西格尔家族翱翔霞多丽

圣伽美城堡（Chateau De Sainte Gemme）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）地区的中级酒庄之一，以其出产的果味浓郁、口感柔顺的波尔多红葡萄酒而著称，其历史最早可追溯至18世纪至19世纪之间。

   拉蒙特酒庄（Lamont Wines）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区，是一家具有公司性质的酒庄，现由克雷格·高森（Craig Gasson）和安琪拉·高森（Angela Gasson）共同管理。

　　克雷格·高森是一个优秀的葡萄农。2001年，克雷格·高森从澳大利亚的阿德莱德大学（University of Adelaide）获得葡萄栽培学学士学位。在学习期间，克雷格·高森曾在澳大利亚的迈拉仑维尔（McLaren Vale）、雅拉谷（Yarra Valley）和克莱尔谷（神猎者酒庄(Bodegas San Huberto )属于斯帕多内集团，是阿根廷最大的家族集团之一，在阿根廷拥有4家葡萄酒庄，并且近年来一直致力于进一步打开阿根廷葡萄酒在中国的市场。位于阿根廷门多萨(mendoza)省和拉里奥哈（La Rioja）产区。酒庄致力于酿造顶级葡萄酒，所产的美酒获得了国际同行业的认可。

　　为了产出高水准的葡萄酒，神猎者酒庄在阿根廷的两个著名产区——门多萨和拉里奥哈。这两个著名产区的选择，对于酒庄酿酒业的发展来说具有里程碑的意义，它们是酒庄酿造优质葡萄酒的起点。这两个产区对于培养高质量的葡萄品种，满足消费者细腻的口感，具有得天独厚的优势。

　　该酒庄葡萄园位于海拔1,450米的安第斯山脉，面积为6公顷。含有最佳的土壤，沙漠气候。土壤贫瘠，拥有来自安第斯山区(Andes Mountain Range）熔化的纯水作为灌溉资源。种植有马尔贝克（Malbec）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等葡萄品种，葡萄树树龄达为80-100之间。

　　在“马贝克的故乡”，隶属于维斯塔巴（Weiss Barbara）区的路冉得库约，该酒庄买下了有着悠久酿造历史的Pincolini家族酒庄。这块门多萨的土地被公认为阿根廷葡萄酒的源头，为酿造顶级葡萄酒提供了最佳环境。之后该酒庄在拉里奥哈从Navarro家族手里买下了另一个传统酒庄，位于阿珉迦山谷，这里是酒庄事业再次腾飞的一块新领域。西格尔家族翱翔霞多丽

　　当市场达到其峰值的时候，为了突破这一瓶颈，该酒庄需要寻求新的产品。如今，为了从众多优质葡萄酒中脱颖而出，葡萄酒特色“风土”成为了一个重要的因素。这让酒庄所产的葡萄酒长久以来在国内和国际市场上获得认可。该酒庄认为，相信，一瓶葡萄酒的酿造过程可以折射出酿酒师的人生旅程，这是一个感知生命的过程，是一个充实着劳作、人民、努力、贡献和训练的世界。所以该酒庄所呈现给世人的佳酿是自然和酿酒师心血的最好结合：一百多年以来，在品质的各个方面集合了葡萄园工匠的精心奉献和最先进的酿造技术。该酒庄所产的斯帕多内葡萄酒在历届国际大赛上获奖，能购提供优质的瓶装酒和上等的原酒，曾为阿根廷的前总统梅内姆的指定御用葡Clare Valley）等葡萄酒产区的酒庄实习，累积葡萄种植经验。1999年，他和麦克拉克兰家族（McLachlan family）在中部奥塔哥的Bendigo地区共同创建了一个12.15公顷的葡萄园，从此开始种植葡萄。2009年，克雷格·高森和安琪拉·高森创建了拉蒙特酒庄，开始酿造葡萄酒。

　　拉蒙特酒庄的葡萄园面积为4.5公顷，位于Bendigo产区。该产区夏季温暖，昼夜温差较大，秋天漫长干燥，有利于葡萄的成熟和促进葡萄风味物质的生成，而寒冷的冬天则使葡萄完全进入休眠期。葡萄园中的土壤成分主要是粘土和深层的砾石土壤，疏水性良好，有利于种植高品质的葡萄。酒庄采用生态化模式人工管理葡萄园，园中种植的葡萄品种主要有黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）等。

　　拉蒙特酒庄采用自家葡萄园种植的优质葡萄，致力于出产具有能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。其中酒庄出产的The Lamont 2007 Pinot Noir 葡萄酒在悉尼国际葡萄酒大赛中（Sydney International Wine Competition）获得了“最佳黑皮诺葡萄酒”的奖项。

　　酒庄成立之时，梅多克正处在葡萄园的大规模扩张时期，庄主们经常会用某地的地名当做酒庄的名称，圣伽美城堡就是这样的一家酒庄——圣伽美是当地某教区的名字。酒庄法文原名中的“Gemme”是指“珍贵的石头”，用以告诉人们就是葡萄园独特的风土赋予了圣伽美葡萄酒不凡的品质。不过，在后来的几十年中，由于圣伽美变成了另外一个酒庄庄主的财产，用圣伽美葡萄园酿制出的葡萄酒标上了其它酒庄的名字。1962年，让·布代利尔（Jean Bouteiller）买下了这块葡萄园，他励精图治，出产优质葡萄酒。1981年，布代利尔家族为了使葡萄酒更加突出风土特色，重新启用了“圣伽美城堡”这个名字。

　　酒庄的葡萄园面积为8公顷，所栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），这些葡萄树的树龄一般在20年左右。当葡萄达到理想的成熟水平后，酒庄会通过机器采收的方式将果实运到酿酒车间进行酿制。在酿酒过程中，酒庄会采用低温方式来保留葡萄酒中的新鲜果味，同时保证单宁柔顺圆润。之后，发酵好的葡萄酒会进入法国橡木桶中进行熟成，最后出落成一款清新奔放，果味浓郁，口感柔顺的干红葡萄酒。