阿波罗尼仙粉黛葡萄酒

莫柏酒庄（L. Mawby）立志于生产能够表达当地独特土壤和气候特征的优质葡萄酒，他们相信葡萄酒是有生命的东西，精心照料着他们的每一颗葡萄。

　　莫柏酒庄于1978年的秋天首次生产了采用庄园种植的葡萄酿制的且酒庄装瓶的Leelanau Peninsula葡萄酒。1984年，酒庄就开始完全采用传统的香槟酿造法格兰穆利内酒庄（Chateau Grand Moulinet）坐落在法国波尔多（Bordeaux）东部的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内一座生产优质葡萄酒的精品酒庄。

　　格兰穆利内酒庄目前的庄主是奥列特-芙河家族（Ollet-Fourreau Family）的第五代传人帕特里克·奥列特-芙河（Patrick Ollet-Fourreau）。他始终坚持传统酿酒工艺，他酿造的葡萄酒香气集中，结构完整并且有经久不衰的迷的果香。

　　格兰穆利内酒庄的葡萄园总占地面积为布蓝酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

       如果说梅多克地区的葡萄酒栽培历史可追溯至17世纪，那么布蓝酒庄的历史就显得非常短暂了。该酒庄建立于20世纪初，位于美丽的吉伦特河河畔，十分靠近现在与其同一老板的兄弟酒庄——力关轩酒庄（Chateau Les Grands Chenes）。布蓝酒庄多年来秉承“酿制出最能体现风土和品种特色的葡萄酒”的理念，已经为葡萄酒市场提供了不少备受好评的佳酿。

      如今，布蓝酒庄是贝尔纳·马格雷（Bernad Magrez）诸多产业之一，其葡萄园的面积近30公顷。酒庄葡萄园内栽培的葡萄共4种，包括58%的梅洛（Merlot）、26%的赤霞珠（Cabernet sauvignon）、11%的品丽珠（Cabernet Franc）阿波罗尼仙粉黛葡萄酒以及5%的味而多（Petit Verdot）。葡萄园内的所有工作均以绿色方案和人工方式进行。酒庄葡萄的收获是分块实施的。收获的葡萄经过筛选后，即进入不锈钢罐中进行浸皮，之后再进行为期2天的低温发酵。发酵而来的葡萄酒会进入法国橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。

      布蓝酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Blanche, Medoc, France）是布蓝酒庄的正牌葡萄酒。该款葡萄酒通常散发着迷人的芳香，口感丰富，层次复杂，带有浓郁的水果风味。该酒单宁成熟、结构均衡，是一款典型的梅多克葡萄酒。3公顷，主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种，酒庄葡萄树的平均树龄为35年。葡萄成熟后会由酒庄的工人亲手采摘并筛选，再经过5个多星期的发酵后转入新橡木桶中熟成10到12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　格兰穆利内酒庄发布的葡萄酒在国际赛事和著名酒评人的评分中都获得了不错的成绩，如2010年份的格兰穆利内红葡萄酒（2010 Chateau Grand Moulinet）获得了国际葡萄酒挑战大赛（Challenge International Du Vin）的金奖，詹姆士·沙克林（James Suckling）也给出了90分的高分好评。格兰穆利内酒庄的葡萄酒结构平衡，单宁顺滑，获得了广大消费者的喜爱和支持。生产L. Mawby起泡酒。酿酒葡萄很多都来源于庄园自身种植的葡萄，同时，酒庄也会采用收购的优质葡萄来酿酒。该酒庄目前的年均总产量不足8000箱，量少而质优。

　　莫柏酒庄于1973年春天首次种植葡萄，后来种植面积逐渐增加，现在酒庄的葡萄园面积已达18英亩。种植的葡萄品种包括：维诺（Vignoles）、谢瓦尔（Seyval）、黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。

　　2004年，莫柏酒庄开始采用罐发酵法生产起泡酒，市场上的品牌名为“M. Lawrence”，这种起泡酒陈年时间较短，也较L. Mawby起泡酒便宜。