古莱陈酿干红

卢卡斯乐文酒庄（Lucas & Lewellen Vineyards）位于美国加利福尼亚州的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒产区，是该产区内知名的酒庄之一。

        酒庄是由路易斯·卢卡斯（Louis Lucas）创建于20世纪70年代，一共有3个葡萄园，它们分别位于圣巴巴拉县的3个葡萄种植区——圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）、洛斯阿拉莫斯谷（Los Alamos Valley）和圣玛丽亚谷（Santa Maria Valley）。这些位于山谷的葡萄园受益于横向山脉的保护，来自太平洋的湿润空气随着凉爽的海风吹进沿海的山谷中，使得这里的葡萄园白天温暖，夜晚凉爽，拥有一个较长且温和的生长季。

        位于圣玛丽亚谷的古德柴尔德葡萄园（Goodchild Vineyards）靠近广受好评的富绅葡萄酒之路（Foxen Wine Trail）的两侧，这些葡萄园出产着在世界多次获得奖项的黑比诺和霞多丽葡萄酒。葡萄园里不同的粘土和河流冲积的砾石土壤，使人们很容易联想到勃艮第大葡萄园。位于洛斯阿拉莫斯谷的洛斯阿拉莫斯葡萄园（Los Alamos Vineyard）在超过公路一英里以南的洛斯阿拉莫斯镇绵延，主要种植着法国罗讷、勃艮第和波尔多地区的主要品种，还有一些是意大利的葡萄品种。这些葡萄一直都是加州出产最负盛名葡萄酒的酿酒原料。而圣伊内斯山谷的谷景葡萄园（Valley View Vineyard）位于平缓的圣伊内斯河（Santa Ynez River）的南边，地势较低，许多人认为这里出产着圣巴巴拉县最好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。此外，这里出产的长相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah），也是很多酒庄所需求的。位地山顶的葡萄园则出产优秀的品丽珠（Cabernet Franc）、西拉，少量的味而多（Petit Ve

   欧查佳维亚酒庄（Ochagavia）位于智利葡萄酒产区，是智利最古老的酒庄，现由智利著名的酿酒团队--Carolina Wine Brands负责管理。

　　1851年，被誉为智利葡萄之父的斯维思特·欧查佳维亚（Silvestre Ochagavía）在智利的圣地亚哥（Santiago）创建了欧查佳维亚酒庄。斯维思特·欧查佳维亚出生于1820年，他毕生潜心于研究葡萄的种植和葡萄酒的酿造。他是第一个把波尔多优

纳达尔·埃努酒庄（Chateau Nadal Hainaut）位于法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）葡萄酒产区，是该产区内一家家族式酒庄。

纳达尔·埃努酒庄始建于1830年。它的前身是始建于12世纪的一座修道院，直到法国大革命之前的几个世纪里，这座修道院一直是无数修道士与修女神圣的修炼之地。19世纪早期，吉恩·丹尼斯·埃努（Jean Denis Hainault）收购了这座修道院，并将其改造为酒庄。1900年，酒庄被正式命名为纳达尔·埃努酒庄。从吉恩·丹尼斯开始，纳达尔·埃努酒庄的酿酒事业已传承了五代人。目前，吉恩·马里·纳达尔（Jean-Marie Nadal）担任酒庄的庄主，与妻子马丁·纳达尔（Martine Nadal）和他们的三个女儿一同管理着酒庄的日常事务。

纳达尔·埃努酒庄的葡萄园总面积为53公顷，园内的土壤类型为表面布满砾石的石灰岩和黏土土壤，排水性良好，而且能为葡萄树提供充足的养分。园内白天十分炎热干燥，砾石能将白天吸收到的热量在凉爽的夜晚释放，以保护葡萄树免古莱陈酿干红受低温的伤害，葡萄园内主要种植了霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）、麝香（Muscat）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和佳丽酿（Carignan）等品种。园内佳丽酿葡萄树的树龄已达百年之久。在葡萄园管理方面，酒庄采用有机种植的方式，几乎不使用化学肥料，以保证产出的葡萄天然无污染。

纳达尔·埃努酒庄既传承了旧世界的酿酒传统，如压酒帽，同时结合了新世界的酿酒技术，如使用气压式压榨机和温控发酵设备。在发酵过程，除了使用橡木桶之外，酒庄还会使用带有温控设备的大桶对葡萄进行恒温发酵。发酵完成后，葡萄酒会在大橡木桶中熟化一段时间，以增加风味并柔和单宁。

目前，纳达尔·埃努酒庄出产的酒款主要纳达尔·埃努酒庄希格诺干红葡萄酒（Chateau Nadal Hainaut Signum）、纳达尔·埃努酒庄霞多丽干白葡萄酒（Chateau Nadal Hainaut Chardonnay）和纳达尔·埃努酒庄琥珀甜白葡萄酒（Chateau Nadal Hainaut Ambre）等。

质葡萄品种引入智利的葡萄种植者，而且他创建了智利的第一家酒庄，也就是欧查佳维亚酒庄。

　　欧查佳维亚酒庄的葡萄园分布在智利的迈坡谷（Maipo Valley）、拉佩尔谷（Rapel Valley）和卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）等多个著名的葡萄酒产区，享有得天独厚的风土条件，出产的葡萄不但风味物质浓郁，而且散发着浓郁的果香。其中在迈坡谷的葡萄园主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon），在拉佩尔谷的葡萄园里主要种植着梅洛（Merlot），而在卡萨布兰卡谷则主要种植着霞多丽（Chardonnay）。此外，欧查佳维亚酒庄的其它葡萄园中还种有马尔贝克（Malbec）和黑皮诺（Pinot noir）等红葡萄品种，种植的白葡萄品种则主要有长相思（Sauvignon blanc）、赛美蓉（Semillon）和雷司令（Riesling）等。 

　　欧查佳维亚酒庄结合世界先进的酿酒设备和传统的酿酒技术，始终致力于出产能完美体现该葡萄品种独特风土特色的优质葡萄酒。用于酿造Gran Reserva Cabernet Sauvignon的赤霞珠树龄均在80年以上。酒庄现已正式发布的酒款有Gran Reserva、1851 Reserva、Silvestre Varietales、Medialuna Blends和Sparkling Wine Brut等，深受广大消费者的喜爱。

rdot）和马尔贝克（Malbec），以及具有波尔多风格的山谷赤霞珠。

        酒庄庄主路易斯·卢卡斯是加州首屈一指的葡萄种植者之一。1970年，他与普斯凯特（Tepusquet）葡萄园合作，标志着他是圣巴巴拉县和圣路易斯奥比斯波县（San Luis Obispo）的第一个用于商业的葡萄种植者。罗伊斯·卢埃林（Royce Lewellen）是一位已经退休的高院法官，退休后的他于1996年开始跟随着路易斯·卢卡斯种植葡萄和酿造葡萄酒。随着对葡萄酒的喜爱，罗伊斯和路易斯已经开始着手生产圣巴巴拉县品质最好的葡萄酒。酒庄的酿酒师是梅根·麦格拉思·盖茨（Megan McGrath Gates），她于2007年从加州理工圣路易斯奥比斯波大学毕业，主修土壤科学，曾经在索诺玛、门多西诺和纳帕谷从事葡萄酒工作，善于酿造具有勃艮第风格的黑皮诺和霞多丽葡萄酒。