法国露丁妮酒庄干红

　碧莎酒庄（Domaine Jean Yves Bizot）位于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的一个名为沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）的小村庄。

    艾尔林克酒庄（Finca El Rincon）位于西班牙马德里（Madrid）葡萄酒产区，是格里农侯爵酒庄（Pagos Marques De Grinon S.A.）旗下的子酒庄。现由格里农侯爵卡洛斯•法尔科（Carlos Falco Marques de Grinon）负责经营和管理。

　　何塞•曼萨尼多（D. Jose Manzanedo）出生于1803年，既是一位被波旁王朝西班牙女王伊丽莎白二世授予称号的曼萨尼多侯爵（Marques de Manzanedo），同时也是一位被西班牙国王阿方索十二世授予称号的桑托尼亚公爵（Duque de Santona）。1850年，何塞•曼萨尼多建造了一个巨大的宫殿，宫殿四周环绕着花园和葡萄园，葡萄园中主要种植着红歌海娜（Garnacha Tinta）和廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）等葡萄品种。在19世纪时期，葡萄园的面积已经达到200公顷。但在20世纪中期，该葡萄园却经历了一场毁灭性的根瘤蚜虫病灾害。1994年，格里农侯爵卡洛斯•法尔科继承了这个宫殿庄园。1999年，卡洛斯•法尔科在此定居。2000—2001年间，卡洛路易桑山庄园（Domaine des Monts Luisants）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是当地一座年轻的精品酒庄。

　　路易桑山庄园由让-马克·迪弗勒（Jean-Marc Dufouleur）创立于2000年，他从父辈手中接管庄园，重新栽种了一小部分新的葡萄树，就此开始了他的葡萄酒事业。虽然路易桑山庄园成立了不过十多年，但是在让-马克的精心打理下，酒庄已迅速成为勃艮第的精品酒庄，专门生产品质上乘、风格复杂的葡萄酒。

　　路易桑山庄园共拥有葡萄园3.4公顷，园内种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄园位于朝向东南的斜坡上，光照充足，有利于葡萄的成熟。葡萄树生长在黏土和石灰岩的混合型土壤中，黏土中含有丰富的营养物质，保证葡萄树健康成长，而石灰岩排水性良好，能使葡萄树扎根于深层土壤。

　　在法国露丁妮酒庄干红葡萄酒酿造方面，路易桑山庄园十分崇尚当地的风土，认为仅靠先进的技术主导酿酒过程是不够的，只有依照传统的方法才能将风土特色淋漓尽致地表现出来。葡萄汁发酵时，酒庄会进行踩皮，以浸渍出丰富的色素和风味物质。葡萄酒熟化时，酒庄不会使用超过10%的新橡木桶，而2003年份更是完全没有使用橡木桶。如此一来，葡萄本身的风味就能被完美地保留下来。

　　目前，路易桑山庄园共推出三款红葡萄酒。包括路易桑山庄园（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants Les Monts Luisants, Morey-Saint-Denis 1er Cru）、路易桑山庄园吉娜（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants Les Genavrieres, Morey-Saint-Denis 1er Cru）和路易桑山庄园皮尔维兰特（莫雷-圣丹尼村）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants en Pierre Virant, Morey-Saint-Denis）。其中，路易桑山庄园（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒受到庄主的大力推崇，其色泽深浓，带有黑色水果的风味，颇具潜力。斯尝试着重新在葡萄园中恢复种植了8公顷的西拉（Syrah）和1公顷的歌海娜（Garnacha）。2002年，卡洛斯创建了艾尔林克酒庄，并正式发布了酒庄的第一款年份酒。

　　与格里农侯爵酒庄（Pagos Marques De Grinon S.A.）旗下的另一间酒庄——瓦德布莎酒庄（Dominio de Valdepusa）一样，艾尔林克酒庄出产的葡萄酒也获得VP（Vino de Pago）特级葡萄酒等级。但与之有所不同的是，艾尔林克酒庄葡萄园的土壤呈酸性化，主要是由石英、长石和云母所组成的深层花岗岩砂层。酒庄葡萄园位于海拔485米的地带，属于大陆性地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和少雨，并且还有长达6个月的霜冻期和3-4个月的干旱期。酒庄在葡萄园中采用滴水灌溉系统，以保证葡萄藤可以得到充足的水分。此外，酒庄也会定期修剪葡萄枝，以使葡萄可以获得充足的光照，产出成熟饱满且风味物质浓郁的优质葡萄。酒庄出产的葡萄酒不但酒体优雅，还散发着清新的果香。

　　艾尔林克酒庄完美结合了世界先进的酿酒设备和不断创新的酿酒技术，始终致力于出产具有马德里风土特色的优质葡萄酒，现已发布的酒款有格里农侯爵瓦德布莎艾尔林克干红葡萄酒（Marques de Grinon  El Rincon DO de Pago，Madrid，Spain）等，深受广大消费者的喜爱。

　　严格来讲，碧莎酒庄的创始人是让 - 伊夫（Jean-Yves）的爷爷，他本来是一名医生，后来在沃恩-罗曼尼购买了一个面积仅2.5公顷的葡萄园，于是开始了酿酒的副业。酒庄随后传给了他的儿子。直到1994年，让 - 伊夫决定把酿酒作为自己的全职工作。2007年，他把酒庄的葡萄园面积扩大到了3.5公顷，并采用自己独特的风格种植葡萄和酿造葡萄酒。酒庄采用整束葡萄发酵的方法，全部使用来自Tonnellerie Rousseau的新橡木桶进行陈酿。酿造完成的葡萄酒按照不同的木桶分别装瓶，不会进行混合。酒庄出品的葡萄酒通常色泽深沉，口感柔和，结构精细。

　　碧莎酒庄的葡萄酒需要时间来展现其风采，沃恩-罗曼尼村A.O.C. 级别的酒要用五年左右的时间进行陈年才能展现其最大的优势。酒庄的每一款酒都需要消费者极大的耐心。目前酒庄已发布的酒款有Vosne-Romanee Les Reas、Vosne-Romanee Vieilles Vignes、Vosne-Romanee les Jachees和Vosne-Romanee Premier Cru等，深受消费者的喜爱。