黑石酒庄珍藏卢顿系列葡萄酒

老罗宾酒庄（Chateau Vieux Robin）是法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

       老罗宾酒庄的历史可追溯至1840年，已历经5代酿酒师之手。酒庄最初的名字是“安格莱（Aux Anguilleys）”，第二次世界大战时改叫“安格莱酒庄（Domaine des Anguillleys）”。后来，酒庄为迎合当时的营销风潮，将名字改成了现在的“老罗宾酒庄（Chateau Vieux Robin）”。老罗宾酒庄的历代庄主都为酒庄的成功做出了不懈的努力。1932年，酒庄被冠以“梅多克中级酒庄”的称号。1973年，玛丽斯（Maryse）认识了狄蒂尔·罗巴（Didier Roba），这位带有比利时血统的梅多克人不久便与玛丽斯结为伉俪。在前辈们的智慧和辛勤劳动的基础上，夫妻二人表现出无限默

　大Q酒庄（Q wine）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区。

　　尽管大Q酒庄还是一个相对较为年轻的酒庄，但是酒庄的主人朱尔斯·史蒂芬（Jules Stephan）的祖先莱维特（Levet）家族早在1863年的时候，就把商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造带到了新西兰。前人的开拓精神一直鼓舞着史蒂芬，并最终促成了他与酒庄经理朱尔斯·马修斯的合作，使他们共同创造了大Q酒庄在奥塔哥产区怀塔基谷（Waitaki Valley）的辉煌前景。马修斯一直热爱伟大的葡萄酒，并前往一些世界顶级葡萄酒产区，体验当地最好的葡萄酒。回国后，她与投资人斯蒂芬合作建立了大Q酒庄。如今的大Q葡萄酒已经是新西兰顶级餐厅的宠儿，并将很快进入国际市场。

　　怀塔基谷位于新西兰南黑石酒庄珍藏卢顿系列葡萄酒岛坎特伯雷和北奥塔哥之间的边界处。那里有令人惊叹的山谷、辫状河流和冰川湖形成的区域。它是一个有着美丽景观和极端气候条件的地区，被誉为新西兰最具潜力的葡萄种植区之一。怀塔基谷气候凉爽，夏季温暖而漫长，秋冬通常较为干燥，为葡萄提供了较长的生长时间。那里富含石灰石的土壤和肥沃的冲积淤泥使该地区出产的葡萄酒具有水果味和独特的矿石味，结构复杂。大Q酒庄的葡萄园面积为5.5公顷，种植于2005年，2010年发布了酒庄的第一个年份酒。酒庄采用高密度的种植方法和单居由（Single Guyot）培型方法，确保葡萄的质量。园中种植的主要葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）和霞多丽（Chardonnay）。

　　大Q酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有黑皮诺干红葡萄酒和灰皮诺干白葡萄酒等，深受消费者的喜爱。

契，老罗宾酒庄的发展取得了进一步的成功。

       经过半个多世纪的重修和扩建后，酒庄目前的占地面积为24公顷，其中葡萄园的面积为20公顷。虽然葡萄园于1956年遭到霜冻的损害，但不久便修复完好。老罗宾酒庄葡萄园内有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot），剩下的5%用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），所有这些葡萄树的平均树龄为40多年，种植密度为每公顷7,500株。当葡萄足够成熟后，老罗宾酒庄便开始进行人工采收。

       采摘后的葡萄经过简单的破皮后，会进入发酵罐。发酵期间，工人会根据每年不同的葡萄特点而对葡萄酒进行冷却和加热。葡萄酒在浸皮3-4周后，会进入橡木桶中进行熟成。用来熟成葡萄酒的木桶多为225升的橡木桶，其中有五分之一是新更换的。熟成12-24个月后，葡萄酒经过简单的过滤澄清便开始装瓶。值得一提的是，酒庄的“Collection”系列年份葡萄酒一般在全新的橡木桶中熟成24个月。