荣耀之地母亲谷梅乐葡萄酒

贝利-格罗赫曼酒庄（Baillie-Grohman Estate）位于加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）的克雷斯顿谷（Creston Valley）产区，建立于2006年，是一座精品酒庄。

　　贝利-格罗赫曼酒庄的所有者为鲍勃·约翰森（Bob Johnson）和佩查·弗拉（Petra Flaa），酒庄现由两人共同管理和经营。酒庄的名字来源于该地区的传奇拓荒人物威廉·贝利-格罗赫曼（William Baillie-Grohman）。威廉是一位欧洲贵族，热衷于四处游历和探险。据传他于1882年第一次来到克雷斯顿谷打猎，发现了此地在农业方面的巨大潜力，于是开始申请对此地进行开荒。此后数十年，威廉为了其开荒计划不懈努力，经历了无数的尝试和失败。虽然最终其开荒计划未能如愿实现，但他所做的努力为如今克雷斯顿谷的富饶打下了坚实的基础。

　　克雷斯顿谷早期曾受到冰川作用的影响。后来，冰川消退，给当地留下了大量的大小岩石和各类土壤。贝利-格罗赫曼酒庄的葡萄园位于这块冰川作用过的土地的最高点，土壤类型丰富，既有砂土和黏质土壤，也有夹杂大量石块的难耕土壤。这些岩石虽在一定程度霍兰庄园（Chateau Rolin）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区，其2卡尔丽丝酒庄（Carlisle）位于美国加州的索诺玛县（Sonoma County）。
　　
　　卡尔丽丝酒庄建立于1998年，其实它的诞生非常的偶然。在庄主迈克（Mike）19岁的时候，他和他姐姐在一次参加的晚宴上，无意中喝到一小杯琥珀色的甜饮，那种感觉实在太美妙了，以至于他当时就惊呼为“仙馔密酒”。后来，迈克得知那其实是一杯雷司令葡萄酒，从此以后，他便深深的爱上了它。在之后的生活里，他不断地参加许多品酒会，甚至在学校里选修了葡萄酒鉴赏课程。毕业5年后，他开始自制葡萄酒，并积累了许多经验，后来酿酒数量逐渐增多，到1997年，其自酿美酒已达300箱。在那期间，他们搬到了索诺玛这个加州著名的葡萄酒产区。1998年，迈克用自己微薄的积蓄建立了卡尔丽丝酒庄，酒庄的规模虽然较小，但是却倾注了他们的梦想和汗水。
　　
　　如今，卡尔丽丝酒庄已颇具规模，共有百西农场（Banfield Ranch）、卡拉尔园（Carlisle Vineyard）、金矿农场（Gold Mine Ranch）等16个葡萄园，分布在俄罗斯河谷（Russian River Valley）、干溪谷（Dry Creek Valley）、百索罗布（Paso Robles）、骑士谷（Knights Valley）、圣卢西亚高地（Santa Lucia Highlands荣耀之地母亲谷梅乐葡萄酒）和索诺玛谷（Sonoma Valley）5个地区。庄主对仙粉黛（Zinfandel）和罗讷河的红葡萄品种，包含西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）情有独钟，因此酒庄的葡萄园中大量种植了这4种葡萄品种。葡萄园中的葡萄树大都是在1885年至1952年间种植的，树龄极高。
　　
　　卡尔丽丝酒庄一直强调“一款品质卓越的葡萄酒来源于葡萄园”（Great wines begin in the vineyard）的酿酒理念，所以他们坚信，虽然酿酒师的酿酒技术不断提升，酿酒工具也在不断的发展，但是他们都决定不了葡萄酒真正的质量。出于对这种理念的追求，酒庄十分注重对葡萄树的栽培与保护，他们希望打造出世界顶级的、独特且优秀的葡萄园，使葡萄园能够持续地生产出更多优质的葡萄，提高葡萄酒的品质。
　　
　　卡尔丽丝酒庄的葡萄酒香气浓郁而集中，口感优雅而均衡，深受消费者的喜爱。现已发布的葡萄酒款有2011 Russian River Valley Carlisle Vineyard Zinfandel、2011 Russian River Valley Two Acres Red Wine、2011 Sonoma County The Derivative White Wine等。012至2014年份在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　霍兰庄园占地面积共17公顷，为马丁（Martin）和蒂丰（Tiffon）两个家族共同所有。目前，霍兰庄园由马丁家族的后代来掌管，其中艾伦（Alain）管理葡萄园，安德烈（Andre）负责酿酒和销售工作，而纪尧姆·马丁（Guillaume Martin）则负责协调整个酒庄的各项工作。此外，酒庄还聘请了埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）担任酿酒顾问，埃里克是波尔多最有名、最具影响力的列级名庄酿酒顾问。

　　霍兰庄园的葡萄园海拔高度为36米，土壤贫瘠，具有良好的风土条件，园内种植了50%的梅洛（Merlot）、48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2%的味而多（Petit Verdot），平均树龄约为40年，种植密度为7,000株/公顷。葡萄园一直坚持采用传统的种植模式，适度进行疏叶和疏果。当葡萄达到最佳成熟度时，酒庄会安排人工或机器进行采收，之后果实经过一系列的筛选后才置入不锈钢罐中进行发酵。

　　霍兰庄园的年产量为12万瓶，酒庄的正牌酒——霍兰庄园红葡萄酒（Chateau Rollin, Haut-Medoc, France）颜色深邃，酒体饱满，以黑色水果风味为主，风味浓郁，单宁美妙，结构良好，十分迷人。上给土地的开垦造成了困难，但其良好的储热功能却有利于促进葡萄的成熟。此外，由于位于地区最高点，园区也有着极好的光照条件，葡萄树在夏天甚至可以接受到每天长达16小时的光照。目前，葡萄园种植的葡萄品种有灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等。

　　贝利-格罗赫曼酒庄的管理者极为重视酿酒葡萄的品质，对葡萄种植、采摘及葡萄酒酿造的每一道工序都严格把关。酒庄酿酒所用的葡萄均通过人工采摘，采摘后再经由人工细心筛选、去梗，以确保每一颗葡萄的品质。

　　目前，贝利-格罗赫曼酒庄共推出了霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）、梅洛红葡萄酒（Merlot）和黑中白桃红葡萄酒（Blanc de Noirs Rose）等9个精品酒款。这些酒款以独特的风味和优良的品质收获了不少荣誉，其中，黑中白桃红葡萄酒曾多次被评为加拿大最佳桃红葡萄酒（Best Rose in Canada），霞多丽白葡萄酒也多次在加拿大葡萄酒奖（National Wine Awards of Canada）中斩获银奖。