法国卡哲仕一哥酒庄

圣优荷夫酒庄（Weingut St. Urbans-Hof）由现在维斯（Weis）家族经营，而葡萄酒也是维斯家族连续好几代的家庭中心。他们对自己所生活地区的传统怀有深深的崇拜与热爱，而这也一直是圣优荷夫酒庄酿酒的价值理念。目前，圣优荷夫酒庄由第三代酿酒师尼克•维斯（Nik Weis）经营，他于1997年开始接管了酒庄。

布蓝酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

       如果说梅多克地区的葡萄酒栽培历史可追溯至17世纪，那么布蓝酒庄的历史就显得非常短暂了。该酒庄建立于20世纪初，位于美丽的吉伦特河河畔，十分靠近现在与其同一老板的兄弟酒庄——力关轩酒庄（Chateau Les Grands Chenes）。布蓝酒庄多年来秉承“酿制出最能体现风土和品种特色的葡萄酒”的理念，已经为葡萄酒市场提供了不少备受好评的佳酿。布鲁克斯音符酒庄（Brooks Note Winery）位于美国加利福尼亚州（California），是一座年轻的精品酒庄。

　　布鲁克斯音符酒庄由加里·布鲁克斯（Garry Brooks）和妻子乔安妮·布鲁克斯（Joanne Brooks）共同创建，最初，两人在索诺玛（Sonoma）地区耕种一小块葡萄园，而后，加里·布鲁克斯辞去工作，一心追随自己的酿酒梦。为了实现自己的酿酒梦想，布鲁克斯一边在雷文斯伍德酒庄（Ravenswood）实验室实习，一边攻读加州大学戴法国卡哲仕一哥酒庄维斯分校（UC Davis）种植和酿造专业（Viticulture and Enology）的学士学位。他先后在加州多家酒庄工作，积累了丰富的酿酒经验和技术。随后，他来到了马林县（Marin County）一葡萄园，在听闻当地的种植者对该产区风土的诠释之后，他得到了很多启发，酿造出许多品质卓越的美酒，实现了多年埋藏在心中的梦想。2011年，布鲁克斯夫妇想创立自己的葡萄酒品牌，布鲁克斯音符酒庄由此应运而生。

　　布鲁克斯音符酒庄的酿酒葡萄主要来自马林县的葡萄园和约克维尔高地（Yorkville Highlands）的威尔葡萄园（Weir Vineyard）。马林县葡萄园的气候主要受到佩塔卢马峡谷（Petaluma Gap）凉爽海风的调节，而威尔葡萄园位于海拔274米到304米的陡坡上，得益于门多西诺海岸（Mendocino Coast）雾气的笼罩，园区内气候凉爽，十分适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。

　　布鲁克斯音符酒庄目前发售的主要酒款有威尔园黑皮诺干红葡萄酒（Weir Vineyard Pinot Noir）和黑皮诺桃红葡萄酒（Rose of Pinot Noir）等，其葡萄酒质量上乘，是加州黑皮诺葡萄酒里的精品之一。

      如今，布蓝酒庄是贝尔纳·马格雷（Bernad Magrez）诸多产业之一，其葡萄园的面积近30公顷。酒庄葡萄园内栽培的葡萄共4种，包括58%的梅洛（Merlot）、26%的赤霞珠（Cabernet sauvignon）、11%的品丽珠（Cabernet Franc）以及5%的味而多（Petit Verdot）。葡萄园内的所有工作均以绿色方案和人工方式进行。酒庄葡萄的收获是分块实施的。收获的葡萄经过筛选后，即进入不锈钢罐中进行浸皮，之后再进行为期2天的低温发酵。发酵而来的葡萄酒会进入法国橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。

      布蓝酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Blanche, Medoc, France）是布蓝酒庄的正牌葡萄酒。该款葡萄酒通常散发着迷人的芳香，口感丰富，层次复杂，带有浓郁的水果风味。该酒单宁成熟、结构均衡，是一款典型的梅多克葡萄酒。

　　酒庄大部分葡萄园都坐落于摩泽尔（Mosel）和萨尔州（Saar）山谷的陡峭的斜坡上，并且靠近山谷的河流。摩泽尔是世界上最北端的葡萄酒产区之一，其凉爽的气候及边缘光照使得葡萄藤不得不努力获取阳光以生产出葡萄。然而，这种不利的环境却恰恰使得生产出来的葡萄极具活力和爽脆的酸度，也正是这种气候条件，成为生产雷司令（Riesling）葡萄的最佳条件。目前，酒庄一共有33公顷的雷司令葡萄园，所酿造的雷司令葡萄酒在几个世纪以来也一直令众多葡萄酒爱好者着迷。

　　圣优荷夫酒庄所出产的雷司令葡萄酒完美地表现出酒庄的独特风土条件。在这片风景如画并受人敬仰的土地上，产出的美酒有着迷人的香气，以及让人无法忘怀的明亮矿物感和深度。维斯家族一直以来坚信风土的重要性和来自自然的影响力，他们认为，葡萄酒最珍贵的是在于保持其最初的本真之味，而非经由后期人工添加而得来。