智利圣玛精选梅乐

蓝峰酒庄（Blue Mountain Vineyards）是美国宾夕法尼亚州（Pennsylvania）东部产区理海谷（Lehigh Valley）中最知名的家庭酒庄之一。

　　蓝峰酒庄的历史可以追溯到1986年，酒庄庄主兼酿酒师乔（Joe）和薇琪•格雷夫（Vickie Greff）夫妇在酒庄最初拥有的5英亩土地上开始种植香宝馨（Chambourcin）、维诺（Vignoles）等法国杂交葡萄品种。然而，随着了解的深入，他们发现理海谷中的这片土地不仅适合法国杂交种，也可以栽培欧洲传统酿酒葡萄品种。于是在1988年，他们又开垦了5英亩良田，种上了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）。1997年酒庄买下了一块历史悠久的土地，并入酒庄葡萄园。现在，这园区已经扩展到了50英亩，并计划在未来数年间将种植区域扩大到100英亩。

　　蓝峰酒庄的葡萄园位于理海谷的新特里波利（New Tripoli）地区。当地的风土与法国中部和北部的重要葡萄产区极其相似。相同的微气候、排水性上佳的土壤以及页岩和石灰岩的土壤结构，几乎可以视为美国的卢瓦尔河（Loire River）和勃艮第（Burgundy）。优越的环境使葡萄园得以培育优质的酿酒葡萄，造就了蓝峰酒庄葡萄酒拥有迷人的香料、泥土和水果的复杂风味。

　　为了保证葡萄酒的品质，蓝峰酒庄坚栗树林酒庄（Chestnut Grove）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）的满吉姆（Manjimup）产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄。

　　1987年，维克·科迪克（Vic Kordic）出于对葡萄酒的喜爱，在满吉姆地区建立起自己的葡萄园，随后于1988年正式创建了栗树林酒庄。现今，酒庄由维克的两个儿子——马克·科迪克（Mark Kordic）和保罗·科迪克（Paul Kordic）共同经营智利圣玛精选梅乐，主要出产一系列酒体优雅的葡萄酒。1999年，酒庄对外发布了第一个年份葡萄酒。

　　栗树林酒庄的葡萄园占地面积为40公顷，园内种植的葡萄品种主要有华帝露（Verdelho）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir）。当地气候凉爽，非常有利于葡萄的生长。

　　栗树林酒庄特别聘请当地知名的酿酒师大卫·道登（David Dowden）为酒庄酿造品质超卓的好酒，从葡萄种植、采摘到挑选，全部都是由纯手工操作完成。在葡萄酒的酿造过程中，大卫选用天然酵母进行发酵，以保证最大程度地获得葡萄的品种特性和复杂风味。酒庄出产的所有葡萄酒全都是采用酒庄自有葡萄园里的葡萄果实酿造而成，并在酒庄内装瓶。优良的土壤、温润的天气及酿酒师精湛的技术，共同造就了栗树林酒庄风味独特、颇具深度的葡萄酒。

　　目前，栗树林酒庄发布的酒款有华帝露、梅洛、黑皮诺霞多丽、长相思、赤霞珠及西拉等，深受消费者的喜爱，特别是其中的前三款葡萄酒更是获得了业内人士的一系列称赞。持选用自有葡萄园所产的优质葡萄来酿酒。葡萄园中所有葡萄都在其成熟期进行手工采摘，经不锈钢桶发酵后，适度采用橡木桶熟成，最后进行无菌灌装。酒庄的葡萄酒亚硫酸盐的含量很低，免去了对此过敏的爱酒人士的顾虑。

　　目前，蓝峰酒庄推出的酒款囊括了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和甜型葡萄酒，并为公司和个人提供定制酒标服务。经过格雷夫夫妇的不懈努力，酒庄出品的葡萄酒逐渐获得业内人士的认可，并在美国各个赛事上崭露头角。酒庄出产的蓝峰雷司令白葡萄酒（Riesling）和西拉红葡萄酒（Shiraz）先后在五指湖国际葡萄酒大赛（Fingerlakes International Wine Competition）上获得银奖，品丽珠红葡萄酒（Cabernet Franc）也曾于该赛事上摘得铜奖。酒庄的桃红葡萄酒（Blush）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）则在宾州的重要赛事上获得银奖。