皮埃尔博维斯玫瑰

怀帕拉山丘酒庄（Waipara Hills）位于新西兰坎特伯雷（Canterbury）怀帕拉谷（Waipara）葡萄酒产区。

　　怀帕拉山丘酒庄秉承简单的酿酒理念，致力于酿造能展现品种特色，达到完美平衡度的葡萄美酒。在酿酒过程中，尽量减少人为的干预，让所产的葡萄酒浓郁，富有活力，风味复杂。对于酒庄来说，每个收获季节的到来都意味着新挑战的开始。

　　怀帕拉山丘酒庄酿酒师Simon Mc George在坎特伯雷的林肯大学（Lincoln University）学习葡萄酒酿造。之后，他花了几年时间到世界多个葡萄酒产区游览，并学习葡萄酒酿造技术，直到1999年获得美国加利福尼亚州（California）俄罗斯河谷（Russian River）都楼酒庄（De Loach Vineyards）的聘任。1年后，Simon游览到法国，并在卢瓦尔河谷（Loire）酿造葡萄酒。2006年，Simon非常高兴被怀帕拉山丘酒庄聘任为酿酒师，获得了在以培植花香型品种，如雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）为主的新世界产区工作的机会。 多年过去后，Simon在酒庄中扮演着举足轻重的库玛拉酒庄（Kumala）是南非最大、最重要的葡萄酒品牌之一，其葡萄园主要分布于西开普省（Western Cape）。西开普省的气候与南非其他地区不同，由于受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响，其气候更加偏向于地中海式。这里阳光充足，天气温煦，加上土壤肥沃富饶，使得葡萄园的葡萄树能够茁壮生长。所以，该产区这样的生产条件是世界上其他任何地方所无法媲美的。自荷兰人首次在这片土地上为东烟台奥斯曼酒业（Aosiman Winery）始建于1999年6月，是我国一家集葡萄酒生产与销售于一体的大型企业。公司地处著名的葡萄酒产区——山东蓬莱南山王谷，这里有酿酒所用的优质葡萄品种，适宜葡萄生长的皮埃尔博维斯玫瑰自然气候和地理环境，以及现代化的葡萄栽培技术等，是我国葡萄酒的重要产地之一。

　　烟台奥斯曼酒业有限公司注册资金500万元，占地面积33,000平方米，年生产能力20,000余吨。烟台奥斯曼酒业有限公司引进先进的无菌全自动灌装生产线，建立了完善的质量控制体系，对产品生产的全过程进行有效地监控。公司先后通过了ISO9001质量管理和质量保证体系认证，获得了国家QS食品安全证书。公司葡萄园种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）等酿酒葡萄品种，主要生产干红葡萄酒、高档白兰地、甜型酒、香槟酒和起泡酒等。其中，奥斯曼酒业出产的“奥斯曼”牌干红葡萄酒、“葵花”牌和“致富”牌白兰地是企业的主导产品，在全国二十多个省市及香港等周边地区占有很好的市场。印度公司（Dutch East India Company）种植葡萄的3个世纪以来，葡萄酒就已经成为南非历史文化中不可分割的一部分。如今，开普敦（Cape Town）已然成为走向南非葡萄酒胜地的门户。

　　库玛拉是英国市场最畅销的南非葡萄酒品牌，其成功的秘诀就在于高水准且高稳定性的品质。拥有酿造与种植学位的年轻酿酒师本•乔丹（Ben Jordan），将美国、澳洲等地的新式酿酒风格融入库玛拉的酿制中，酿制出了出最富表现力的南非葡萄酒。

　　库玛拉酒庄出产多种类型的葡萄酒，除以酒庄命名的干红、干白、桃红葡萄酒外，还包括巅峰桃红葡萄酒（Zenith Rose）、巅峰白诗南-霞多丽干白葡萄酒（Zenith Chenin-Chardonnay Blend）、巅峰梅洛-赤霞珠-西拉干红葡萄酒（Zenith Merlot-Cabernet-Shiraz Blend）、西开普西拉干红葡萄酒（Western Cape Shiraz）、西开普霞多丽干白葡萄酒（Western Cape Chardonnay）、半甜红葡萄酒（Medium Sweet Red Wine）、皮诺塔吉-西拉干红葡萄酒（Pinotage-Shiraz）以及鸽笼白-霞多丽干白葡萄酒（Colombard-Chardonnay）。角色，不断探索出能反映产区特色的葡萄美酒。

　　怀帕拉山丘酒庄葡萄园分布在帕拉谷、马尔堡（Marlborough）和中部奥塔哥（Central Otago）地区。各园区拥有不同的气候特征，由不同的管理者管理，种植有长相思（Sauvignon Blanc ）、黑皮诺（Pinot Noir ）等葡萄品种，各园区所产的葡萄酒也展现出不一样的风格特征。源自自有葡萄园出产的Equinox系列葡萄酒，其中Spring Equinox意为葡萄的第一次萌芽，Autumn Equinox则蕴含着收获的到来。这个系列的葡萄酒产量有限，此系列葡萄酒能捕抓到产区的独特风土，其系列名Equinox也是由平原上吹拂而过的Equinox风而来。此外，酒庄还出产其他系列优质的葡萄酒，如2013Waipara Pinot Noir Waipara Hills和2012 Waipara Riesling Waipara Hills等。这系列葡萄酒风味集中而复杂，富有个性。