拉普莱斯家族艾迪耶酒庄葡萄酒

乔丹酒庄（Jordan Vineyard & Winery.）位于美国著名的葡萄酒产区加利福尼亚（California）索诺玛县（Sonoma County）的亚历山大大谷（Alexander Valley）。

　　乔丹酒庄悠久的葡萄酒酿造历史可追溯至1972年。当年，Tom和Sally Jordan这对来自科罗拉多（Colorado）年轻的夫妇追随着他们对法国美食和葡萄酒的加大热情来到了加州葡萄酒产区，并创立了该酒庄。回顾过去十多年时间，这对夫妻只喝法国红酒，只喜欢吃法国美食，Sally也非常努力去学习烹饪，并到法国旅游。夫妻俩都明白将来总有一天会拥有属于自己的酒庄。在一天夜里，当他们在旧金山第一次品尝加州纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠葡萄酒时，突然萌生要在加州北部建立自己的酒庄。酒庄成立后，Jordans努力工作，致力于将酒庄打造成为法国知名的酒庄，并为此而设定系列标准，一直沿用至今。

　　在葡萄种植上，酒庄一直奉行可持续发展的种植方式，葡萄园中有3/4英亩的土地是自然栖息地。在葡萄栽培及葡萄酒酿造上所作出的每一个决定，酒庄都要考虑到它对葡萄园自然生态系统的影响。该酒庄是当地首个在索诺玛绿色商业计划项目（Sonoma Green Business Program）中获得认证的酒庄。酒庄使用的能源是经过认证的碳中和以及美国制造的太阳能电池板提供的能源，这足以满足酒庄超过75%的电量需求。在葡萄种植中，种植者有意引入有益的害虫，循环利用水资源等，以维

巴纳酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，位于梅多克的西瓦哈克（Civrac）村庄。该酒庄在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Crus Bourgeois）名单中榜上有名。
阿雅拉酒庄（Ayala）的建立应该从1850年开始说起。当时哥伦比亚人埃德蒙•阿雅拉（Edmond de Ayala）来到了法国艾伊酒庄（Chateau d'Ay）学习香槟的酿造和推广。当时艾伊酒庄归子爵马修伊（Viscount of Mareuil）所有，马修伊将其毕生所学全都传授给埃德蒙。后来，埃德蒙同马修伊的侄女成婚，艾伊酒庄和大片的葡萄园都被当做嫁妆一起嫁入阿雅拉家族。

　　从1860年开始，阿雅拉酒庄就开始酿造香槟，且很快树立了自己的品牌形象，直到现在阿雅拉香槟都始终保持优异的品质。 2005年对于阿雅拉酒庄来说是非常重要的一年，首席法兰西（Champagne Bollinger）收购了阿雅拉，即便如此，阿雅拉酿制的香槟品质始终如一。阿雅拉香槟同首席法兰西香槟实际上都来自法国的艾伊地区，两个酒庄之间的距离非常近，而且在酿造工艺上也有一定的相似之处。同首席法兰西香槟一样，阿雅拉香槟无年份香槟需要窖藏2年，年份香槟则需要窖藏4到5年。
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　　阿雅拉无年份干型香槟是由霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）混酿而成，强劲有力，又不失精致典雅，酒液呈浅金黄色，气泡细腻，芳香迷人，口感丰富，非常适合作为开胃酒，同鱼肉、海鲜和其他的甜品 （如苹果馅饼、水果面包等）搭配也十分合适。阿雅拉天然桃红香槟同样可以作为开胃酒，同三文鱼、烤羊排或甜品搭配也是一个非常不错的选择。

　　阿雅拉香槟在法国品牌香槟中非常具有特色，最突出的是其几乎不使用一种被称作秘调汁（dosage）的东西来调整香槟的口感、酒精含量等，务求保证香槟品质自然纯正。酒庄此香槟的精髓其实可以用六个词来概括：激情（Passion）、卓越（Excellence）、艺术（Art）、自然（Nature）、意境 （Image）、乐趣（Pleasure）。用一句话来解释就是，阿雅拉酒庄在用无限的激情来缔造出品质卓越的香槟，在香槟中享受艺术，享受自然，营造出 一种天人合一的意境，给人以无限的乐趣与享受。
　　巴纳酒庄隶属于波尔多酒商吉那斯特（Maison Ginestet）公司。该公司从1978年开始就已经在当地非常有名了，拥有几个在当地很有名望的酒庄城堡。该公司坐落在吉龙河右岸，致力于酿制出高品质的波尔多葡萄酒。目前，该公司有上百名员工，业务范围覆盖全球70多个国家，每年销售约1,500,000瓶。

　　巴纳酒庄干红葡萄酒（Chateau la Branne, Medoc, France）是巴纳酒庄出产的正牌葡萄酒。采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）调配而成。该酒通常呈深红色，散发出浓郁的咖啡和香草的气息，酒体适中，口感均衡，余味悠长。2008年份的该款葡萄酒曾被世界著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）先生打出了88分的好成绩，其品质甚至可媲美于部分列级酒庄的顶级葡萄酒。法国著名的《品醇客》（Decanter）杂志则对该款葡萄酒打出了3个星，并给出了16.5分的骄人成绩，这个成绩在所有137款中级酒庄酒中排名第32位。

持葡萄园生态的平衡和可持续发展。酒庄一直认为，最好的土地最终都会转化为最好的葡萄酒。为此，酒庄努力让所酿成的葡萄酒能展现出土壤、气候和葡萄自然的美。采用可持续的发展方式种植葡萄，保护生态环境，这样酒庄的酿酒事业就可以一代接一代地传承下去。酒庄葡萄园分布在亚历山大河谷和俄罗斯河谷（Russian River Valley），前者拥有丰富的钙质、砂砾土和粘土，气候温暖，坡度平缓，适合波尔多品种的培植，种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。而位于俄罗斯河谷的葡萄园气候有来自太平洋持续不断的季节性水雾的调节，气候凉爽，非常适合种植喜凉性的品种，如霞多丽（Chardonnay）。

　　乔丹酒庄以出产赤霞珠和霞多丽葡萄酒为主，如今已经发布了多个年份的酒款，如2009 Jordan Cabernet Sauvignon、2005 Jordan Cabernet Sauvignon以及2011 Jordan Chardonnay、2009 Jordan Chardonnay等。