贝堂王葡萄酒

劳埃德兄弟酒庄（Lloyd Brothers Wine）位于澳大利亚的迈拉仑维尔（McLaren Vale）葡萄酒产区，是该产区内一座优质的家族式酒庄。

　　大卫·劳埃德（David Lloyd）和马修·劳埃德（Matthew Lloyd）兄弟二人是劳埃德家族在迈拉仑维尔地区的第三代葡萄栽培者，与该地有着密不可分的联系。经过数年继承和发展祖上传承下来的位于阿德莱得山区（The Adelaide Hills）的葡萄园，兄弟二人于2001年得此良机在迈拉仑维尔购买了一块70英尺的橄榄林，并在附近建立了属于他们的酿酒厂和酒窖，成立了劳埃德兄弟酒庄和橄榄油公司，实现了他们多年的梦想。迈拉仑维尔产区可谓是劳埃德兄弟酒庄的重心所在，酒庄在此处不仅拥有一块优质的葡萄园，还有设立了酿酒厂、酒窖和管理中心，可严格监控每道酿酒工序，致力于做到精益求精。

　　劳埃德兄弟酒庄在迈拉仑维尔产区和阿德莱得山区（Adelaide Hills）各有一个葡萄园。酒庄在迈拉仑维尔产区的葡萄园地处朝南的斜坡上，能眺望到洛夫蒂山脉（Mount Lofty Rangers）与圣文森特湾（Gulf of St Vincent）一带的景象。该葡萄园所处地区属地中海气候，拥有出产品质优异的西拉（Shiraz）葡萄的理想条件。园内主要种植着法国罗讷河谷的典型葡萄品种——西拉、歌海娜（Grenache）和玛塔罗（Mataro）。

　　劳埃德兄弟酒庄在德莱得山区也拥愉悦城堡位于法国波尔多（Bordeaux），是当地一座历史悠久的家族酒庄。

　　愉悦城堡的历史可以追溯到18世纪80年代，而这块土地在酒庄建立之前便已有葡萄园种植活动。酒庄主楼由波尔多建筑师弗朗索瓦·洛特（Francois Lhote）设计，门前带有的双螺旋台阶富有18世纪艺术的韵味，深受古典艺术爱好者青睐。这座城堡后来因为种种原因荒废，直到1991年，让-路易斯（Jean-Louis）和伊莎贝尔·肖莱（and Isabelle Chollet）买下这块土地，在临近玛歌（Margaux）产区的土地上重植葡萄，复活了这座历史悠久的酒庄。

　　愉悦城堡现有葡萄园10公顷，其中70%种植梅洛（Merlot），20种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩余10%种植味而多（Petit Verdot）。酒庄将葡萄园的种植密度控制在低于平均水平的5,000株/公顷左右，每公顷产量为5,000升，以确保葡贝堂王葡萄酒萄风味足够浓缩。在葡萄种植的相应时节，酒庄会对葡萄园进行行间除草、疏叶、疏果等操作，以提升果实质量。

　　葡萄采收时间因品种不同而不同，总体上大致从10月开始，采收的葡萄中有50-75%被用于酿造正牌酒。采收后的葡萄经过筛选、去梗和破皮后，会在可控温的不锈钢发酵罐中发酵，随后送入法国橡木桶中陈酿，其中新桶的比例为30%。愉悦城堡年产葡萄酒4,000箱，产品主要销售至法国、美国及欧洲其他国家。有一个优质的葡萄园，名为米尔刚亚园（Miegunyah Vineyard），占地面积为110英亩。该葡萄园早在1997年便开始种植首批葡萄树。葡萄园周边部分生长着天然野生的澳洲灌木丛和牧地。该葡萄园得益于纯净无污染的地下水、沃饶的土地以及绵延起伏的地形，出产的葡萄品质优异且健康自然。酒庄根据对园内特有的小气候的考量，引入了霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和西拉葡萄品种，并妥善安排它们在园中的位置。酒庄在葡萄栽培上标准严格，致力于出产品质上乘的酿酒葡萄。

　　劳埃德兄弟酒庄在葡萄酒酿制上，通常进行小批量的发酵后，再进行轻柔的篮式压榨工序充分萃取果皮中的颜色、单宁以及风味物质，使单宁细腻不涩口。在红葡萄酒的酿制上，橡木桶熟化是酒庄不可或缺的步骤，但法国橡木桶和美国橡木桶二者的使用视葡萄品种的特性而定。总而言之，酒庄出品的红葡萄酒单宁细密、果香浓郁且陈年潜力强，白葡萄酒则清香扑鼻，新鲜可口，波特酒则是口感劲爽，层次丰富，十分受人喜爱。