星空赤霞珠半甜葡萄酒

米歇尔格奥斯酒庄（Domaine Michel Gros）位于法国的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）葡萄酒产区。

　　米歇尔格奥斯酒庄为米歇尔格奥斯（Michel Gros）所有，是格奥斯家族的产业。格奥斯家族在沃恩-罗曼尼地区的酿酒历史可以追溯至1830年。早期酒庄名为格奥斯盖诺酒庄（Domaine Gros Guenaud），之后又更名为格奥斯雷诺多酒庄（Domanine Gros Renaudot）。家族产业在第四代后出现分支。第四代的子女继承父亲的产业后，各自建立了酒庄，独立经营。米歇尔是家族第六代长男，出生于1956年。1976年，他从酿酒学校毕业，之后便加入家族酒庄，一直跟随在父亲Jean Gros的身边学习。期间他协助父亲陆续购入沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）等多块葡萄园。1995年，父亲决定退休，将酒庄全权交给他管理。勤劳、殷实的性格，再加上在葡萄园里获得的宝贵经验，使他具备了承担家族重责大任的能力。

　　米歇尔格奥斯酒庄拥有多个葡萄园，其中Clos des Reas Monopole占地2.12公顷，属于沃恩-罗曼尼地区的一级葡萄园。这个葡萄园是由祖先阿方斯格奥斯（Alphonse Gros）于1860年购入的珍贵宝地。米歇尔采用无性繁殖和除芽控制产量等方式来提高葡萄的品质。通常，葡萄的采收工作分为两期进行，先采收一般区域葡萄园的葡萄，再采收上丘区(Hautes Cotes)葡萄园的葡萄夏布雷加酒庄（Xabregas）位于西澳洲的大南部地区（Great Southern）葡萄酒产区，该酒庄是“国际雷司令基金会”（International Riesling Foundation ）的第一个澳大利亚成员。

　　夏布雷加酒庄由特里·霍根（Terry Hogan）和妻子安迪（Andy）共同创建。从19世纪60年代起，霍根家族（Hogan family）祖孙五代都在西澳洲的大南部地区蓄养绵羊和种植林业。特里是家族的第一个葡萄栽种者，他发现巴卡山（ Mt Barker region）的淤泥太多，不适合种植蓝桉木，便开始改种葡萄。20世纪60年代，他和妻子去里斯本的海岸城参观，在那里他接触到了欧洲的葡萄酒酿造和葡萄酒文化鉴赏，并被其深深吸引。这是他们在家乡从未感受到的，从而激发了他们酿造葡萄酒的梦想。当时他们还游览了修建于十五世纪的圣吕西安修道院（Monastery of Sao Lucien），修道院位于山顶，从那里俯瞰里斯本的中心区--夏布雷加（Xabregas），他们面对城市的美景，突发奇想，决定用这个城区的美丽名字来命名自己未来的酒庄。
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　　夏布雷加酒庄的葡萄园建立于1996年，位于巴克山（Mount Barker region）的南端，占地120公顷。因为当地不同方位的土壤类型存在一定的差异，于是管理者在10公里范围内建立了3个不同葡萄园，分别是无花果葡萄园（FIGTREE VINEYARD）、斯班赛葡萄园（SPENCER VINEYARD）和围场葡萄园（Stockyard vineyard）。其中，无花果葡萄园的土壤中铁矿小卵石含量较高，为此，管理者通过不懈地努力在卵石土壤上面培养了一层有机物质，因为特殊的土壤条件，该葡萄园产出的雷司令（Riesling）果味浓郁，酿出的葡萄酒风味独特。斯班赛葡萄园位于无花果葡萄园南部，在一个较低的平原区，这个平原是从一个古老的三角洲衍生而来的，土壤富含花岗岩和二氧化硅壤土（Silica Loam），葡萄生长周期较长，酸度较高。夏布雷加酒庄葡萄园的管理者秉承可持续发展的管理理念，注重绿色环保，尽量使用有机物品，避免园区的土壤和葡萄遭受污染，保证葡萄的品质。

　　夏布雷加酒庄的酿酒哲学是“充分尊重葡萄，让葡萄为自己代言”。酒庄主要酿造雷司令和西拉（Shiraz）葡萄酒，酿酒使用的葡萄全部来源于自有葡萄园。酒庄自成立以来已发布的酒款有2011 Estate Sauvignon Blanc、2010 Artisan Riesling、2010 Figtree Riesling和2010 Spencer Syrah等，深受广大消费者的喜爱。。

　　在酿酒过程中，米歇尔继承了家族传统的酿酒技术，同时，他也与时俱进地采用各种新方法来提高葡萄酒的质量。从1996年开始，他便开始使用浓缩法，以此得到更纯净的葡萄原汁。发酵前半段通常只做淋汁，当酒精发酵过半时则改为一天踩皮两次，在发酵的最后阶段，他会将温度升至35℃，以固定葡萄酒的颜色，整个浸皮时间仅约12~14天。完成发酵浸皮的酒液约经一周的沉淀后，便装入橡木桶进行陈年。他通常在乳酸发酵之后才进行换桶，最后视年份需要进行轻微的澄清与过滤，一般在葡萄采收18~20个月后进行装瓶。他所酿造的葡萄酒成熟稳定、果味突出、酒体浑厚，质感精致且均衡优雅。

　　米歇尔格奥斯酒庄自成立以来已发布的酒款有Domaine Michel Gros Nuits-Saint-Georges/Domaine Michel Gros Aux Brulees和Domaine Michel Gros Chambolle-Musigny等，深受广大消费者的喜爱。