法国宝隆珍藏葡萄酒

圣歌酒庄（Anthem Winery ）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内一座年轻的精品酒庄。

　　圣歌酒庄创建于2009年，一直以来，酒庄团队都致力于手工酿造低产高质的独特佳酿。当初为了组建一支卓越而高效的团队，酒庄从全世界挖掘人才，精挑细选，最后选择了杰夫·埃姆斯（Jeff Ames）担任圣歌酒庄的首席酿酒师。杰夫在读研期间接触到葡萄酒，从此深深爱上并投入了这个行业，从葡萄采收到葡萄酒销售、葡萄酒写作，最后再到他最爱的葡萄酒酿造，杰夫积累了丰富的经验。他曾担任过其他酒庄的酿酒师，还出品了自己的葡萄酒品牌。圣歌酒庄葡萄园的管理者约翰·楚查（John Truchard）具有丰富的葡萄园管理经验，当他两岁时，父亲就开始在纳帕谷经营自己的葡萄园。童年时期的约翰·楚查都在葡萄园里度过，他从父亲那里学习到栽培葡萄的一手经验。如今的约翰·楚查管理着二十多块高质量的葡萄园，与纳帕谷众多著名酿酒师保持着长期合作。

　　圣歌酒庄葡萄园位于维德山（Mount Veeder）上，海拔124米到817米。葡萄园坐北朝南，光照充足，园内土壤主要为沉积岩，排水性良好，十分适合葡萄的生长。此外，酒庄还从著名的葡萄酒大亨安迪·贝克斯托福（Andy Beckstoffer）名下的拉斯彼德拉斯园（Las Piedras Vineyard）购买葡萄来酿酒。拉斯彼德拉斯园位于圣海伦娜（St.Helena）光照充足的上坡上，园内土壤主要为砾质土壤和河床土壤，为葡萄生长提供了良好的自然条件。

　　在酿造方面，圣歌酒庄遵循一个非常重要的理念——品质至上。因此他们会延长挂果时间，推迟采收，提高葡萄的成熟度，选用最优质的葡萄来酿酒。发酵前，破皮的葡萄会在密闭的发酵罐中浸渍14天，其中2天为冷浸渍。之后，酿酒师会采用野生酵母对整串葡萄进行发

马尔维纳酒庄（Malvira）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

马尔维纳酒庄从20世纪50年代开始酿造葡萄酒。酒庄当时的主人朱塞佩•达蒙特（Giuseppe Damonte）敏锐地意识到罗埃洛（Roero）地区的葡萄种植规模远没有达到它应有的水平，因此致力于酒庄的发。如今经营酒庄的是他的儿子马西莫（Massimo）和罗伯托（Roberto）。酒庄除了酿造葡萄酒，还经营着豪华宾馆和餐厅。

罗埃洛地区在远古时期是法国宝隆珍藏葡萄酒一片汪洋，因此该地区如今有着富含石灰石的砂质土壤，甚至在一些葡萄园中还能看到露出地表的化石。马尔维纳酒庄在该地区有7座葡萄园，其中特立尼达葡萄园（Trinita）占地14公顷，主要种植内比奥罗（Nebbiolo）、阿内斯（Arneis）、维蒙蒂诺（Vermentino）、霞多丽（Chardonnay）和一小部分巴贝拉（Barbera）。酒庄于2007年购置了雷尼西欧葡萄园（Renesio），该园中有两排柏树，看起来像托斯卡纳（Tuscany）地区的葡萄园。该园面积为4.5公顷，海拔300米。塞利埃托葡萄园（Saglietto）面积5公顷，海拔200米。该园只种植白葡萄品种，如阿内斯和长相思（Sauvingon Blanc）。此园的石灰质粘土非常适合阿内斯的生长。圣米歇尔葡萄园（San Michele）占地1公顷，位于朝南的山坡上，日照充足。园中主要种植巴贝拉，这些葡萄树已经有80年的树龄了。圣古列尔莫葡萄园（San Guglielmo）是为了纪念1200年被毁的圣古列莫尔教堂而命名的。该园占地3公顷，土壤为砂质和石灰石混合。主要种植的葡萄品种是巴贝拉、伯纳达（Bonarda）和内比奥罗。梦贝拉莫葡萄园（Mombeltramo）是酒庄购买的第一座葡萄园，占地只有1.5公顷，只种植内比奥罗。普拉力诺葡萄园（Prarino）占地3公顷，主要种植阿内斯和内比奥罗。

马尔维纳酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Arneis、Roero Arneis DOCG、San Michele Barbera d'Alba、Birbet Vino da Tavola Rosso等，深受消费者的喜爱。

酵，然后进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵完毕后，葡萄酒会在60%的法国新橡木桶中熟化。最后，葡萄酒未经下胶或过滤便装瓶，发售前经过平均20-26个月的瓶中熟化。

　　目前，圣歌酒庄在售的酒款分别为圣歌酒庄梅洛干红葡萄酒（Anthem Merlot）、圣歌酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Anthem Cabernet Sauvignon）和圣歌酒庄贝克斯托福拉斯彼德拉斯园赤霞珠干红葡萄酒（Anthem Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet Sauvignon）。这三款酒都曾获得业内知名杂志《葡萄酒观察者》（Wine Spectator）90分以上的高分。