罗纳河经典红葡萄酒

 魄力格拉巴酒庄（Poli Grappa）位于意大利的威尼托（Veneto）葡萄酒产区，是一家生产白兰地的知名酒庄。

　　早在1400年，伯利家族（Poli Family）的祖先就在威尼托地区居住。但是直至1551年，伯利家族的保罗（Polo）离世，保罗的孩子开始在当地购买土地和累积财富，拥有了一定的名望，Poli才真正成为家族的姓氏并延续下去。在500年的时间里，伯利家族先后在威尼托的戈马罗洛（Gomarolo）、圣卢卡（San Luca）、丰塔内莱（Fontanelle）和斯基亚翁（Schiavon）等地区居住，于19世纪开始在圣卢卡进行葡萄酒贸易。1885年，威尼托出现农业经济危机，大量居民螃蟹酒庄（Crab Farm Winery）位于新西兰霍克斯湾（Hawke's Bay）的贝维尤（Bay View）产区，由詹姆斯·贾丁（James Jardine）和哈米什·贾丁（Hamish Jardine）共同创建。

　　螃蟹酒庄原是一座农场，原主人将其卖给了哈米什的曾祖父用于抵债。因为这里靠近海洋，经常会有潮汐、海浪和大量的螃蟹出没，哈米什的家人开玩笑将它称为“螃蟹农场”。1931年发生的一场大地震将农场的地理高度提高了9英尺，为开创葡萄园和酒庄创造了有利条件。1980年，当时哈米什在读大学，他曾在南澳大利亚知名的雷内拉酒庄（Reynella Wines）担任酿酒助理，学习如何酿酒。1984年，哈米什回到新西兰，更加系统地学习葡萄种植和葡萄酒酿造等专业知识。1989年，他创建了螃蟹酒庄。螃蟹酒庄第一年的葡萄酒产量只有15-20吨，如今酒庄的年均产量已达到75-100吨。

　　螃蟹酒庄一共有三处葡萄园。其中，家族葡萄园（The Home Block）位于农场的原址，由哈米什及其父亲吉姆·贾丁（Jim Jardine）创建于20世纪80年代早期。葡萄园面积为12.5公顷，主要种植的葡萄品种有琼瑶浆（Gewurztraminer）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）。葡萄园靠近海洋，在葡萄成熟时期白天气候温和，夜晚凉爽，有利于葡萄酸味物质的形成，能够酿造出芳香浓郁罗纳河经典红葡萄酒、口感脆爽的白葡萄酒。

　　普克拉葡萄园（Pukera Vineyard）创建于1999年，位于小山坡上，面朝北向，园中的土壤排水性良好，光照充足，葡萄藤能够吸收到更多的热量，保证出产优质的葡萄。该葡萄园里主要种植着红葡萄品种。

　　辛格皮葡萄园（Shingle Pit）是螃蟹酒庄最新的一座葡萄园，于2012年被酒庄所收购。这一葡萄园面积为7公顷，分为两个地块，其中一个地块主要种植着梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和皮诺塔吉（Pinotage），而另一个地块则主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）和长相思。2013年，该葡萄园出产了第一个年份酒，品质惊人。葡萄园位于埃斯克河（Esk River）的旁边，土壤以淤泥为主，含有大量的红色金属元素，埃斯克河冲积了几个世纪的矿物质均沉积于此，因此

马罗尼酒庄（Il Marroneto ）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺（Montalcino）产区，被誉为当地十大历史知名酒庄之一。

马罗尼酒庄由莫里家族（Mori Family）创建。1974年，朱塞佩·莫里（Giuseppe Mori）于蒙塔希诺地区购买了一块土地，并开垦了第一片葡萄园。他的两个儿子安德里亚（Andrea）和亚历山德罗（Alessandro）对葡萄酒酿造产生了极大的兴趣，于是莫里家族便开始在两间小房子里酿造葡萄酒。起初，他们只是为了寻找乐趣而酿造了几瓶布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒，而后，当父亲和兄弟安德里亚决定回归到曾经从事的律师行业时，亚历山德罗却决定成为一名酿酒师，因为对马罗尼酒庄和布鲁奈罗葡萄酒的热情已经成为了他的一种生活哲学。亚历山德罗因而开始扩大酒窖，用心经营酒庄。从葡萄采摘到葡萄酒装瓶的每一个过程，他都参与其中，像对待自己的孩子一般来酿造葡萄酒。

马罗尼酒庄的葡萄园坐落在蒙塔希诺北部的斜坡上，海拔高度为350米左右。这片葡萄园于1975年开始种植葡萄时，园区长达3,000米，而后在1979年和1984年各增加了3,000米，发展成为现在长达9,000米的园地。为了获取优质的葡萄果实，园区为每一株葡萄提供了3.6平方米的生长空间，使得桑娇维塞（Sangiovese）能够有充足的空间向下扎根。葡萄园的管理是建立在传统和极简主义的哲学基础上的，它借鉴了有关植物的实践和系统，对葡萄生长环境的干预降到最小，同时避免葡萄生长过密。而杂草的自然生长则可以控制葡萄藤的活力，给予葡萄更长的授粉和修剪时间。

马罗尼酒庄严格控制采收时间，以获取成熟度最佳的葡萄果实。这种果实可以给予葡萄酒带有植物调性的单宁，这对于酿造年轻有活力、具有优秀陈年潜力的葡萄酒有重大意义。酒庄采用传统的酿酒方式，对葡萄酒进行最小限度的干预，酿造过程中不使用任何化学添加剂，只允许原生酵母发酵。完成发酵的葡萄酒会在传统的法国阿利埃河（Allier）大橡木桶和斯洛文尼亚大橡木桶中陈酿。

马罗尼酒庄多年来只出产布鲁奈罗葡萄酒，其酒款芳香馥郁、优雅精致、适宜陈年，曾多次获得《葡萄酒志》（Vinous）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）等众多酒评家的高分评价。

有利于葡萄果实中含有丰富的矿物质成分。

　　螃蟹酒庄目前已发布的酒款有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，深受广大消费者的欢迎和喜爱。被迫移迁美洲，伯利家族也迁至圣卢卡隔壁更发达的城市——斯基亚翁，并于1892年开始在当地经营一家小酒馆。当家族积累了一定的财富，伯利家族在1898年创建了魄力格拉巴酒庄。1931年是酒庄一个历史的里程碑，伯利家族的帕斯夸·佛图纳托（Pasquale Fortunato）在帕多瓦（Padua）开设了家族酒庄的子酒庄。二战的时候，酒庄由伯利家族精明的女人们负责管理，安然度过了那段糟糕的岁月。1980年，为了迎合新时代消费者的口味，伯利家族为酒庄增设新的酿酒设备，改良传统的酿酒技术，使出产的葡萄酒不但品质卓越且口感更为平易近人，开始对外出口格拉帕白兰地，并于1993年创建了魄力格拉巴博物馆（Poli Grappa Museum），致力于向外推广意大利的白兰地。

　　早期的葡萄酒贸易，使伯利家族与多家优秀的酒庄保持长期良好的合作关系，因此魄力格拉巴酒庄一直从意大利优秀的酒庄采购葡萄皮，同时结合先进的酿酒设备和百年传承的酿酒技术，致力于出产具有意大利风土特色的优质白兰地。现已正式发布了Jacopo Poli、Poli和Poli Museo等系列白兰地，深受广大消费者的喜爱。