银树庄赤霞珠珍藏葡萄酒

圣朱斯托酒庄（San Giusto a Rentennano）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区，是一家家族经营的酒庄，现由马天尼·德·奇加拉家族（Martini di Cigala Family）负责管理。

　　“圣朱斯托”这个名字源于意大利的伊特鲁里亚族群（Etruscan）。中世纪时期，圣朱斯托酒庄曾是修女生活的修道院，因此曾被称为“ 修女的圣朱斯托”（San Giusto alle Monache）。

　　1204年，佛罗伦萨人加固了酒庄，使之成为佛罗伦萨（Florence）与锡耶纳（Siena）的边境线。现在，酒庄的地面上仍屹立着其中一部分遗

曼红酒庄（Chateau Madran）是法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区的一家家族式酒庄。

曼红城堡（Madran castle）坐落于波尔多市向北15公里处，加仑河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）之间的安比斯贝克半岛银树庄赤霞珠珍藏葡萄酒上（Peninsula of Ambes Bec）。城堡的第一代主人来自特桑蒂尔家族（Tessandier），并在家族内传承了三代，当时的城堡面积为4公顷。杰罗姆·里斯（Jerome Lease）和丹尼尔·勒纳（Daniel Renat）曾是农场上的农夫，后来二人决定成为曼红城堡的合伙人，并另外租下一块葡萄园，由此成立了曼红酒庄。1999年9月，他们正式入住曼美杜莎酒庄（Medusa wines）位于美国加利福尼亚的纳帕谷（Napa Valley）。

　　该酒庄由酿酒师罗伯·蒙达维（Rob Mondavi）和他的妻子莉迪亚·蒙达维（Lydia Mondavi）以及杰夫·惠特曼（Geoff Whitman）共同创立。发展至今，蒙达维家族已有四代酿酒师。美杜莎酒庄的商标来源于希腊神话中蛇发女妖美杜莎（Medusa），创始人选择美杜莎这个名字是因为它象征着至高无上的女性智慧。

　　酒庄创始人致力于酿造单一葡萄园老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，这些老藤葡萄来自于加利福尼亚最优质的产区。该酒庄酿造第一批葡萄酒时所采用的葡萄来自于4个优质产区的葡萄园，这4个产区都有着自己的特色，所酿造的仙粉黛葡萄酒展现出了4个葡萄园的不同特点。美杜莎酒庄酿造的首批葡萄酒广受好评，后来通过与仙粉黛提倡者与生产商联盟（Zinfandel Advocates and Producers）合作，葡萄酒的质量得到较大的提升。红酒庄，并于2001年开始在曼红城堡葡萄园和格瑞米园（Clos Gereyme）种植葡萄，当年新植入的葡萄树面积达8公顷。

曼红酒庄目前的葡萄园面积为24公顷，除了曼红城堡原有的11公顷土地和格瑞米园的7公顷园地外，杰罗姆和丹尼尔还在同村子里租下了6公顷的土地。受到河流带来的冲积土的眷顾，园内的土壤非常适合种植葡萄，且波尔多本地气候温和，葡萄生长期长，为生产优质葡萄酒提供了绝佳的自然条件。目前园内种植了70%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%的味而多（Petit Verdot），此外，还有大约0.5公顷的长相思（Sauvignon Blanc）。曼红葡萄园的葡萄树树龄在25-40年，租园里的葡萄树龄为35-70年，而新开辟的格瑞米园平均树龄不足十年。栽培葡萄时，园丁采用了双居由式的剪枝方法。

曼红酒庄有着系统的酿酒方法。在酿造红葡萄酒时，先将葡萄去梗、破碎，随后加入亚硝酸盐和酵母在不锈钢容器中进行酒精发酵。发酵完成的酒液会被压榨出来并进行苹果酸乳酸发酵，再次加入亚硝酸盐，经过橡木桶陈酿后在酒庄内完成装瓶。而白葡萄则会先经过压榨，再进入橡木桶中进行酒精发酵，随后经过桶陈和过滤之后装瓶。

目前，曼红酒庄推出的酒款主要有长相思干白葡萄酒、波尔多桃红葡萄酒和超级波尔多干红葡萄酒。

留下来的城墙，而另外一部分则已下沉成为了葡萄酒陈酿的酒窖。1914年，马天尼·德·奇加拉家族通过与前任庄主联姻而成为了酒庄的现任庄主。该家族的后裔至今仍管理着圣朱斯托酒庄。1999年，酒庄聘请了阿提里奥·帕格利（Attilio Pagli）担任酿酒顾问。

　　圣朱斯托酒庄占地面积达160公顷，海拔270米，从酒庄那里可以远眺阿尔比亚河（Arbia river）延伸至基安蒂（Chianti Classico）产区的最远的南端。其中葡萄园的面积为31公顷，此外，酒庄的庄园里还种有橄榄树、木林以及牧场。葡萄园的土壤种类繁多，主要成分有沙、粘土、石灰石、火山灰和陶土，土壤呈碱性，富含钙离子。同时，葡萄园的昼夜温差显著，在葡萄采收季节，温度较高。这些条件都有利于出产风味物质浓郁的成熟的优质葡萄。酒庄采用有机种植模式严格管理葡萄园，大部分的葡萄园工作采用人工操作。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行绿色人工采收。

　　自创建以来，圣朱斯托酒庄一直致力于出产具有托斯卡纳风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布的酒款有Percarlo Sangiovese、La Ricolma Merlot和Le Baroncole等，深受广大消费者的喜爱。