红色海马葡萄酒

   旦特酒庄（Bodega Dante Robino）位于阿根廷门多萨（Mendoza）的路冉得库约（Lujan de Cuyo）地区，现由斯夸斯尼家族（La familia Squassini）管理。

　　旦特酒庄是一个有着超过90年酿酒经验的家族企业，他们拥有一支充满激情的酿酒团队，致力于开发打造最高品质的起泡酒。斯夸斯尼家族秉承着世代相传的酿酒理念，在追求和尊重风土的前提下，结合家族式经营酒庄的传统酿酒工艺，酿造出深受广大消费者喜爱的杜雅酒庄（Chateau Doyac）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　杜雅酒庄的葡萄园位于圣瑟

布伦海姆酒庄（Blenheim Vineyards）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）葡萄酒产区，是当地一家知名的精品酒庄。

 布伦海姆酒庄建立于2000年，酒庄的庄主是戴夫·马修斯（Dave Matthews），酿酒师和经理是科斯蒂·哈蒙（Kirsty Harmon）。当初，本着保护历史遗迹的目的，戴夫买下了酒庄所处的农田。那个地方曾经住着弗吉尼亚殖民地大臣约翰·卡特（John Carter），并关押过美国独立战争的囚犯——英国将军威廉·菲利普斯（Wiliam Philips）。除此之外，据说美国第三任总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）和他的妻子玛莎（Martha）曾在暴风雪期间于该地农舍借宿一晚。1840年，这块土地被转售他人，而房子也在几年之后被烧毁，如今这里只剩下遗迹。在布伦红色海马葡萄酒海姆酒庄，人们不仅可以享受到品质上乘的葡萄酒，还可以欣赏布伦海姆周边的美景，感受过去那段历史。

布伦海姆酒庄共有三个葡萄园。其中，在白葡萄方面，园内主要种植了霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和长相思（Sauvignon Blanc）；在红葡萄方面，园内种植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、味而多（Petit Verdot）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）。布伦海姆酒庄的目标是酿造出品质优良的葡萄酒，从而展现葡萄园风土条件、葡萄质量和酿酒师手法。

在酿酒方面，布伦海姆酒庄的红葡萄酒大多经过法国、美国和匈牙利橡木桶熟成。特别值得注意的是，红桌系列红葡萄酒（Red Table Wine）是由西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成的红葡萄酒，它和白葡萄酒一样，将会在不锈钢容器中进行熟成。

 目前，布伦海姆酒庄共出产了10款葡萄酒，包括4款白葡萄酒和6款红葡萄酒。这些酒品质上乘，深受消费者欢迎。

兰德卡杜尔恩（Saint Seurin Cadourne）镇，早在一本1850年出版的书籍中就有记载。1998年，现任庄主麦克斯·布达雷（Max Pourtales）购得酒庄，并随即开始实施重耕计划，以适应种植高比例梅洛（Merlot）葡萄的种植需求。麦克斯曾说：“我的酿酒理念是酿制出优雅的高品质葡萄酒，尊重平衡性和清新性等所有波尔多酒应该有的品质”。

　　杜雅酒庄目前的葡萄园面积为34公顷，其中有80%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有20%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为18年，种植密度为7,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的表层土壤为黏土，底层土为石灰岩。葡萄园的栽培目前加入了有机元素，这样既能保持土壤的平衡性，同时也容易促进葡萄树根部在地下的生长。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会在25%新的法国橡木桶中熟成12个月，经过滤后在酒庄内装瓶。

　　杜雅酒庄共出产两款葡萄酒——杜雅酒庄红葡萄酒（Chateau Doyac, Haut-Medoc, France）和马道尼尔酒庄红葡萄酒（Chateau La Madroniere, Haut-Medoc, France）。其中，前者为杜雅酒庄的正牌酒，2009年份的此款葡萄酒曾被《葡萄酒观察家》评为89分的高分。葡萄酒。

　　旦特酒庄酿酒所用的葡萄品种均来自迈坡谷以及优克谷，这两个葡萄酒产区均享有优越的地理环境，无论是产区温度、海拔，还是土壤类型，均有利于栽培优秀的葡萄品种，为酿酒的第一个环节打下坚实的基础。葡萄园采用现代化的管理技术，让葡萄的质量有所保障。

　　旦特酒庄在生产葡萄酒时严格遵循GMP和HACCP的规范制度，以达到预防与控制风险的目的。该酒庄主要采用阿根廷最具代表性的葡萄品种——马尔贝克来酿制葡萄酒，其中诺威曾特起泡酒（Novecento Sparkling Wine）以及旦特（Dante Robino）系列的酒款颇受青睐。在阿根廷葡萄酒大奖赛以及其他大赛中，旦特酒庄收获了不少金银