒俱乐部和品尝室内找到。如今已发布的葡萄酒有2010 Meridian Cabernet Sauvignon California、2010 Meridian Chillable Red California、2010 Meridian Merlot California、2010 Meridian Merlot California、2010 Meridian Merlot California和2011 Meridian Chardonnay California等。