法国雄鹰酒庄干红

烟台三叶葡萄酒（Yantai Sanye Winery）坐落在渤海和黄海之滨素有“人间仙境”的烟台蓬莱市，这里三面环海，夏无酷暑，冬无严寒，风景秀丽，环境优雅，空气清新。烟台一直以盛产葡萄酒为国人所称颂，享有“中国波尔多”之美称，于1987年被联合国国际葡萄酒局命名为“国际葡萄酒城”。这片地理位置优越、自然气候适宜的土地非常适合葡萄树的栽培，种植着酿酒

  老藤酒庄（Finca Antigua）位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）的拉曼恰（La Mancha）葡萄酒产区，是该地区知名的酒庄之一，现隶属于马丁内斯酒庄（Bodegas Familia Martinez Bujanda）旗下，由马丁内斯家族（Familia Martinez Bujanda）负责经营和管理。

　　1998年初，马丁内斯酒庄开展新一轮的酒庄扩张计划。为了寻找最合适的葡萄园，马丁内斯酒庄参观了西班牙所有不同的葡萄种植区，最后决定收购拉曼恰法定产区的老藤酒庄。2003年，老藤酒庄经过改建后正式重新运营。由于该酒庄葡萄园里的葡萄树大多为有一定树龄的老葡萄藤，酒庄取意于此，故名为老藤酒庄。酒庄的总面积多达1,000公顷，其中葡萄园占地面积为421公顷。广阔的葡萄种植区使酒庄出产的葡萄酒不但品质卓越，而且种类繁多、风格多样。

　　老藤酒庄位于昆卡（Cuenca）和托莱多（Toledo）省之间的拉曼恰产区，海拔900米，夏季白天炎热，夜间凉爽。酒庄葡萄园中的土壤主要是由粘土和碳酸钙壤土所组成，有机物质贫乏，有利于种植出成熟饱满的风味葡萄，酿造出果香浓郁的优质葡萄酒。现在，葡萄园中主要种植的葡萄品种有丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（M切斯特菲尔德酒庄（Chesterfield Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒产区，是该产区新兴的知名酒庄。

　　1972年，当大卫·切斯特菲尔德（David Chesterfield）还是一名印第安纳大学（Indiana University）的商科学生时，曾经选修过葡萄酒品尝的课程，这让他对建立酒庄和酿酒产生了强烈的兴趣。毕业后，大卫将家搬到了加利福尼亚州，开始探索这个正在发展中的葡萄酒产区。他甚至还周游法国，并在波尔多（Bordeaux）从“葡萄酒教皇”亚历克斯·利希纳（Alexis Lichine）那里得到了不少灵感。

　　回到加利福尼亚法国雄鹰酒庄干红州之后，大卫认识了他后来的妻子琳达·史塔克（Linda Stark）。两人互相分享了各自对于葡萄酒的兴趣，并且一拍即合，决定有一天要建立他们自己的酒庄，生产他们真正喜欢的葡萄酒。2005年，切斯特菲尔德夫妇开始了他们的葡萄酒事业。在被《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）称作“中央山谷（Central Valley）的葡萄酒天才”的好友安德鲁·莫雷（Andrew Murray）的帮助下，他们开始在新建的酒窖中酿造葡萄酒。莫雷世界级的酿酒水平给了切斯特菲尔德夫妇成功的助力。如今，在推出了广受好评的首批佳酿之后，切斯特菲尔德酒庄成功跻身圣巴巴拉产区的知名酒庄行列，并且向着更大的成功迈进。

　　酒庄的葡萄园主要分布在圣巴巴拉的两个子产区——圣伊内兹谷（Santa Ynez Valley）和圣丽塔山（Santa Rita Hills）。此外还在中央山谷的洛迪（Lodi）产区拥有一块名为“独鸽”（Lone Dove）的葡萄园。这片10公顷的土地一直出产高质量的葡萄，也成为了当地的明星葡萄园。

　　切斯特菲尔德酒庄的两位酿酒师尼可·莫雷罗（Nick Morello）和安德鲁·莫雷（Andrew Murray）都是西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）等法国罗讷河谷（Rhone Valley）葡萄品种的忠实拥趸，莫雷罗还擅长使用传统工艺酿酒。

　　酒庄目前出产一款黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，一款西拉葡萄酒，一款赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，一款霞多丽（Chardonnay）葡萄酒以及一款品丽珠（Cabernet Franc）与赤霞珠混酿的葡萄酒。erlot）、西拉（Syrah）、维奥娜（Viura）和麝香（Moscatel）等。酒庄根据不同的土壤成分把葡萄园一共划分为30块葡萄种植区，分别种植着相适宜的葡萄品种，以期获得最能完美体现出该品种特色的优质葡萄酒。

　　老藤酒庄的酒窖里可容纳下40个全自动化的大容量不锈钢发酵罐和36个不同容量的再次发酵罐。酒庄根据不同的葡萄品种，分别进行9-22天不等的浸皮发酵。酒窖内还设有4,500个法国橡木桶和美国橡木桶，并采用了先进的蜂窝状堆叠法。此外，酒庄内还设有独立的品酒室，游客可以在这里品尝到美味优质的葡萄酒。

　　老藤酒庄完美地结合了世界先进的酿酒设备和传统的酿酒技术，始终致力于出产具有拉曼恰风土特色的优质葡萄酒，现已发布的葡萄酒款有Blancos、Monovarietales、Crianza y Ciclos de Finca Antigua和Chavis，深受广大消费者的喜爱。

葡萄达160多个品种，是我国葡萄酒重要的生产酿造基地。

　　烟台三叶葡萄酒有限公司是集种植、酿造、生产及市场销售于一体的葡萄酒专营企业，成立于1999年9月。公司以严格的质量管理体系为基础，以先进的高科技技术为核心，现拥有占地面积68,263平方米的现代化厂区，1,500亩的优质葡萄种植基地，主要种植以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）为主的酿酒葡萄品种，公司还拥有全自动化灌装生产线，年产量达2,000吨。公司现代化的生产设备和高素质的员工队伍为生产出高质量的优质葡萄酒打下了坚实的基础。三叶牌系列干红干白葡萄酒、红珊枼牌易拉罐干红干白、澳妮斯牌易拉罐干红干白是烟台三叶葡萄酒有限公司的主营产品。