圣德玛庄园葡萄酒

国宾酒庄（Chateau State Guest）选址世界七大葡萄海岸之一、有“中国葡萄酒名城”之称的蓬莱。该酒庄充分挖掘地缘优势及地域文化资源，倾力打造出世界上第一座中式唐风酒庄，演绎“中国梦，盛唐风”的气质与追求。

　　盛唐时期，国力强盛，社会稳定，人民富庶，酿造和饮用葡萄酒成为当时的一种潮流风尚。贞观年间，唐太宗李世民御驾亲征高丽，途中驻跸登州（今蓬莱）时遭遇高丽大将盖苏文阻击，得登州军民奋力护驾击退来敌，唐太宗遂亲赐葡萄种和酿酒法于当地百姓以作奖赏。从此，葡萄和葡萄酒在蓬莱生根落地、流芳百代。国宾酒庄正是依托于这段灿烂悠久的盛唐葡萄酒文化背景，选址当年唐皇驻跸之处而建。中式唐风的建筑风格既能体现出中国本土和民族文化的特征，又能彰显中华民族深厚的历史文化底蕴。口感醇厚，色泽艳丽，形象华贵的“盛唐”葡萄酒，与唐朝聛睨一切的精神气度相得益彰。

　　国宾酒庄建筑群坐落于2,000亩葡萄园的环抱之中，建筑面积30,000平方米，除主体建筑外，还拥有独立生产酿造车间及3,000平方米专业地下酒窖。酒庄采用仿唐式的建筑风格，汇聚中国古典园林的精华，集南北建筑精髓于一体，布局规整，形体俊美，外观恢弘大气，色彩简约豪放。浓厚的文化底蕴、独特的建筑风格、卓然的艺术魅力以及特色元素的完美结合，完美再现了盛唐的时代精神和审美情趣。

　　酒庄葡萄种植基地位于唐皇山谷的向阳坡地。唐皇山谷拥有得天独厚的地理环境，冬无严寒，夏无酷暑，葡萄成熟期持续时间长；在葡萄生长季，群山和胶东半岛大陆阻挡了来自海洋过多的水汽，形成了日照充足、较为干燥的半大陆性气候。葡萄生长季后期气温下降平缓，昼夜温差大，有利于酿酒葡萄糖度、色泽和风味等物质的积累，并使之有非凡的细腻度和平衡度。该地的葡萄树冬天不需要埋土防寒，寿命长，可以生长到酿造顶级葡萄酒所需要的几十年树龄，更能体现风土特征。酒庄依据每个山坡地块的微气候和土壤特点分别栽植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）和贵人香（Riesling Italico）等10多个国际酿酒葡萄品种。

　　酒庄的生产酿造车间具备年发酵能力2,500吨。葡萄在经过挑选、除梗破碎和压榨之后，在不锈钢罐里进行发酵。按技术要求，红葡萄酒（原酒）在经过处理后置于橡木桶内6至18个月，然后再做瓶储一段时间方可上市。灌装车间配备了3,000瓶/小时的流水线，工序依次包括洗瓶、灌装、打塞、缩帽、贴标和装箱。

　　国宾酒庄拥有3,000平方米专业地下酒窖，划分为桶储区、5

曼红酒庄（Chateau Madran）是法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区的一家家族式酒庄。

曼红城堡（Madran castle）坐落于波尔多市向北15公里处，加仑河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）之间的安比斯贝克半岛上（Peninsula of Ambes Bec）。城堡的第一代主人来自特桑蒂尔家族（Tessandier），并在家族内传承了三代，当时的城堡面积为4公顷。杰罗姆·里斯（Jerome Lease）和丹尼尔·勒纳（Da圣德玛庄园葡萄酒niel Renat）曾是农场上的农夫，后来二人决定成为曼红城堡的合伙人，并另外租下一块葡萄园，由此成立了曼红酒庄。1999年9月，他们正式入住曼红酒庄，并于2001年开始在曼红城堡葡萄园和格瑞米园（Clos Gereyme）种植葡萄，当年新植入的葡萄树面积达8公顷。

曼红酒庄目前的葡萄园面积为24公顷，除了曼红城堡原有的11公顷土地和格瑞米园的7公顷园地外，杰罗姆和丹尼尔还在同村子里租下了6公顷的土地。受到河流带来的冲积土的眷顾，园内的土壤非常适合种植葡萄，且波尔多本地气候温和，葡萄生长期长，为生产优质葡萄酒提供了绝佳的自然条件。目前园内种植了70%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%的味而多（Petit Verdot），此外，还有大约0.5公顷的长相思（Sauvignon Blanc）。曼红葡萄园的葡萄树树龄在25-40年，租园里的葡萄树龄为35-70年，而新开辟的格瑞米园平均树龄不足十年。栽培葡萄时，园丁采用了双居由式的剪枝方法。

曼红酒庄有着系统的酿酒方法。在酿造红葡萄酒时，先将葡萄去梗、破碎，随后加入亚硝酸盐和酵母在不锈钢容器中进行酒精发酵。发酵完成的酒液会被压榨出来并进行苹果酸乳酸发酵，再次加入亚硝酸盐，经过橡木桶陈酿后在酒庄内完成装瓶。而白葡萄则会先经过压榨，再进入橡木桶中进行酒精发酵，随后经过桶陈和过滤之后装瓶。

目前，曼红酒庄推出的酒款主要有长相思干白葡萄酒、波尔多桃红葡萄酒和超级波尔多干红葡萄酒。

个瓶储区、VIP私藏区、体验展示、葡萄酒文化培训讲解区和贵宾会所等区域。葡萄酒的窖藏是把葡萄酒置于可控的温度和湿度条件下，进行中期或长期贮存。国宾酒庄把葡萄酒放置在橡木桶和瓶内进行陈酿，使得葡萄酒口感更加平衡、柔和并形成自己独特的风格。

　　秉承在传承中交流与交融的宗旨理念，国宾酒庄整合唐文化以及葡萄酒文化，致力于创建以葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化展示和休闲旅游相结合的精品化酒庄建设与经营模式，在国际酒庄建筑中独树一帜，成为中国个性化、特色化和高端化葡萄酒庄的优秀代表。