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美国奇遇酒庄（L’Aventure）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是当地一家颇有名气的酒庄。

奇遇酒庄由斯蒂芬·阿赛欧（Stephan Asseo）创立。1982年，斯蒂芬在法国勃艮第（Burgundy）的梅肯学院（L’Ecole Oenologique de Macon）毕业便开始酿造葡萄酒，在波尔多（Bordeaux）建立了科特莱克酒庄（Domaine de Courteillac），随后又在波尔多购买了卡汀娜之花酒庄（Chateau Fleur Cardinale）及罗宾酒庄（Chateau Robin）。从1996年起，为了寻觅心中理想的葡萄种植地，斯蒂芬辗转世界各地，最后驻足在圣卢西亚山脉（Santa Lucia Mountain Range）的帕索罗布尔斯。在那里，斯蒂芬创建了奇遇酒庄，并担任酒庄的酿酒师。

奇遇酒庄的葡萄园面积为127英亩（约51.4公顷），环抱酒庄，分布在帕索布罗斯倾斜起伏的山丘上，临近坦普尔顿裂谷（Templeton Gap）。葡萄园的土壤丰富多样，表层覆盖薄薄的硅质和钙质页岩，岩石里蕴含古老的海洋生物化石，底层土壤由黏土、金属和石英组成，更进一步提高了葡萄的复杂性。这类型土壤为葡萄藤提供养分，培育出果粒小而果皮厚的葡萄果实。同时，页岩能在雨季储存水分，在旱季将水输送至葡萄藤根部，为葡萄藤调节水分。由于靠近海洋，葡萄园受海洋影响显著，白天阳光充足，夜晚温度下降约4到10℃，昼夜温差明显，延长了葡萄成熟周期，使得葡萄酒更加复杂

   卢卡酒庄（Luca Winery）位于阿根廷门多萨（Mendoza）省的乌克山谷（Uco Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一，现由劳拉•卡泰纳（Laura Catena）负责经营和管理。

　　卢卡酒庄的名字来源于劳拉的儿子，他是门多萨地区优秀的葡萄酒生产商，一直致力于生产低产量且具有独特风土特色的优质葡萄酒。2002年，酿酒师路易斯•雷赫拉多（Luis Reginato）加入了酒庄。路易斯出生于酿酒世家，拥有专业的酿酒技术和葡萄种植的相关知识。毕业后，他成为多家酒庄的酿酒顾问，与门多萨地区的多间葡萄园保持着良好的朋友关系，对阿根廷地区的风土特色了如指掌。劳拉认为她并没有50年的时间去种植老藤葡萄，但她能够从当地历史悠久的葡萄园获得所需要的优质葡萄。劳拉还劝说与她合作的葡萄园种植低产量的优质葡萄。结合酒庄独特的酿酒工艺和葡萄园优质的老葡萄藤，酒庄酿造出来的卢卡葡萄酒颜色深浓、风味凝练、酒智利7个人精选卡门尼雅体优雅，畅销于阿根廷、巴西和丹麦等国家。

　　卢卡酒庄在门多萨的乌克山谷和路冉得库约（Lujan de Cuyo）拥有多间合作的葡萄园。这些葡萄园都位于海拔较高的产区，所出产的葡萄都是当地最优秀的品种。酒庄对葡萄园的管理非常严格，包括控制灌溉用水和进行葡萄栽培的研究分析等。同时，酒庄还严格监控着葡萄酒的酿造过程，不断引入先进的酿酒设备，并改善酿酒工艺，追求酿造品质卓越的葡萄酒。酒庄现已发布的酒款包括西拉（Syrah）系列葡萄酒、贝索丹特（Beso de Dante）混酿系列葡萄酒、马尔贝克（Malbec）系列葡萄酒、黑比诺（Pinot Noir）系列葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）系列葡萄酒。 

　　路冉得库约葡萄酒产区属于温和的沙漠气候，该地区土壤主要是由深层冲积土（粘土、砂和石灰石为主）组成，是门多萨最传统的葡萄种植区，非常适宜种植老藤赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和果香浓郁的马尔贝克。乌克山谷葡萄酒产区白天光照充足，夜晚气候凉爽，日夜温差较大，湿度很低，土壤主要是由浅层冲积土（砂、石灰石和岩石为主）组成，适宜于种植赤霞珠、西拉和马尔贝克等葡萄品种。

　　卢卡酒庄所出产的葡萄酒曾多次在世界各地的葡萄酒大赛中获奖，并且其中有不少酒款还获得了罗伯特•帕克（Robert Parker）给予的高分评价。酒庄现已发布的酒款有卢卡西拉干红葡萄酒（Luca Syrah，Mendoza，Argentina）、卢卡霞多丽干白葡萄酒（Luca Chardonnay，Mendoza，Argentina）和卢卡马尔贝克干红葡萄酒（Luca Malbec，Uco Valley，Argentina）等，深受广大消费者的喜爱。

、平衡。园内种植了西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等多种优质葡萄品种。

酒庄将传统的酿酒方法与现代化技术相结合。收获时节，葡萄使用手工分拣，以去除葡萄叶、不成熟的果梗和风干了的葡萄果实。红葡萄品种经100%去梗，送至温控的不锈钢罐后，先进行冷浸渍，以萃取更多葡萄本身的特色，随后提升温度进入发酵阶段和热浸渍，以萃取单宁。白葡萄轻微压榨后的果汁被转移至不锈罐中，在必要时置于法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。目前，奇遇酒庄共设有20个不锈钢罐以供葡萄发酵使用，并购置了一批法国橡木桶以供葡萄酒陈酿。酒庄设有地下酒窖，酒窖内温度可控，利于葡萄酒的储存。此外，奇遇酒庄秉承农业可持续发展的精神，采用太阳能发电。

奇遇酒庄的葡萄酒风格各异，目前已发布美国奇遇酒庄特酿红葡萄酒（L’Aventure Estate Cuvee）、美国奇遇酒庄桃红葡萄酒（L’Aventure Estate Rose）和美国奇遇酒庄科特红葡萄酒（L’Aventure Cote a Cote）等十多个酒