法国南部拉法奇凯洛葡萄酒

德安琪洛酒庄（D’Angelo Estate Winery）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。

　　1979年，塞尔瓦托·德安琪洛（Salvatore D’Angelo）还只是一名业余酿酒师。1984年，塞尔瓦托开始在安大略省（Ontario）种植葡萄，此时的他已经读遍了葡萄种植和葡萄酒酿制方面的诸多书籍。他相信优质的葡萄酒是种出来的，因此挑选栽培最优质的法国葡萄品种。1999年，塞尔瓦托在欧肯那根谷成立了德安琪洛酒庄，并于2005年推出了酒庄的第一款葡萄酒。目前，他的女儿斯蒂芬妮·德安琪洛（Stephanie D’Angelo）负责在那拉玛塔（Naramata）招待访客和售酒，儿子克里斯（Chris）和丹尼（Danny）兄弟负责管理位于安大略的酒厂。

　　德安琪洛酒庄的葡萄园分布在欧肯那根湖东岸的那拉玛塔丘地

圣阿尔达酒庄（Corte Sant' Alda）是意大利威尼托（Veneto）产区的著名酒庄之一，以其出产的精良葡萄酒而闻名。

　　该酒庄在1985年开始改进其葡萄种植，培育有机农庄。在一季较大的欠收后，圣阿尔达酒庄立即警觉，开始致力于种植高质量的葡萄品种。第一个双居由式（Guyot ）系统建造在马瑟（Macie）的葡萄园——一个大约90*2.6米的高棚架结构。这看似很奢侈，但是这样一来，该区域内每公顷可以种植4,300株葡萄而无需做任何设施上的改动。2008年，圣阿尔达酒庄拆除了原先的高棚架设施，并结合传统经验和现代工艺，现在每公顷土地上种植的葡萄数量已达到6,20小母鸡酒庄（Domaine de la Poulette）坐落在法国勃艮第（Burgundy）夜丘产区（Cote de Nuits）的夜圣乔治村（Nuits-Saint-Georges），是该产区内的一座家族式的精品酒庄。

　　小母鸡酒庄至今已历经了六代传承，最早的酿酒历史可以追溯到法国国王路易十四（LouisⅩⅣ）在位时期。在漫长的岁月中，有不少人曾为酒庄的发展做出了重大的贡献。卢西恩·奥迪吉尔 （Lucien Audidier）虽然只是村庄里一位农民的儿子，但一直对勃艮第的葡萄酒有着非比寻常的热情，后来他在巴黎遇到了当时小母鸡酒庄庄主的女儿，两人情投意合，很快建立了家庭，卢西恩也成了小母鸡酒庄的一员。他深厚的农业知识和丰富的务农经验让他很快掌握了葡萄酒的相关知识，成为了酒庄的技术支持。1994年，卢西恩离世，他的女儿法兰斯瓦-米肖·奥迪吉尔（Francoise-Michaut Audidier）和她的丈夫弗兰西斯·米肖（Francis Michaut）继承小母鸡酒庄，成为酒庄的现任庄主。弗兰西斯原是一名工程师，也是葡萄酒爱好者，接管酒庄之后，他更加认真地学习葡萄酒的相关知识，在他的经营下，酒庄新建了现代化的酿酒厂，引进大量先进的酿酒设备。他还改进了酒庄的酿酒技术和销售模式。弗兰西斯的女儿伊莲·米肖（Helene Michaut）在英国生活了6年后又回到了小母鸡酒庄，她起初主要在葡萄园工作，从2015年开始接触酿酒工艺，并运用电商平台来销售酒庄出品的葡萄酒，还买下了一个新地窖。

　　小母鸡酒庄的葡萄园主要位于夜圣乔治村，86%的葡萄园种植黑皮诺（Pinot Noir），还有14%用来种植霞多丽（Chardonnay）和内格瑞特（Negrette）。小母鸡酒庄采用勃艮第传统方式种植葡萄，要求所雇佣的葡萄农必须经验丰富而且尊重土地和植物。为了葡萄能更好地生长，葡萄农们会定期给葡萄树疏芽和剪枝。葡萄成熟之后，他们采用全手工采摘葡萄，这些葡萄还要经过严格的筛选才能进入酿造环节。

　　在葡萄酒酿造过程中，小母鸡酒庄会使用冷浸法让葡萄汁和葡萄皮充分接触，以更好地萃取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质。酒庄采用不锈钢罐进行发酵，发酵完成后会根据葡萄酒的状态选择橡木桶进行陈年，一般只使用20%的新橡木桶法国南部拉法奇凯洛葡萄酒。在葡萄酒装瓶前，葡萄酒会经过十几次的品尝和检测，以保证其品质。

　　目前，小母鸡酒庄发布的酒款有：维尔维勒（夜丘村）红葡萄酒（Vierville Cote de Nuits Villages）、普雷特（夜圣乔治一级园）红葡萄酒（Clos Des Poulettes Nuits-Saint-Georges 1er Cru）和霞多丽白葡萄酒（Chardonnay Blanc Cote de Nuits Villages）等。小母鸡酒庄的葡萄酒口感柔顺，层次复杂，深受广大消费者的喜爱。0株。

　　圣阿尔达酒庄经过多年的发展，其名下的葡萄酒已经获得了不少奖项，包括荣获意大利最权威酒评杂志——《大红虾》颁发的最高奖项“3杯奖”、意大利葡萄酒业界最高荣誉——2009年最佳葡萄种植园，以及“意大利天然有机酒庄”的称号。

　　圣阿尔达酒庄出产多款葡萄酒，包括圣阿尔达米塔斯干红葡萄酒（Corte Sant' Alda Mithas, Valpolicella, Italy）、圣阿尔达麦赞园苏瓦维干白葡萄酒（Corte Sant' Alda Vigen di Mezzane Soave, Veneto, Italy）、圣阿尔达顶级里帕索干红葡萄酒（Corte Sant' Alda Campi Magri Ripasso, Valpolicella, Italy）和圣阿尔达阿玛诺奈干红葡萄酒（Corte Sant' Alda Amarone, Valpolicella, Italy）等。

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（Naramata Bench）和安大略的阿默斯特堡（Amherstburg）两个地区。其中，位于那拉玛塔丘地的葡萄园面积为8英亩，位于阿默斯特堡的葡萄园占地50英亩，其中葡萄种植面积为42英亩。园中种植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、丹魄（Tempranillo）和维欧尼（Viognier）等多种葡萄品种。

　　采收的葡萄在发酵完成后，需贮存在法国、匈牙利和美国产的橡木桶中熟成18个月，

　　德安琪洛酒庄推出了赛特珂帕珍藏（Sette Coppa Riserva Unfiltered）、丹魄、黑皮诺、梅洛-品丽珠和维欧尼等多款葡萄酒。值得一提的是，2007年份的赛特珂帕珍藏获得2012年全加拿大葡萄酒锦标赛（All Canadian Wine Championship）金奖。