乐佳人赤霞珠干红葡萄酒

初雨酒庄（First 格雷西亚酒庄（Chateau Gracia）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是一个名副其实的车库酒酒庄。

　　格雷西亚酒庄由庄主米歇尔·格雷西亚（Michel Gracia）建立于1994年。在酒庄成立之前，米歇尔曾为圣埃美隆地区的很多名庄做过石匠，包括白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和柏图斯酒庄（Petrus），对圣埃美隆地区十分了解。格雷西亚酒庄的酿酒室是一个小型车库，由石砖所建。墙体没有任何如同其他酒庄常见的标志，车库有一扇红色的门，不过已经褪色，看起来比较简陋，然而“陋室”也能产出好酒。格雷西亚酒庄于1997年发布了第一款酒，反响平平。第二年，格雷西亚酒庄的葡萄酒开始表现出其葡萄园的优质风土，得到大量好评。从此，格雷西亚酒庄渐渐走上正轨。

　　格雷西亚酒庄刚成立时只有1.5公顷葡萄园，如今已经扩大到2.83公顷了。葡萄园靠近卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot），风土得天独厚，主要土壤类型为黏土和石灰岩。园内种植的葡萄有80%为梅洛（Merlot）,15%为品丽珠（Cabernet Franc），剩下5%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这里平均每公顷土地种植了5,500颗葡萄树，局部甚至达到了每公顷10,000株的密度，这在圣埃美隆产区十分少见。这些葡萄树的平均树龄超过了40年。

嘉都酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Crus Bourgeois）名单中榜上有名。

　　嘉都酒庄的葡萄园位于梅多克地区最高的位置，并曾经属于大名鼎鼎的拉菲古堡（Lafite-Rothschild）名下。1990年，沙路（Charloux）家族从拉菲古堡手中购买了这座百年中级庄。三百年来，嘉都酒庄一直向葡萄酒市场贡献着卓越的梅多克中级酒庄葡萄酒。

　　目前，嘉都酒庄的葡萄园内栽培了50%的梅洛（Merlot）葡萄、45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有5%的品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。此外，葡萄园内的土壤类型为粘质石灰土和砾石。

　　嘉都酒庄干红葡萄酒（Chateau la Cardonne, Medoc, France）是嘉都酒庄的正牌葡萄酒。该酒通常带有优雅浓郁的水果风味，其中成熟李子和黑醋栗的风味尤为突出。此外，该酒味道丰富，酒体在中度和丰满之间，单宁丝滑，有时还带有雪松和铅笔屑的味道。

　　嘉都酒庄干红葡乐佳人赤霞珠干红葡萄酒萄酒已经在世界范围内多个葡萄酒竞赛中获得过嘉奖。嘉都酒庄曾被著名的Decanter杂志评为年度最佳中级酒庄，而2005年份的嘉都酒庄干红葡萄酒则在著名的国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）上获得过90分的高分。2009年份的该款葡萄酒又被葡萄酒观察家（Wine Spectator）评为92分，这个分数甚至超过了许多梅多克列级酒庄葡萄酒的分数。

　　目前，嘉都酒庄数个年份的葡萄酒已经销往全世界40多个国家和地区，获得了全世界葡萄酒消费者的信任和赞赏。

　　在格雷西亚酒庄，葡萄经采摘后会进行为期28-30天的冷浸渍（Cold Maceration），然后才进行发酵。工作人员会依据不同需要将一些葡萄置于小型的控温不锈钢发酵罐内，而将另一些放入塔兰索橡木罐（Taransaud Oak Tank）内进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会继续在全新的法国橡木桶里进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation），最后进行熟成和装瓶。格雷西亚酒庄产量不高，每公顷葡萄大约能产2,500公升的葡萄酒，有时甚至更低，年产量约仅有350箱。

　　现在，格雷西亚酒庄共生产两款酒，分别为格雷西亚酒庄红葡萄酒（Chateau Gracia, Saint-Emilion, France）和格雷西亚安格洛茨红葡萄酒（Chateau Gracia Les Angelots De Gracia, Saint-Emilion, France），其中2010年份的格雷西亚酒庄红葡萄酒获得《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）95分的高分评价。Drop Wines）位于澳大利亚南部的巴罗萨谷（Barossa），被澳大利亚著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家詹姆士·韩礼德（JamesHalliday）评为五星级酒庄。一直以来，该酒庄不仅注重葡萄酒的品质，还独出心裁地设计葡萄酒的包装，深受消费者的喜爱。

　　初雨酒庄是由马特·甘特（Matt Gant）和约翰·雷萨斯（John Retsas）共同创建的。他们从澳大利亚南部的巴罗萨谷、阿德莱得山（Adelaide Hills）以及迈拉仑维尔（McLaren Vale）寻找优质的酿酒葡萄，包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特-西拉（Mourvedre - Syrah）以及阿内斯（Arneis）。

　　初雨酒庄目前主要推出了母乳（Mother’s Milk）、风味（The Flavors）、穹窿（The Vault）、勇敢之家（Home of The Brave）等系列，值得一提的是，酒庄基于尊重自然的理念创造了母乳系列。这一系列的葡萄酒十分纯真、自然，就像母乳一样，备受青睐。2009年份和2010年份的 初雨酒庄母乳西拉干红葡萄酒（First Drop Mother's Milk Shiraz, Barossa, Australia）还获得詹姆士·韩礼德给出93分的高评分。