智利7个人珍藏西拉干红

比多酒庄（Domaine Anne et Sebastien Bidault）坐落在法国勃艮第（Burgundy）夜丘产区（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼村（Morey-Saint-Denis），是该产酒村一座生产优质葡萄酒的精品酒庄。

　　比多酒庄的负责人是安妮（Anne）和塞巴斯蒂安·比多（Sebastien Bidault）。他们二人都出生于勃艮第传统酿酒家庭，自小就受到葡萄酒文化的熏陶，耳濡目染父辈如何种植葡萄和酿造葡萄酒。长大之后他们对葡萄酒仍然十分着迷。1996年，安妮和塞巴斯蒂安浪漫相遇，坠入爱河，一起建立了属于他们自己的酒庄。2000年，他们在热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）买了第一块葡萄园。2005年，他们又分别在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼收购了几块葡萄园。到了2011年，他们拥有了自己第一块特级园——洛奇园（Clos de la Roche）。伯大尼酒庄（Domaine Gavignet Bethanie et Filles）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区夜丘（Cote de Nuits）的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该酒村内一座家庭经营的高品质酒庄。

　　伯大尼酒庄的历史相对悠久，酒庄现在的庄主是克里斯汀·伯大尼（Christine Bethanie）和克莱尔·伯大尼（Claire Bethanie）姐妹。伯大尼酒庄是克里斯汀和克莱尔姐妹家族的产业，她们姐妹已经是家族酒庄的第四代接班人了。经过多年的发展，伯大尼酒庄的各种设施日益完善，还出产了很多风味浓郁、复杂迷人的优质葡萄酒。

　　伯大尼酒庄葡萄园的总面积约为威亚德葡萄酒业（Weiyade Wine）全称是“蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司”，坐落在胶东半岛风光秀丽的人间仙境——蓬莱，这里物阜民丰、气候怡人，年平均所温12℃，冬无严冻，夏无酷暑，是一块古老文明与现代文明交相融汇的风水宝地。

　　这里有古老神奇的“蓬莱阁”、每年一度的世界青少年“和平颂”、这里交通十分便利，半岛地区优越的地理环境和气候条件，养育着世界盛名的蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）等名贵葡萄品种。葡萄庄园实施无污染栽培技术，保证了葡萄的优秀品质，奠定了优质葡萄酒的生产发展基础。

　　威亚德葡萄酒业整合现代的管理理念，建设现代化的厂房，购进先进的罐装设备，完备质量检测措施，聘请专业技术人员和酿酒大师，赋于了威亚德高中档系列葡萄全新的葡萄酒文化。同时，威亚德葡萄酒业发挥公司多年积累的优势与有利条件，以效益为中心，以改革促发展，以创新求进步，加快发展步伐，逐步实现“创造大众的信心与价值，造福于大众富裕与安宁”的公司长期发展愿景。展望未来，威亚德葡萄酒业充分把握中国资本市场的发展趋势，重视产品质量和售后服务，本着“以人为本、以诚取信、以质取胜、以新争天下”的质量方针和“正正直直做人，踏踏实实做事”的企业精神谋求新发展。9公顷，主要分布在夜圣乔治、上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）以及热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）等多个产酒村，其中还包括了多个一级园。虽然伯大尼酒庄葡萄园的分布相对分散，各个园区的具体风土情况也不尽相同，但是总体来说，伯大尼酒庄的各个葡萄园都能够为葡萄树的生长提供比较充足的水分和养分。此外，伯大尼酒庄在葡萄园的管理上也投入了大量心血，比如在葡萄生长期间尽量减少不必要的人工干预，适时适度地疏枝、疏叶以及疏果等等，改善葡萄树的通风情况，促进葡萄的健康成长。

　　目前，伯大尼酒庄每年发布的酒款种类主要包括红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒，酒款种类涵盖黑皮诺（Pinot Noir）、阿里高特（Aligote）以及霞多丽（Chardonnay）。酒庄的葡萄酒不仅在国内市场很畅销，还出口到了瑞士、英国、德国、卢森堡以及中国等多个国家。

　　比多酒庄目前总共拥有2公顷的葡萄园，主要种植的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄采用生物动力学的种植方式，尊重自然规律，绝不使用任何化学肥料、杀虫剂和除草剂，而是构建一个可持续的葡萄园系统，细心呵护葡萄园的生态。当葡萄成熟时，比多酒庄会郑重地对待每一颗果实，亲手采摘，仔细挑选，保留最优质的葡萄以酿造最具葡萄园风情的葡萄酒。比多酒庄会根据葡萄酒的状态选择陈年的橡木桶，一般采用30%-50%的新橡木桶，陈年时间为12到18个月，酒庄只会在必要的时候对将装瓶的葡萄酒进行过滤，例如酒泥过多。

　　目前，比多酒庄出品的酒款有：香波-慕西尼村红葡萄酒（Chambolle Musigny）、洛奇园特级园红葡萄酒（Clos de la Roche）和波尔（莫雷-圣丹尼）红葡萄酒（Les Porroux Morey-saint-Denis）等。比多酒庄的葡萄酒口感醇厚，细腻地表达了葡萄园的风土文化，受到国内外消费者的喜爱和支持。