昂格莱酒庄(Domaine de l’Anglade)位于法国普罗旺斯(Provence)产区莱卡纳代莫勒(Le Cannet-des-Maures)市镇的拉旺杜(Lavandou),是当地一座家庭式酒庄。
昂格莱酒庄历史比较悠久,现由范多伦家族(Van Doren Family)的第三代伯纳德·范多伦(Bernard Van Doren)打理。由于普罗旺斯盛产能做成萨克斯管(Saxophone)和竖笛的芦苇,1905年,原为音乐世家的范多伦家族迁往普罗旺斯发展。1925年,范多伦家族成员之一的尤金·范多伦(Eugene Van Doren)在拉旺杜靠海一带买下了一处房产,并将附近的葡萄园收入囊中。这便是昂格莱酒庄的前身。之后,罗伯特·伯纳德(Robert Bernard)和他的儿子、现昂格莱酒庄的所有者伯纳德·范多伦接管了昂格莱酒庄,将其重新进行规整,使得昂格莱酒庄焕发生机,并逐渐成为当地葡萄酒行业的先驱。
昂格莱酒庄占地40公顷,拥有一片面积为18公顷的葡萄园,葡萄园四周环绕着松树林和芦苇。昂格莱酒庄对葡萄园的管理采用的是传统的种植模式,未使用任何化学肥料和除草剂,有利于保持葡萄品种原有的风味,减少对生态环境的破坏。园内主要种植有10种酿酒葡萄,其中6种红葡萄品种,分别是西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)、神索(Cinsault)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳丽酿(Garignan );4种为白葡萄品种,有侯尔(Rolle)、赛美蓉(Semillon)、维欧尼(Viognier)和白玉霓(Ugni Blanc)。
昂格莱酒庄的酒窖墙壁紧贴着天然的岩石壁,岩石壁比较冷凉且可以吸收水汽,有利于保持酒窖的凉爽低温,为葡萄酒的陈年提供了最
舞阳酒庄(Danza Del Sol Winery)坐落在美国加利福尼亚州(California)的蒂梅丘拉谷(Temecula Valley),是一座拥有40年酿酒历史的酒庄。
1978年,威廉·菲尔辛格(William Filsinger)在德波尔图拉葡萄酒小径(De Portola Wine Trail)建立了菲尔辛格酒庄(Filsinger Vineyard and Winery),即舞阳酒庄的前身。2009年秋天,商人罗伯特·奥尔森(Robert Olsen)在游览了加州许多地方之后,认为蒂梅丘拉谷具有种植出优质葡萄的潜力。2010年,他买下了舞阳酒庄,并成立了一支强大的经营团队。此后,舞阳酒庄的经营团队便一直致力于酿造价格实惠的上乘葡萄酒。
舞阳酒庄的葡萄园位于加州南海岸(South Coast)的特曼库拉谷产区,覆盖面积达到16公顷,园内种植多样葡萄品种,包括品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。蒂梅丘拉谷产区位于旧金山(San Francisco)南部一个降雨量较少的地方。受到太平洋(Pacific Ocean)和产区地形的气流影响,这里白天暖和,乐佳人美乐干红葡萄酒夜晚凉爽,且种植土壤多为花岗岩,PH值偏高,土壤渗透性强,有利于葡萄园内种植出优质的葡萄。
舞阳酒庄一直专注于传统的手工酿酒工艺,酿造出的葡萄酒风味复杂而微妙。酒庄采用人工采摘并精心挑选品质最佳的葡萄。几经筛选的葡萄去梗破皮之后进入发酵过程。浸皮与发酵同时进行,以萃取葡萄皮中的单宁、色素和风味等物质。发酵完成后的葡萄酒经过滤转入橡木桶中熟成。最后,熟成完成的葡萄酒会再次过滤并装瓶。酿酒师阿图罗·维拉雷亚尔(Arturo Villarreal)负责酒庄的酿酒事务,他拥有超过37年葡萄酒行业经验。阿图罗认为,品质上乘的葡萄酒来自于葡萄园,经酒庄的酿造得到升华,而这些都离不开科学的酿酒方法、热情的工作态度、一流的品味和酒庄团队的合作。
舞阳酒庄主要出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如舞阳酒庄巴贝拉干红葡萄酒(Danza Del Sol Winery Barbera)、舞阳酒庄灰皮诺干白葡萄酒(Danza Del Sol Winery Pinot Grigio)和舞阳酒庄三玫瑰桃红葡萄酒(Danza Del Sol Tres Rose),葡萄酒年产量从第一年的3,400箱增加到2015年的15,000箱。酒庄出产的葡萄酒受到越来越多消费者的欢迎,其品质也得到了更多的认可。
佳的温度和湿度。酒窖最大能容纳23个228升的法国橡木桶。每年的8月底至9月初,昂格莱酒庄安排当地熟练的工人在凉爽的早晨去采摘葡萄,人工采摘能避免葡萄果实破损而流失浆液。昂格莱酒庄酿造的葡萄酒较为出色,酿酒葡萄侯尔和赛美蓉经过短暂的冷浸渍和直接压榨之后,酿成的白葡萄酒带有独特的芳香气息;歌海娜、西拉、神索和梅洛经过单独发酵酿制、再混合调配成桃红葡萄酒;西拉、歌海娜和梅洛则能酿造出具有法国经典风格的红葡萄酒。
昂格莱酒庄葡萄酒的年产量为60,000瓶,现已发售的葡萄酒有6款,包括获得2016年巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)金牌的昂格莱安娜桃红葡萄酒(Domaine de l’Anglade Le Rose d'Anna)和获得2016年《醇鉴》葡萄酒国际大奖赛(Decanter World Wine Awards)铜牌的昂格莱干白葡萄酒(Domaine de l’Anglade Le Blanc)等酒款。

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