佩候葡萄酒

富丽酒庄（Chateau Fourcas Dupre）是法国波尔多里斯特哈克（Listrac）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　富丽酒庄以前叫做罗列（Roullet）酒庄。1843年，波尔多法院的上诉代理人让•安东尼（Jean-Antoine Baptiste Dupre）买下了该酒庄，并为酒庄取了现在的名字。

　　1970年，盖伊•佩奇（Guy Pages）买下了这个酒庄。新庄主为了不辱酒庄昔日的盛名，对酒庄实行了大规模的翻修工作。1985年，盖伊的儿子帕特里斯•佩奇（Patrice Pages）作为继任者继承了父亲的酿酒精神——精益求精、工艺卓著和激情努力。富丽酒庄拥有少部分组合为沙砾、粘土和石灰石的土壤，还拥有超过80%的比利牛斯山脉沙砾土，这使得酒庄所出产的葡萄酒拥有独一无二的特质。

　　富丽酒庄目前的葡萄园面积为46公顷，其中有44%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有44%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，蓝威雀酒庄（Blue Grouse Estate Winery and Vineyard）坐落于加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区内的温哥华岛（Vancouver Island）子产区，是该产区内一座家族经营的酒庄。

　　蓝威雀酒庄建立于1977年，当时加拿大农业部（Ministry of Agriculture）一位专门研究岛屿葡萄栽培学的学者约翰·哈帕（John Harper）在此地开辟了实验葡萄园。在此后的3年里，该地种植过约150个葡萄品种。后来这片葡萄园被转卖出去，几经易主。2012年，该葡萄园被布鲁纳家族（Brunner Family）买下。保罗·布鲁纳（Paul Brunner）是一位采矿工程师，其妻子克里斯汀·布鲁纳（Cristina Brunner）是一位画家，他们的独生女宝拉·布鲁纳（Paula Brunner）是一位戏剧专业的学生。他们曾经周游列国，最终被温哥华岛的自然风光所吸引，因此决定在蓝威雀酒庄安家。酒庄聘请了贝利·威廉姆森（Bailey Williamson）担任酒庄的酿酒师，开始经营葡萄酒生意。

　　蓝威雀酒庄的葡萄园总面积约为7英亩，种植的葡萄品种包括灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）、米勒-图高 （Muller-Thurgau）和欧特佳（Ortega）等。其所在的哥维根谷（Cowichan Valley）受海洋性气候影响较明显，春、秋和冬季的天气都相对潮湿，夏季却较为温和，有利于葡萄的生长和成熟。葡萄园位于朝阳的缓坡上，有一片冬青树形成

     卢卡酒庄（Luca Winery）位于阿根廷门多萨（Mendoza）省的乌克山谷（Uco Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一，现由劳拉•卡泰纳（Laura Catena）负责经营和管理。

　　卢卡酒庄的名字来源于劳拉的儿子，他是门多萨地区优秀的葡萄酒生产商，一直致力于生产低产量且具有独特风土特色的优质葡萄酒。2002年，酿酒师路易斯•雷赫拉多（Luis Reginato）加入了酒庄。路易斯出生于酿酒世家，拥有专业的酿酒技术和葡萄种植的相关知识。毕业后，他成为多家酒庄的酿酒顾问，与门多萨地区的多间葡萄园保持着良好的朋友关系，对阿根廷地区的风土特色了如指掌。劳拉认为她并没有50年的时间去种植老藤葡萄，但她能够从当地历史悠久的葡萄园获得所需要的优质葡萄。劳拉还劝说与她合作的葡萄园种植低产量的优质葡萄。结合酒庄独特的酿酒工艺和葡萄园优质的老葡萄藤，酒庄酿造出来的卢卡葡萄酒颜色深浓、风味凝练、酒体优雅，畅销于阿根廷、巴西和丹麦等国家。

　　卢卡酒庄在门多萨的乌克山谷和路冉得库约（Lujan de Cuyo）拥有多间合作的葡萄园。这些葡萄园都位于海拔较高的产区，所出产的葡萄都是当地最优秀的品种。酒庄对葡萄园的管理非常严格，包括控制灌溉用水和进行葡萄栽培的研究分析等。同时，酒庄还严格监控着葡萄酒的酿造过程，不断引入先进的酿酒设备，并改善酿酒工艺，追求酿造品质卓越的葡萄酒。酒庄现已发布的酒款包括西拉（Syrah）系列葡萄酒、贝索丹特（Beso de Dante）混酿系列葡萄酒、马尔贝克（Malbec）系列葡萄酒、黑比诺（Pinot Noir）系列葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）系列葡萄酒。 

　　路冉得库约葡萄酒产区属于温和的沙漠气候佩候葡萄酒，该地区土壤主要是由深层冲积土（粘土、砂和石灰石为主）组成，是门多萨最传统的葡萄种植区，非常适宜种植老藤赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和果香浓郁的马尔贝克。乌克山谷葡萄酒产区白天光照充足，夜晚气候凉爽，日夜温差较大，湿度很低，土壤主要是由浅层冲积土（砂、石灰石和岩石为主）组成，适宜于种植赤霞珠、西拉和马尔贝克等葡萄品种。

　　卢卡酒庄所出产的葡萄酒曾多次在世界各地的葡萄酒大赛中获奖，并且其中有不少酒款还获得了罗伯特•帕克（Robert Parker）给予的高分评价。酒庄现已发布的酒款有卢卡西拉干红葡萄酒（Luca Syrah，Mendoza，Argentina）、卢卡霞多丽干白葡萄酒（Luca Chardonnay，Mendoza，Argentina）和卢卡马尔贝克干红葡萄酒（Luca Malbec，Uco Valley，Argentina）等，深受广大消费者的喜爱。

的防风林，南面地势开阔，毫无遮挡。葡萄园内的土壤以黏土和砾石土为主。因为有山间泉水的滋润，葡萄园一年四季基本不需要施肥或灌溉。

　　蓝威雀酒庄的酿酒师贝利崇尚自然，在酿酒过程中会尽可能保留葡萄天然的风味。成熟的葡萄运到酿酒厂后，会先进行轻微压榨，压榨所得的葡萄汁在槽中冷却。接着进入发酵过程，酒庄会选择性使用苹果酸-乳酸发酵（MLF）、低温发酵和酒泥接触等酿造技艺。发酵结束后，葡萄酒会在不锈钢桶或橡木桶中熟成，陈酿结束后进行过滤和装瓶。

　　目前，蓝威雀酒庄已发布的酒款可分为三个系列：蓝威雀经典系列（Blue Grouse Estate Wines）、翎羽系列（Introducing Quill）和馆藏系列（Library Wines）。其中，馆藏系列已不再对外出售，仅用于各式品酒活动或出售给酒庄粉丝俱乐部的成员。有10%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过人工方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再进入33%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　富丽酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副（Bellevue de Froucas Dupre）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量共为20万瓶。