法国阿内城堡干红

莎邦霓酒庄（Domaine de la Charbonniere）坐落于罗讷河谷（Cotes du Rhone）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）东部，在教皇新堡和瓦给拉斯（Vacqueyras）两个产区都拥有葡萄园。教皇新堡产区属地中海气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗讷河谷最干燥的区域。境内盛行风为密史脱拉风，每年大约有2,800小时日照，这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。这里的葡萄园中布满了大大小小的鹅卵石，土壤为砂质红黏土。瓦给拉斯的土壤由里斯期（冰河时代第四纪冰期，公元前120,000至300,000年前）的冲积沉积层和冰河阶地组成。在气候方面，由于其南部距地中海仅80公里，因此该地受地中海的影响较深，为典型的地中海气候。

　　1912年，尤金·马雷（Eugene Moret）为取悦妻子买下了莎邦霓酒庄，同年，其妻诞下二人的女儿。之后，酒庄由儿子费南多·马雷（Fernand Maret）继承。费南多在儿子米歇尔·马雷（Michel Maret）出生时，对酒庄进行了扩建。激情饱满的酿酒师也为酒庄赢得了更多声誉。通过马雷家族的代代传承，酒庄不断壮大，2004年，米歇尔·马雷伯爵及其两个女儿露丹-费朗酒庄（Domaine Henri Naudin-Ferrand）位于法国勃艮第夜丘产区（Cote de Nuits），是该产区内一座历史悠久的酒庄。

　　1892年，露丹家族的后裔路易斯·露丹（Louis Naudin）在成为一名非常成功的商人后，有了很多积蓄，便建立了露丹-费朗酒法国阿内城堡干红庄（当时的酒庄建筑如今已成为酒庄商标的一部分）。1896，路易斯的儿子亨利·露丹（Henri Naudin Sr.）出生。亨利继承了父亲的商业头脑，不仅经营着酿酒事业，同时还经营着养猪事业。但是显然，他对酿酒事业更加钟情。1922年，亨利娶了富商的女儿克莱尔（Clair）为妻，克莱尔一直鼓励并帮助丈夫扩大酒庄规模。亨利夫妻共孕育了2个女儿和1个儿子。儿子小亨利（Henri Jr.）对上学没有兴趣，中途辍学跟随父亲学习酿酒。1947年，16岁的小亨利就酿造了自己第一个年份的葡萄酒。1964年，小亨利娶了莉莉安·费朗（Liliane Ferrand）为妻，之后他妻子的图像便开始出现在葡萄酒的酒标上。小亨利和莉莉安只有3个女儿，克莱尔·露丹（Claire Naudin，3个女儿中的一个）在完成学业后，到澳大利亚实习了5个月。1992年6月，她回到家族酒庄工作，领导整个团队，成为酒庄的主要经营者。直到2007年，克莱尔想退休休息，她的孩子泉塔（Chantal）和艾曼纽（Emmanuel）承担了酒庄的管理工作。

　　露丹-费朗酒庄拥有22公顷葡萄园，主要分布在包括夜圣乔治（（Nuits-Saint-Georges）在内的5个村庄。酒庄十分注重葡萄园自然环境的可持续发展，葡萄园内很少进行除草工作，以充分发挥草地对斜坡土壤的保护作用。此外，杂草对葡萄产量的控制也起到不小的作用。葡萄园拒绝使用人工合成的化肥和农药，尽量尊重土壤以及生物发展的自然规律。葡萄园以种植红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和白葡萄品种阿里高特（Aligote）为主。

　　露丹-费朗酒庄在酿造葡萄酒时不添加人工酵母、酶和单宁，添加的二氧化硫也非常少（更多时候不添加），充分尊重葡萄品种本身的特色，酿造具有风土特色的葡萄酒。现在该酒庄葡萄酒的年产量达到13至15万瓶，主要销往法国、比利时、德国、英国、卢森堡、意大利、荷兰和丹麦。同时，酒庄也有少部分酒款销往澳大利亚、加拿大、美国和日本等地。——卡洛琳·马雷（Caroline Maret）和维罗妮卡·马雷（Veronica Maret）成为了莎邦霓酒庄的拥有者。卡洛琳负责行政管理，维罗妮卡于2009年开始接管酒庄的商业和工艺方面的相关事宜。如今，酒庄在米歇尔和维罗妮卡的打理下，酿造出一批批优质的红、白葡萄酒。每一瓶酒都诉说着属于自己的故事，每一滴酒都蕴含着传统与历史的积淀，融入了挥洒在葡萄园里的汗水以及酿酒师们无限的热情。

　　2012年，酒庄计划用三年时间将葡萄园的耕作方式转换成有机农业的耕作方式。其葡萄园将遵循这几条原则：不施用化肥、除草剂和杀虫剂；针对土地情况有规律的耕作及除草；减少使用硫酸铜。酒庄于每年5月对葡萄进行除芽，7月会针对葡萄的情况进行绿色收获。只有辛勤的劳作才能换来健康、成熟的葡萄，为酿造优质葡萄酒打下坚实的基础。酒庄用来酿酒的葡萄多种多样，主要包括歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、克莱雷（Clairette）和瑚珊（Roussanne）。